3 tricks til hurtigt at skræl kartofler

Få mennesker tror, ​​at kartofler kan skrælkes på anden måde, hvilket ikke indebærer brug af en kniv eller en skræl, og de fleste husmødre bruger fortsat de gamle velprøvede måder, som den ældre generation fortalte dem som barn. Men alligevel, hvordan man hurtigt skræl kartofler på en anden måde? Pludselig er der en måde, hvor du lærer om, du vil indse, at det virkelig er meget bedre og kan spare en masse tid? Lad os tjekke det ud!

Sikker skræl kartofler

Vi vil sandsynligvis gætte, hvis vi tør foreslå, at du skræl kartoflerne ved at flytte baldakinen over dig selv. Dette er måske den mest almindelige måde, der ikke kan begejstre de mest behagelige barndomsminder: en glidet kniv, ubehagelige snit, frygt utilsigtet skade dig selv. Med fremkomsten af ​​skrælninger er processen blevet noget mere sikker, men ikke desto mindre berører husmødrene med misundelsesværdig konsistens deres fingre og negle, så risikoelementet ikke helt er forsvundet.

Der er en måde, der hjælper med at beskytte dine hænder: klip kanterne på begge sider af knolden for at give den stabilitet, ligesom vi normalt gør med melon eller vandmelon, læg på brættet og skær huden med top-down bevægelser. Som i enhver ny virksomhed, skal du først skære lidt mere papirmasse end på den sædvanlige måde, men vænne dig til det meget hurtigt. Og vigtigst af alt, kan du lære børn, hvordan man skræller kartofler uden at frygte for sikkerheden i deres penne og fingrene.

Rådet

Faktisk er der flere tilfælde, hvor det giver mening at koge kartofler i en allerede flået form, især hvis du skal lave en multikomponentskål. Så fornuftige husmødre skræl, og nogle gange endda straks skåret kartofler til olivier eller okroshka: kogte, kastede dem i et dørslag, kastede dem i en salat. Meget behagelig! Desværre er metoden ikke egnet til dem, der kan lide den specifikke smag af jakken kartoffel, så for dig har vi fundet interessante oplysninger om ham.

Enkel skræl kartoffeljakke

Kun mennesker med lange negle har råd til at skrælle kartofler i deres uniformer, ellers kan du lave en nervøs sammenbrud ved at prøve at afhente en stædig hud, og når du skreller med en kniv fjernes ofte en lækker knoldmasse. Men der er en måde at skræl kartofler korrekt på, hvis du er klar til at medtage en lille forberedende fase i tilberedningsprocessen.

Så først skal du foretage et tyndt snit omkring hver kartoffel. Ingen grund til at skære en knold dybt - det er nok bare at krænke hudens integritet, bare husk på, at ringen skal være lukket, ellers vil fokus mislykkes! Kog kartoflerne nu, som du plejer. Nå, den vigtigste manipulation: vi nedsænker hver knold direkte fra kogende vand i en skål eller gryde med vand, og jo koldere, jo bedre. Hvis det ønskes, kan du endda tilføje isterninger for at forbedre effekten. På grund af temperaturforskellen kan huden fjernes på et sekund efter 10-15 sekunder ved blot at klikke på den. Derudover vil denne metode ikke lade dig brænde fingrene, men lade kartoflerne være varme nok, endda varme indeni.

Rådet

Hvis en så lang forberedende proces virker for trættende for dig, kan du altid rengøre den varme knold med en kniv og gaffel. Piercer kartoflerne med en gaffel, og anbring dem på en tallerken eller et bord, skræl nu huden med en kniv nedenfra og op og hold kartoflerne med en gaffel. Således kan du skræl kartofler selv lige fra gryden uden frygt for at brænde fingrene, og tabet af den bløde spiselige del vil være minimal.

Skræl kartofler

Hvis du skal skrælme unge kartofler med en kniv, er dette ikke den bedste idé: dens hud er så tynd, at næsten alt, hvad du klipper, vil være velsmagende, ung kød og ikke en hård uspiselig skal. I stedet skal du tage en stiv børste eller en metalsvamp til opvask og gnide "knolden" med et "værktøj". I nogle sovjetiske børnehaver og skoler rensede de forresten kartofler på denne måde: ved hjælp af en stor, hård, hurtigt roterende børste lige i en spand vand. Når du skal fodre en hel horde, griber de stadig til denne metode.

Rådet

For en byboer kan dette muligvis lyde mærkeligt, men det er ikke almindelig praksis i landsbyer at skrælle kartofler overhovedet. Faktum er, at huden på en ung knold er så tynd, at du ikke engang vil føle det, hvis du f.eks. Steger kartoflerne og spiser direkte sammen med skrælen. Hvis du vil glemme rengøring, bliver du selvfølgelig nødt til at vaske knolde meget omhyggeligt, men hvis du får støtte fra den mest almindelige svamp til opvask, kan dette problem løses hurtigt nok.

Næste gang du vil feste på stegte eller kogte kartofler, prøv at bruge en af ​​disse metoder, og du er måske ikke længere i stand til at opgive disse enkle, men sindssygtige nyttige tricks!