Høst lindeblomst til vinteren: hvornår man skal samle og hvordan man tørrer?

Mange siden barndommen husker, hvordan lime blomster i begyndelsen af ​​sommeren lugter behageligt, og træerne er indhyllet i et frodig beige slør. Smarte mennesker har travlt med at skaffe værdifulde råvarer for at glæde sig selv og deres kære med vitamin te om vinteren. Naturligvis kan tørrede lindblomster også købes på apoteket. Men hvem ved i hvilket område træet voksede? Overholdt fabrikanten lagringsreglerne? Den eneste måde at være sikker på kvaliteten af ​​råvarerne er at samle og tørre kalkfarven selv. Vi fortæller dig detaljeret, hvordan du gør det rigtigt.

Hvornår og hvordan samles kalkblomst?

Træet begynder at blomstre fra 20-årsalderen. I den centrale del af Rusland er to typer lind udbredt: storbladet (Tilia platyphyllos) og hjerteformet (Tilia cordata). Som regel blomstrer den første i midten af ​​juni og den anden i slutningen af ​​juni og begyndelsen af ​​juli. Selvom på grund af tendenser inden for global opvarmning og klimaændringer, kan perioden muligvis ændre sig til slutningen af ​​maj.

Blomstringen varer kun 10-15 dage. Til indsamling er øjeblikket rigtigt, når de fleste lindblomster har blomstret, men der er stadig uåbnede knopper på træet. Selv bier foretrækker at få sød nektar på dette tidspunkt.

Normale betingelser for opsamling af kalkblomstring er som følger:

• Tør luft. Du kan ikke plukke lindblomster i vådt vejr eller dug, ellers vil de rådne i tørreprocessen.
• Den første halvdel af dagen. Men kun ikke tidligere end morgen. Middag er god til plukning, når knopperne åbner sig maksimalt og er fyldt med nektar.
• Økologisk rent område. Vælg ikke blomster fra træer, der vokser tæt på motorveje og industrielle planter.

Undersøg omhyggeligt lindblomster under høsten. Til høstning er dem, der er berørt af skadedyr, sygdomme, sorte pletter, "rust", snoede, tørrede ikke egnede. Brug en saks til at skære hver blomsterstand sammen med bracts (se ud som "vinger"). Bryd ikke trægrene for ikke at skade.

Sådan tørres kalkfarve?

Et kilogram friske lindblomster giver cirka 300 gram tørre råvarer. Hvordan tørres de derhjemme? Følgende enkle metoder findes:

I luften

Spred lindblomster i et tyndt lag (højst 3 cm) på papir eller bomuldsklud. Læg et mørkt, tørt, godt ventileret sted. Følgende muligheder er egnede:

• loftet;
• sommerterrasse
• grund på gaden under en baldakin.

Dæk kalkfarven med gaze eller en anden tynd, luftgennemtrængelig klud. Dette vil beskytte råmaterialet mod skadedyr. Ted blomster 2-3 gange om dagen, så de ikke begynder at rådne.

Undgå direkte eksponering for kalkblomstringen. UV-stråling starter processen med fotosyntesen - som et resultat mister blomsterne deres helbredende egenskaber og mørkner hurtigt, lindete fra dem viser sig at være usmageligt.

Lufttørring derhjemme varer 4-10 dage, afhængigt af mængden af ​​råmateriale og tidspunktet for opsamling. Korrekt tørrede blomster smuldrer og smuldrer let, har en lysegul farve og en svag sød lugt.

I ovnen, elektrisk tørretumbler

Mange husmødre fratages muligheden for at tørre kalkblomstring udendørs eller indendørs - for eksempel på grund af høj luftfugtighed, dårligt vejr. Heldigvis er der en anden måde at spare maksimalt nyttige stoffer i råvarer.

Dæk panden med pergamentpapir, og læg lindblomsterne ud i et tyndt lag. Indstil ovnstemperaturen til 40-45 grader. Tør råvarerne i 2 dage. Drej blomsterne med jævne mellemrum, så de tørrer ud på alle sider.

Når du bruger en elektrisk tørretumbler, skal du indstille temperaturen til 35-40 grader. Tørring af lindblomster i denne tilstand tager 3-5 dage.

Opbevaringsregler for tørrede blomster

Linden blomster skal opbevares i et tørt, mørklagt rum ved stuetemperatur. Den mest passende måde er at lægge råvarerne i kludposer, der tillader god luftgennemtrængelighed, papirposer eller papkasser. Så kalkfarve opbevares i 2 år uden at miste nyttige egenskaber.

Hvis dit hjem er vådt, skal du bruge glasskruer eller keramiske tallerkener. Men blomsterne skal "trække vejret", så dæk ikke beholderne med et låg. Det er bedre at dække toppen med gasbind (en anden tynd klud) og indpak det med et reb. Holdbarhed er 1 år.

Opbevar ikke lindeblomst i plastikposer eller plastbeholdere. Under sådanne forhold mister den aroma, værdifulde stoffer og undertiden rotter.

Sammensætning og fordele ved lindblomster

Plantens fordelagtige egenskaber er ikke kun kendt af traditionelle healere, men også af repræsentanter for traditionel medicin. Så russiske forskere E. A. Burkova, V. R. Khabibrakhmanova og A. V. Kanarsky i et af deres værker i 2015 bemærkede, at lindblomster (især i form af alkohol tinktur) har antioxidantegenskaber.

Antioxidanter er kemiske forbindelser, der ved neutralisering af frie radikaler beskytter den menneskelige krop mod kræft og bremser aldringsprocessen.

Derudover har lindeblomst en terapeutisk effekt på kroppen:

• beroligende;
• beroligende;
• antipyretisk;
• antikonvulsive;
• antiinflammatorisk;
• vanddrivende.

Flavonoider, glycosider, tanniner, glukose, fruktose, maltose og mineraler er godt bevaret i tørre råvarer. En masse blomster og C-vitamin, som styrker immunforsvaret og øger elasticiteten af ​​blodkar.

Medicin baseret på lindeblomst kan ikke kun bruges indeni, men også eksternt, for eksempel til hududslæt. De ødelægger bakterier, svampe, reducerer betændelse.

Hvordan bruges tør lindeblomster?

De fleste folkeopskrifter kan bruges til forebyggelse og behandling af sygdomme, fordi de er tidstestede. Hvad kan tilberedes ud fra tørrede lindblomster?

Linden te

Linden te styrker immunforsvaret, fjerner giftstoffer fra kroppen, forbedrer ydeevnen, har en beroligende effekt på psyken. Det er i stand til at reducere feber, så det kan bruges til forkølelse. Indeholder fytoøstrogener - stoffer tæt på deres virkning på kvindelige kønshormoner. Derfor anbefales drikken at drikke i tilfælde af funktionsfejl i menstruationscyklussen.

For at lave te, hæld 8-10 lindblomster med varmt vand (med en temperatur på 90-95 grader). Lad det brygge i et kvarter. Tilsæt en teskefuld honning og lidt citronsaft. Til forebyggende formål skal du ikke drikke mere end en kop om dagen, ellers øger du belastningen på hjertet og nervesystemet.

Vandinfusion

Hæld 2 spsk lindblomsterstande med en liter kogende vand. Lad det brygge i 20 minutter. Afkøles og filtreres.

Brug infusion til behandling af følgende lidelser:

• betændelse i mandlen, faryngitis, bronkitis;
• tør hoste;
• inflammatoriske processer i mundhulen (stomatitis, gingivitis);
• blødende tandkød;
• hovedpine.

Du kan tage medikamentet inde (højst 2 glas pr. Dag) eller bare gurgle hver 3-4 time. Opbevar vandtinktur i køleskabet i højst to dage.

En anden metode til brug er ekstern til at bevare ungdommelig hud. Hæld vandinfusion i forme til is og send dem til fryseren. Brug til at tørre ansigtet morgen og aften. Værktøjet hjælper med at reducere forekomsten af ​​rynker, slippe af med bumser og acne.

Alkohol tinktur

Linden tinktur til alkohol er ikke kun et lægemiddel, men også en velsmagende drink med krydret urte-noter. For at forberede det har du brug for følgende ingredienser:

• tørrede blomster - 1 tsk med et dias;
• vodka - 1 flaske;
• honning - 2 tsk;
• vand - 50 ml.

Tinkturen fremstilles som følger:

1. Hell kalkfarve i en glasbeholder, og hæld vodka. Luk beholderen med et stramt låg.
2. Læg emnet på et mørkt sted med en temperatur på højst 23 grader i en uge. Ryst krukken hver dag.
3. Ved udgangen af ​​terminen filtreres infusionen med gasbind.
4. Varm honning med vand over svag varme, indtil sirup er opnået. Afkøles til stuetemperatur.
5. Hæld sirupen med en tynd strøm i tinkturen, ryst.
6. Luk krukken med et låg og opbevar køleskab i 4 dage.
7. Strain.

Drikens styrke er ca. 35%. Den opbevares 5 år.

Alkoholtinktur drikkes ved forkølelse, kronisk træthed, søvnløshed, tarminfektioner. Brug ikke drikken, da den er alkoholisk. At drikke mere end 100 g ad gangen kan forårsage maveproblemer. Alkoholtinktur af lindeblomst er kontraindiceret i "kerner".

Blomster marmelade

Denne sunde dessert hjælper med at slippe af med tør hoste, reducere ondt i halsen, lindre feber, overarbejdssymptomer og hovedpine.

For at fremstille syltetøj har du brug for følgende ingredienser:

• tørrede lindblomster - 0,5 kg;
• sukker - 0,5 kg;
• citronsaft - 2 spsk. skeer;
• vand - 200 ml.

Klargør syltetøjet i henhold til følgende instruktioner:

1. Skyl lindeblomst under rindende vand og tør.
2. Læg på bunden af ​​en stor emaljeret gryde.
3. Forbered sirup: kog vand med sukker over høj varme i 5 minutter.
4. Fyld blomsterne med væske.
5. Tryk råmaterialerne ovenpå med en flad plade og en belastning. Lad det suge i 1,5–2 timer.
6. Kog råvarerne over svag varme, indtil blomsterne begynder at slå sig ned til bunden.
7. Afkøl, tilsæt citronsaft, bland og hæld marmelade i krukker.

Hvis du har mulighed for at gå til en landsby eller skov i juni, skal du sørge for at samle og tørre kalkblomstringen der. Gør dette i tørt vejr. Derefter om vinteren har du en fremragende kilde til vitaminer, makro- og mikroelementer, flavonoider. Tørre blomster erstatter dig midlertidigt med friske frugter og bær. Du vil ikke kun nyde aromatisk lindete, men også forbedre din krop.