Hvordan kan jeg tørre en hagtorn til vinteren derhjemme?

Hagtorn er ikke kun en stikkende hæk, der glæder sig over dens skønhed i blomstringsperioden, men også et meget nyttigt produkt. Der er flere måder til rådighed til tørring af hagtornet, takket være hvilken du kan høste plantens frugter til vinteren. Derefter kan bærene tilsættes te, koges kompott og kaffedrikke fra dem.

Ikke mindre populært er infusioner, afkok og hagtornsyltetøj tilberedt derhjemme. Brugen af ​​de resulterende produkter har en positiv effekt på hjertesystemets tilstand og blodkar og hjælper med at slippe af med virkningerne af kronisk stress og søvnløshed. Det vigtigste er, at høsten opsamles fra buske fjernt fra fabrikker, motorveje og industrielle virksomheder.

Sådan tørres hagtornblomster?

Meget få ved, at ikke kun bær, men også kronblade af hagtorn blomstrende kendetegnes ved en markant terapeutisk virkning. Det er ikke vanskeligt at købe produktet, du behøver kun sekventielt at udføre følgende manipulationer:

1. Hagtorn blomstrer i maj, men kun et par dage, så du er nødt til at fange øjeblikket. Kun tørrede blomster med hele kronblade uden råd og spor af tilstedeværelsen af ​​insekter gennemgår samling. Våde kronblade er ikke egnede, det er svært at hurtigt tørre dem uden at rådne.
2. Produkter indsamles i hele blomsterstande eller kronblade, stablet i en spand eller kurv, elementer kan ikke tampes. Det er bedre at ikke holde dem i posen, blomsterne lever ikke op til huset, hvis de er blokeret i et varmt og luftløst rum.
3. Ved at producere en behagelig aroma tiltrækker hagtorn aktivt insekter, så afgrøden skal rystes regelmæssigt og sorteres gennem blomsterne.
4. Umiddelbart efter montering skal du begynde at tørre produkterne derhjemme. For at gøre dette skal du lægge kronbladene på et papirunderlag i et lag. Hvis du dækker dem med et lag gasbind eller en meget tynd klud, kan du ikke være bange for insekter.
5. Designet placeres i et mørkt, varmt sted med et godt niveau af luftbevægelse. Når kronbladene tørre, blandes. Produktet vil være klar om cirka 7-10 dage.

Tip: Processen vil blive forenklet og accelereret markant, hvis du bruger en elektrisk tørretumbler til at behandle kronbladene. Manipulation udføres ved en temperatur på ikke over 40ºС. Tiden afhænger af blomsternes kvalitet og spænder fra to til seks timer.

Det færdige produkt skal opbevares i kludposer, containere lavet af træ, pap eller glas. Men du behøver ikke at lukke dem tæt, det er bedre at bruge en klud fastgjort med et reb i stedet for et låg. Arbejdsstykkets holdbarhed overstiger 2 år.

Tip: Hvis aromaen fra kronbladene forsvandt inden udløbsdatoen nærmet sig, er det bedre at ikke spise produktet. Men du kan føje dem til badet, hjemmelavede duftlys. Under påvirkning af høje temperaturer kommer resterne af nyttige stoffer ud, der fylder husets atmosfære.

Anbefalinger til indsamling af hagtornbær og metoder til tørring af dem

Inden tørring af hagtorn til vinteren skal den indsamles korrekt. Den optimale tid er perioden fra slutningen af ​​august til slutningen af ​​september. Nogle mener, at det er bedre at samle og opbevare hagtorn, der er indsamlet under den første frost, det vigtigste er, at bærene er lyse røde, bordeaux eller orange. Erfarne erhververe af dette produkt anbefaler oprindeligt at sortere produktet efter farve og derefter tørre og opbevare det separat.

Umiddelbart inden manipulationens begyndelse skal frugterne sorteres ud, renses for skjolde og fjerne umodne bær eller dårlig kvalitet. Du behøver ikke vaske hagtornet!

Sådan tørres en hagtorn i en ovn:

• Vi lægger bærene på en ren og tør bageplade i et ensartet ensartet lag og placeres i ovnen, forvarmet til en temperatur på 60 ° C. Vi dækker døren, men ikke til slutningen, ellers samles fugtigheden, der kommer ud af den friske frugt, i det lukkede rum.
• Der er ingen nøjagtig dato for tilberedning af bær derhjemme, kvaliteten af ​​produktet skal bestemmes empirisk. Når frugterne er let deformeret og skifter farve, tager vi en bær og presser den. Hvis det er blødt, skal du fortsætte med at tørre.
• Der er en anden bekræftelsesmetode. Vi tager flere bær på én gang og presser dem i en næve. Færdigvarer udskiller ikke juice og klæber ikke sammen. Ellers holder vi dem i ovnen i nogen tid i stedet for at prøve at bringe dem i den ønskede tilstand ved at hælde dem i en kasse.

Ved planlægning af høst af hagtorn og opbevaring derhjemme skal det tages i betragtning, at det tørrede produkt ikke har mere end en fjerdedel af den udgående masse, resten af ​​vægten forsvinder med fugt.

Hvis brug af ovnen af ​​en eller anden grund ikke er tilgængelig, kan du tørre bærene i den friske luft. I dette tilfælde er de også sorteret, rengjort, lagt i et lag på bakker dækket med papir. Vask inden tørring er kontraindiceret. For at tørre og opbevare rene frugter skal du skiftevis håndfulde bær bæres i en klud og gnide dem i dine hænder uden at trykke på.

Tørring udføres bedst udendørs ved at placere bakker i et skraveret område. Om natten skal de rengøres i rummet, ellers ødelægger dugen, der er faldet, alt for indsats. Magasinpapir skal udskiftes dagligt. Med en overflod af insekter får frugten lov til at dække med gasbind. En sådan tørring vil tage flere dage, men værdien af ​​produktet vil være ikke mindre end ved hurtig intensiv forarbejdning.

Hvordan opbevares tørrede hagtornbær derhjemme?

Det færdige produkt kan opbevares i op til to år, forudsat at det anbringes i kludposer, glasbeholdere eller papkasser dækket med klud. Plastbeholdere skal opgives. Færdigvarer fra hagtorn skal forbruges inden for 3-5 dage, hvorfor det ikke anbefales at høste store mængder marmelade eller marmelade med det samme. Dette gælder ikke for alkohol tinkturer, der skal stå i flere dage, og nogle gange uger, før brug.

Fordelene ved hagtorn er blevet bevist i lang tid, men de værdifulde komponenter i plantens frugter og kronblade bevares kun ved korrekt forarbejdning. Du bør ikke købe færdige produkter på apoteker eller med egne hænder, kun med alle dine manipulationer kan du stole på at få en sammensætning af høj kvalitet.

Læs artiklen om hvordan man renser vodka og alkohol