Hvordan man hurtigt renser græskarfrø?

Den store efterspørgsel efter græskarfrø forklares af deres nytte for den menneskelige krop. Ifølge læger kan græskarfrø være nyttige til forebyggelse af visse sygdomme. Deres sammensætning er rig på proteiner, fedt og kulhydrater. En stor mængde vitamin E, nok B-vitaminer og vitamin A, C, D og K er også til stede.Alle vigtigste sporstoffer indeholder frø.

Hvis du er opmærksom på madlavning, har græskarfrø også fundet deres anvendelse. De bruges knust i salater og saucer, fuldkorn - til bagning af brød og konfekt. Solsikkefrø har behagelige smagskarakteristika, så de kan spises uden nogen kombination. Børn er meget glad for skrælede nucleoli i honning.

Hvordan vælger man gode frø til rengøring?

Den bedste mulighed er selv at dyrke græskar og derefter samle dets frø. Men hvis der ikke er noget jord til haven, skal de, der bor i lejligheden, tage græskarfrø på markedet. I dette tilfælde skal du være opmærksom på følgende punkter.

• Frøet skal vaskes godt. For at kontrollere dette skal du bare våde fingre og røre frøene med dem. Et dårligt vasket frø klæber til dine hænder. Forme sætter sig let på resterne af papirmassen, og opbevaring af sådanne korn er vanskelig.
• Der skal ikke være en klar lugt. Hvis det er tilfældet, måske kernerne påvirkes, har en bitter eftersmag.
• De frø, du er ved at skræl, skal være godt tørret. Råskaller er bløde.

Hvordan får man rå flåede græskarkerner?

Rå græskarfrø er gode til medicinske formål. De konsumeres i små mængder, kun 10 gram om dagen. Derfor er det ikke svært at rengøre frøene med dine hænder. Hvis materialet er nødvendigt til en familie på flere mennesker, anvendes følgende metode til at fremskynde processen.

1. Skær græskar i to og få frøene.
2. Frø rengøres af papirmasse, vaskes med rindende vand ved hjælp af en dørslag.
3. Lad vand løbe ud og spred derefter frøene på en bageplade eller på en overflade belagt med olie klud i et lag.
4. Rør lejlighedsvis, tør frøene.
   

   Advarsel!

   Varmebehandlinger ødelægger de gavnlige elementer i ethvert produkt. Selv for foreløbig tørring af frø er det derfor uønsket at anvende høje temperaturer. Ideel tørring forekommer i nærheden af ​​rumets varmeenheder om vinteren eller i solen i varmt efterår. Når der tørres i ovnen, skal temperaturen indstilles til et minimum, og døren er igennem. At føle luften i ovnen bør ikke brænde din hånd.

5. For at rense frøet tages det ved den fortykkede kant. Saks i næsens retning afskærer sektioner, hvor siderne af skrællet er forbundet. Snittet starter fra midten af ​​frøet.
6. Vend frøet med den skårne del ned, og tryk forsigtigt på sidevæggene, fjern kernen. I godt tørrede frø skal kernen let skrælles fra skallet.

Hvis græskarfrø spises uden at foregive at have en terapeutisk virkning, stegt de, bliver peelen skrøbelige, exfolieres let.

Hvordan rengør man frø i store mængder?

Når man tilbereder smagen af ​​græskarfrø, anvendes metoder til "masserengøring".

Du kan hurtigt frigøre kernerne fra skallet ved hjælp af følgende teknologi.

1. Få en græskarvariant med store frø eller rå frø. De ser spektakulære ud i bagning, og kernerne skilles lettere fra skallet.
2. En hat afskæres ved græskaret (det sted, hvor frugten forbindes til stilken), ved hjælp af en stor metalsked bringes frøene ud.
3. De vaskes i varmt vand og rengøres godt. Alle fibre skal fjernes. Hvis der ikke er rindende vand, kan du blødgøre materialet i en stor tank og skifte vand flere gange.
4. Frø lægges på en metalbakke, olie klud eller pergamentpapir i et tyndt lag. De får lov til at tørre. Det er uønsket at bruge almindeligt sengetøjspapir; frø kan muligvis holde sig til det.
5. En almindelig kavel til dej ruller laget ud for at bryde skallen uden at beskadige kornet.
6. En stor mængde gryde hældes i en liter vand pr. 475 ml rå frø. Beholderen anbringes på en gasovn over medium varme, og vandet koges.
7. De tørrede frø hældes i en gryde, dækkes med et låg, lad dem koge i 20 til 30 minutter. Processens varighed afhænger af, hvor hurtigt sprængbare skaller flyder op. Rene kerner forbliver i bunden af ​​tanken.
8. Når alle græskarfrø er blevet renset, skal du fjerne skallen med en ske eller sil og tømme vandet gennem et dørslag over vasken. Afkøles frøene i et dørslag med koldere vand.
9. Frø tørres på samme måde. Derefter er de klar til at spise.

Det skal bemærkes, at der er græskarvarianter, hvor frøene ikke har en skræl, de ikke behøver at være skrælede. I infielden kan du plante flere buske af en sådan græskar og give dig selv græskarfrø i tilstrækkelige mængder. Græskar er en taknemmelig uhøjtidelig plante.

Vi anbefaler, at du læser artiklen om hvordan man tørrer græskarfrø