Hvorfor har jeg brug for skinke, hvordan bruges den? Fordele og ulemper

Når butikspølser lader meget tilbage at ønske, har enhver husmor mulighed for at unne sig hjemmelavet skinke fra naturligt hakket kød. For at gøre dette er det nok at købe en enhed - skinke. Er det værd at købe dine penge, hvordan det fungerer, og hvor svært det er at tilberede kødlaff? Mistresses er enige om, at for store kød fans vil dette apparat blive en af ​​de vigtigste i køkkenet.

Arbejdsprincip

Skinke er en cylinder-cylinder med pressedæksler. Det anvendte materiale er rustfrit stål eller plast med høj styrke til fødevarekvalitet.

Sådan fungerer apparatet: inde i beholderen anbringes hakket kød, hvorefter den fyldte skinke nedsænkes i tallerkener med et volumen på 5 liter eller mere. Det kan være en gryde, en multicooker skål, en ovn eller en air grill bruges også.

Takket være skinke bevarer kød under madlavning eller bagning sin form, saftighed og får en fremragende smag.

Fordele og ulemper, bedste modeller

Skinke er let og let at rengøre og opbevare. Dette er en genanvendelig enhed. Værtinde vælger selv sammensætningen af ​​fyldet - skinke indebærer variationen i retter: kødpølse, fiskerulle, fjerkræ, kødretter til kaniner, pastaer, kødpuré til babymad osv.

Enhedens materiale absorberer ikke fremmed lugt. Fyldning indeni madlavning mister et minimum af fordelagtige egenskaber. Skinke vil blive værdsat af mænd, der kan lide at eksperimentere med kødretter.

Et andet plus på enheden er omkostningsbesparelser. Et stykke god skinke koster anstændige penge, og ofte er det næsten umuligt at finde et kvalitetsprodukt. Køb bare dit yndlingskød, krydderier og nyd en naturlig delikatesse.

Er vigtig
God skinke skal være lufttæt. I billige modeller kan juice sive ud under tilberedningsprocessen, hvilket påvirker kvaliteten af ​​det færdige produkt væsentligt. Enheden skal også have en glatkantbehandling.

Populære skinke modeller af værtinde anmeldelser:

• Tescoma (Tescoma). Skinke med karrosseri af rustfrit stål og plastikindsats. Kapacitet - op til 1,1 kg. Praktisk at betjene, har en forlængelse af huset til komfortabel produktekstraktion, silikone står for beskyttelse mod overophedning.

• Redmond rhp-m02. Skinkens kapacitet er op til 1,5 kg, kufferten er lavet af højkvalitetsstål, et praktisk design til korrektion af kødvolumen.

Bemærk: rustfrit stål redskaber har en ubegrænset levetid, og varmebestandig plast kan ikke prale af dette.

Hjemmelavet skinke opskrift

For at den hjemmelavede skinke ikke skuffer, og skinken ikke er støvet på øverste hylde i køkkenskabet, skal du følge disse tip:

1. Køb kvalitetsmodeller.
2. For at forhindre tør skinke, tilsættes vand eller fløde til hakket kød.
3. Marineret hakket kød med krydderier i køleskabet i 10-15 timer.
4. Brug madlavningsposer til fyldning.
5. For at skinke afkøles hurtigere efter tilberedning, skal den placeres i koldt vand.
6. Tag dig tid til at prøve skinke, fjern posen og opbevar den i køleskabet et stykke tid.
7. I gennemsnit er skinkeprodukter med en kapacitet på 1 kg til frokost til en lille familie.

Den nemmeste trin-for-trin skinkeopskrift:

1. Tag det tilberedte hakket svinekød eller lav det selv. Det skal vise sig at være 700 g. Hæld lidt vand eller fløde for at holde det tørt.
2. Skær svinefileten i stykker (300 g er nok).
3. Tilsæt hakket frisk paprika, 2 spsk. l. krydder til svinekød eller andet, 1 tsk. salt. Forsøg at inkludere greener, løg og hvidløg.
4. Elt alt grundigt, og lad det marinere. Kan efterlades natten over.
5. Pakk hakket i tilberedt skinke.Dyp apparatet ned i en gryde med vand, kog skinken på medium varme i ca. 60-70 minutter. Kogning undgås bedst.
6. Kødet koges gradvist, men låget med pressen justeres til fyldningspositionen. Skinken vil være tæt.
7. Når alt koges, afkøles cylinderen i koldt vand, fjern skinken i posen og send den til køleskabet. Lad rullen endelig koble sammen.

purityis.decorexpro.com/da/ anbefaler, at du opbevarer din skinke i et folieark. Et hjemmeprodukts holdbarhed er 3-4 dage.

Skinke skinke er en enkel løsning til ivrige fans af kødprodukter og modstandere af kemiske tilsætningsstoffer i butiksprodukter. Hvis du ikke er for doven til at lave mad, er du velkommen til at købe redskaber. Og hvis pølser på dit bord er en sjældenhed, kan du undvære nye køkkenudstyr.