Hvorfor mælk ikke kan opvarmes i mikrobølgeovnen: er det rigtigt, at det er skadeligt
Debatten om, hvorvidt det er muligt at varme mælk i mikrobølgeovnen, falder næsten ikke lige fra det øjeblik, det blev skabt i det fjerne 40'ere af det 20. århundrede. På Internettet trives disse diskussioner udelukkende på mennesker, der er helt uvidende om videnskab og design af en bestemt enhed. Selvom forskere undertiden er stærkt imponeret over en sådan aktiv propaganda for skader på mikrobølgeovn.
Mikrobølge myter
Indtil nu, selv efter et stort antal undersøgelser og tests, hvis resultater officielt er certificeret, farverige misforståelser om stråling, mutationer og i bedste fald futiliteten af fødevarer efter sådan behandling er utroligt populære og udbredte. Og dette er kun en lille del af myterne om mikrobølgeovnen.
Der er stadig en opfattelse af, at enhver varmebehandling er skadelig for fødevarer, så der ikke er behov for at tilberede eller opvarme den. I sidstnævnte er der selvfølgelig en vis sandhed, men kun en brøkdel. Nogle stoffer ødelægges ved varmebehandling, men det gør ikke produkterne “ubrugelige”.
Sådan fungerer ovnen
Det vigtigste aspekt, der skaber bekymring blandt husmødre, er selve princippet om mikrobølger. Når alt kommer til alt opvarmer en mikrobølgeovn ikke produkter konvektivt, dvs. fra varm luft eller opvask til kold mad, når de kommer i kontakt. I hjertet af mikrobølgeovnen er en mere kompleks proces, som du skal forstå, inden du slår alarmen og kaster enheden ud af huset.
Hvis du ikke går nærmere ind på detaljer, der er lette at finde i nogen fysik-lærebog, får mikrobølgestråling vandmolekylerne selv (og ikke kun) til at bevæge sig hurtigere, hvilket resulterer i, at produkterne opvarmes. Og i denne bevægelse er der intet unaturligt, henholdsvis kan det ikke fundamentalt ændre fødevares egenskaber, og især vandets struktur. Under alle omstændigheder ikke mere end varmebehandling på nogen anden måde. Men stråling er slet ikke ude af spørgsmålet - hun har simpelthen ingen steder at tage derfra.
Sådan varmes mælk
Eksperter hos purityis.decorexpro.com/da/ anbefaler at bruge en mikrobølgeovn til opvarmning af væsker samt til at forberede andre typer produkter - det er sikkert. Men inden du opvarmer mælken, skal du gøre dig bekendt med instruktionerne til mikrobølgeovnen: i de fleste tilfælde vil der være anbefalinger om, hvilken styrke og tid det er bedre at vælge for ikke at overophedes, så den ikke "løber væk".
Generelle anbefalinger:
- Før du opvarmer mælken, skal du læse instruktionerne for en bestemt mikrobølgeovn. Dette vil hjælpe med at undgå kogende problemer.
- Mælk bør kun opvarmes i glas- eller keramiske skåle.
- Eksponeringstiden bør ikke overstige et minut.
- Under ingen omstændigheder skal skålene være dækket med et låg. Det er kun muligt at varme mælk og andre væsker i mikrobølgeovnen i åbne containere.
- Det anbefales kraftigt ikke at opvarme mælk og andre væsker i en plastikskål. Selv specifikt designet til mikrobølgeovnen.
- Det er værd at huske, at væsker opvarmes hurtigere i mikrobølgeovnen end andre produkter. Derfor har de brug for mere forsigtighed.
- Hvis mælk er frosset, kan den ikke længere fryses. Og inden opvarmning er det værd at lade det optøes enten alene ved stuetemperatur eller i den længste / specielle afrimningstilstand, hvis der er en i mikrobølgemodellen.
- Det anbefales, at du kun opvarmer væske i mikrobølgeovnen en gang. Dette vil hjælpe med at bevare den pulserende smag af produktet.
Med hensyn til modermælk er det ikke nødvendigt at varme det op i mikrobølgeovnen.Men slet ikke, fordi mikrobølgestråling er skadelig, men fordi det er ønskeligt at udelukke alle temperaturvirkninger på det, bortset fra naturlige. Derefter og kun da vil vi tale om dets utvivlsomme fordel og sikkerhed for barnet.
Som et resultat er de fleste af de såkaldte "fakta", der taler om farerne ved en mikrobølgeovn, berøvet og replikeret af Internettet og medierne. Og de har ingen beviser og forskning. Og sidstnævnte var ikke få i næsten 70 år efter eksistensen af mikrobølgeovne; at finde resultater er ikke vanskeligt, og alle vidner om enhedens sikkerhed.
Indlæser ...