Hvordan opbevares ivan te, så det ikke bliver til smagløst ukrudt?

Enhver, der nogensinde har smagt en drink fra en ildsted, vil helt sikkert sætte pris på den sarte smag og aroma. For at disse kvaliteter skal være bedst og vedligeholdes i lang tid, er det nødvendigt at opbevare Ivan-te korrekt (det er hvad det populært kaldes).

Opbevaringsbetingelser

Som det fremgår af praksis, opbevares tørret fireweed bedst ved en temperatur på +15 til + 20 ° C. Dette betyder, at han vil være "behagelig" i næsten enhver lejlighed. Men fugtighedsindikatorerne bør ikke overstige 70%, ellers kan græsset forringes. Af denne grund bør du ikke opbevare det i køkkenet og faktisk i nærheden af ​​kilder til fugt - vandhaner, luftfugtere, åbne vinduer.

Det er også uønsket, at direkte sollys falder på ildstedet. De er i stand til at varme græsset og hæve dets temperatur til utrolige værdier. Under sådanne forhold vil de æteriske olier harskne og fordampe hurtigere, og det er dem, der giver bouillon den smag, som gourmeter så værdsætter.

Ideel beholder til Ivan-te

I en butik sælges ildsteder ofte efter vægt, pakning i kraftposer eller i fabriksemballagen - så er det i en forseglet plastpose, der placeres i en kasse med tynd pap. Hverken den første eller den anden mulighed kan kaldes ideel, så græsset skal straks overføres til en mere passende beholder ved ankomsten hjem.

Du kan finde ud af om fordele og ulemper ved alle pakker, som Ivan-tea opbevares derhjemme fra bordet:

Materiale, som containeren er lavet af	Fordelene	mangler
glas	Det tillader ikke fugt og luft at sive ind i dåsen, hvilket sikrer bedre sikkerhed af pil te.	Det gør det muligt for lys at passere igennem, hvilket for det første fremmer udviklingen af ​​bakterier, og for det andet har det en dårlig indflydelse på en spiselig ildbarhed - det udløser kemiske reaktioner, der ødelægger aromatiske stoffer.
	På samme tid frigiver glasset ikke molekylerne af æteriske olier - de forbliver inde i pakningen, så lugten og smagen af ​​græsset ikke ændrer sig i lang tid.
	Derudover er dette materiale kemisk inert - det reagerer ikke med nogen af ​​komponenterne i ildstedet.
papir	Fordelene ved papir inkluderer måske dets tilgængelighed og lave omkostninger. Det er helt uegnet til langtidsopbevaring af tørrede urter. For eksempel kan den pakke en glasbeholder for at beskytte dens indhold mod lys.	Papir, der ikke er beregnet til fødevareformål, kan indeholde skadelige komponenter. Men den største ulempe ved dette materiale er evnen til at passere og akkumulere fugt. Hvis det rum, hvor Ivan-te opbevares, er for fugtigt, formes græsset og bliver uegnet til brygning.
plast	Det lækker ikke fugtighed og tillader ikke aromaen at fordampe.	Opretter en "drivhuseffekt", der påvirker drikkens kvalitet negativt. Derudover er de fleste plastik gennemsigtige.
klud	Linned og bomuldsposer kan kun bruges til at opbevare ildsted i rum, hvor fugtighedsniveauet aldrig er for højt. Det tilrådes også at placere posen i et lille skab, hvor der ikke er fremmede lugte - dette vil skabe yderligere beskyttelse mod indtrængen af ​​fugt og forhindre, at lugten af ​​græs "løber tør".	Det absorberer og absorberer fugtighed og forkorter derved urtens holdbarhed og tillader også molekyler af aromatiske stoffer at lække ud, hvorfor tørre blade mister deres aroma.
	Sådant materiale er kun egnet til kortvarig opbevaring - højst seks måneder. Stoffet som sådan har ikke fordele.
Porcelæn, ler	Begrænser adgangen til sollys ind i tanken.	Den eneste ulempe er låget - det er sjældent lækkertæt, hvilket betyder, at fugt kommer ind i beholderen. Ildstedet mister også sin behagelige aroma.
	Giver et naturligt fugtighedsniveau.
	Uglaserede produkter kan tillade luft at passere igennem, men dette påvirker ikke kvaliteten af ​​pil te ved langtidsopbevaring.
metal	Æsker og krukker af tinplade er ideelle til opbevaring af Ivan-te. De bevarer alle græsens egenskaber, og deres separate plus er tilstedeværelsen af ​​et tæt lukket låg.	Hvis en kaffedåse bruges, skal den vaskes grundigt og tørres, så teen ikke er mættet med en fremmed lugt.

Det viser sig, at tørret græs kan opbevares enten i en glasbakke indpakket i papir eller i et lerkar. Men bedst af alt - i en dåse lavet af madmetal.

Udløbsdato

I henhold til de tekniske forhold kan Ivan-te opbevares i højst to år. I praksis holder nogle mennesker det i 6 eller endda 10 år. De hævder, at da ildstedet ikke bare tørres, men fermenteres, selv når det er i en lukket beholder, foregår der processer, der kaldes tør gæring i den. Fra dette forbedres smag og lugt kun.

For at opbevare Ivan-tea korrekt skal faktorer som temperatur og fugtighed tages med i betragtning såvel som for at sikre fraværet af direkte sollys og for at vælge en passende beholder. Under sådanne forhold vil det blive perfekt bevaret i lang tid.