Er det muligt at fryse kogte roer til vinteren i fryseren?

Du kan fryse kogte roer i fryseren. Og det gøres ganske enkelt. Produktet bevarer sine fordelagtige egenskaber og originale smag.

Forberedelse af roer til frysning:

1. Det er bedst at vælge mellemstore rodafgrøder. Før tilberedning fjernes toppe og haler ikke. Så i grøntsagen forbliver maksimale næringsstoffer.
2. Hæld lidt eddike i panden med vand under tilberedningen. Det vil fikse farverne på roer og hjælpe med at bevare dens smag.
3. Skræl fjernes fra den færdige grøntsag. Papirmassen knuses på en hvilken som helst bekvem måde (strå, terninger, store skiver eller små chips).

De vigtigste metoder til frysning

Der er flere metoder til at fryse roer til vinteren. Dernæst overvejer vi hver af dem mere detaljeret.

Metode nummer 1:

1. Bag hele rødbeder i ovnen for at gøre kernen blød.
2. Efter afkøling, og fjern huden.
3. Klip papirmassen så praktisk.
4. Læg grøntsagerne på pallen i et endnu tyndt lag og send det til fryseren i 1,5-2 timer.
5. Stykkerne er dækket med en isskorpe og klæber ikke sammen.
6. Anbring det færdige produkt i poser med et stramt fastgørelsesorgan, og sørg for at underskrive.
7. Det kan opbevares i flere måneder.

Metode nummer 2:

1. Skyl rå roer under rindende vand og læg den i en dyb gryde.
2. Kog, indtil den er kogt på svag varme. Hvis vandet koger kraftigt, mister rodafgrøden helt sin farve.
3. Overfør den kogte grøntsag til koldt vand til afkøling, og skræl derefter.
4. Dernæst skal du udføre de samme handlinger som i den første metode.

Værtinde er hemmelighed
Du kan tilberede rodafgrøden uden huden. I dette tilfælde er det lettere at skrælle grøntsagen, smagen og farven vil ikke lide, men mængden af ​​næringsstoffer vil reduceres markant.

Metode nummer 3:

1. Kog rodafgrøden som beskrevet ovenfor.
2. Når det afkøles, skal du skræl af og slib på et rivjern.
3. Arranger revne roer i poser eller madbeholdere med stramme låg. Overfør beholderen til fryseren.

Sådan afrimes roer?

Grøntsagsbeholdere skal overføres fra fryseren til enhver hylde i køleskabet. Så optøningsprocessen finder sted gradvist. For at fremskynde afrimning skal emnet fjernes fra køleskabet og opbevares ved stuetemperatur.

Hvis kogte roer går til første kurser eller saucer, kan du afrime det helt. I det tilfælde, hvor produktet bruges til salater, skal det optøes, ellers flyder salaten i juice og smeltevand. Du skal tage fra fryseren den mængde grøntsag, der skal bruges. Hvis emnet forbliver, anbefales det ikke at fryse igen.

Kogte rødbeder er grundlaget for mange retter. Fra det kan du tilberede lækre salater, original spaghetti samt usædvanlige desserter.