Er det muligt at fryse grill i marinaden: vilkår og regler

Er det muligt at fryse grill i en marinade? Ja, men ikke længe. I gennemsnit er holdbarheden for en sådan billet 5-7 dage.

Kan marineret kød fryses

Godt kød er dyrt, og en lækker marinade består af mange ingredienser, der næppe altid findes i dit køleskab. Hvis du har klar kød til grill - betyder det ikke noget: Frys gerne produktet indtil næste picnic!

Det er bedre at holde frysning i højst en uge, så kødet ikke adskiller sig i smag og udseende fra frisk. Faktum er, at marinaden er designet til at blødgøre fibrene og hurtigere stege / bage i brand. Et sådant produkt bør ikke opbevares i fryseren i lang tid, ellers mister det både smag og form.

vigtigt
Kebabs tilberedes umiddelbart efter afrimning, beregne tidspunktet for optøning. Hvis du har en lang tur i naturen, skal du flytte kødet ind i containere med et stramt låg: det har bare tid til at optø i bilen om timer.

Den maksimale holdbarhed på grill i fryseren er 2 måneder. Lenge liggende kødstykker i marinaden bliver gummi. Du bliver nødt til at prøve hårdt for at gøre kebaben ud af dem saftig og velsmagende. Nogle husmødre råder til at lave sådant kød i en gryde, når de har fjernet løgstykker (hvis det blev brugt i marinaden) og tilføjet ny marinade og friske urter.

Sådan fryses en kebab-billet

Det er let at fryse et grillemne. Her er instruktioner og nyttige tip:

Frysningens varighed afhænger af kødtypen. Det er bedst at opbevare tungt og fedtholdigt kød i kammeret - lam, svinekød, oksekød på andenpladsen, men det er bedre at marinere og spise kyllingespyd med det samme.
Det værste er kebabskød sylt i mayonnaise, kefir, creme fraiche. Fjern alle spor af disse fødevarer, inden du placerer grill i fryseren.
Mest egnet til frysning af grill i en svag surhedsmarinade: citronsaft, olie, eddike, mineralvand, sennep, tomatpasta osv. Er egnede.
Fjern løgen fra marinaden, efter afrimning vil den være usmagelig.
Tamp kødstykkerne tæt ind i en plastbeholder og dæk med et låg. En anden emballagemulighed er en taske med en lufttæt fastgørelse, bare husk at fjerne overskydende luft fra den.
Frys ikke igen.

Lifehack fra purityis.decorexpro.com/da/ magasinet
Efter afrimning skal kødet holdes i en frisk marinade i et par timer til, så kebaben viser sig velsmagende og saftig.

Afrimning af grillen uden brug af en mikrobølgeovn eller andre apparater: lad kødet optø naturligt. Før det først over på det til køleskabet, hvis der er tid, lad kødet stå ved en temperatur på 0-5 grader i flere timer.

Og hvis der er for meget syltede kød, er det bedre at tilberede mere kebab, tage det med hjem fra picnic og efter et par dage igen stege i en gryde. På en eller anden måde kan du fryse syltede kød, en uge indtil næste weekend ligger det stille.