Hvor længe ligger en frosset radise, hvordan man korrekt opbevarer produktet til vinteren

Mange husmødre forsøger at fryse radiser i fryseren om vinteren, men ikke alle bevarer deres terte smag og aroma, og til tider bliver de vandige og uspiselige. Sådan opbevares alle fordelene ved radiser indtil næste høst: deling af hemmeligheder.

Hvilken radise kan fryses

Radiser har meget saftige frugter, der ikke opbevares i lang tid, selv i kælderen. Et par uger efter fjernelse fra haven mister radisen dens densitet, er ikke så behageligt knitrende, og så bliver den helt smagløs og begynder at rådne. Frysning af et så værdifuldt produkt til vinteren er en god løsning. I sæsonen med mangel på vitaminer vil et sådant præparat være meget nyttigt at supplere menuen.

Små og ubeskrevne frugter med tvivlsomme pletter passer ikke os. Radise skal ikke kun være smuk, men også sikker for helbredet.

Hvilke frugter skal vælges til langtidsopbevaring i fryseren:

1. Bedst af alt, sene radise sorter tolererer lave temperaturer: deres kød forbliver mere eller mindre sprødt og saftigt. Nyd en tidlig frisk afgrøde, og send de frugter, der vises inden august, til opbevaring.
2. Hjemmets radise er garanteret at ligge i fryseren, og opbevaringsmuligheder, der er behandlet med ukendte stoffer, fungerer muligvis ikke bedst.
3. Kun hele, sunde frugter skal sendes til opbevaring, dette er vigtigt.

Rådet
De, der dyrker radiser på deres websted, vil være interesseret i at vide, at de stærkeste og mest saftige radiser opsamles ved daggry, og om aftenen, inden høsten, skal havebedet fugtes ordentligt.

For radiser, som for andre grøntsager, foretrækkes chokfrysning. Som magasinet purityis.decorexpro.com/da/ fandt ud, så den minimale fugtighed og is vises på frugterne, har de en pinworm og en sprød struktur. Langsom frysning og konstante temperaturændringer er kontraindiceret.

Efterlad noget af radisen, skyl, tør og læg den i køleskabet på den nederste hylde: der opbevares den friske afgrøde i op til en måned.

Sådan fryses radise: regler

Frisk, friskplukket radise skal vaskes grundigt med støv og jordpartikler og derefter tørres godt med servietter. Hvis du ikke fjerner overskydende fugt, vil det blive til is og ødelægge produktet. Vi har ikke brug for en rod; vi skærer den af ​​med en skarp kniv. Det er ikke nødvendigt at skrælle frugten fra en lyserød eller hvid hud, den indeholder en masse nyttige stoffer.

Sådan fryses radise på alle måder:

1. Det er bedre at fryse hele frugten. Som containere skal du bruge plastbeholdere med låg eller madposer til frysning.
2. Så at radisen tager mindre plads, skæres den i to eller mindre dele.
3. For salater, okroshka og andre retter hakkes rodafgrøder fint eller gnides på et rivjern. I dette tilfælde bruges forseglede poser med spænder. Men denne metode er den mindst vellykkede: radisen bevarer sin smag og aroma kun i sin helhed, skåret højst i halvdele.

Opbevaringstiden for frosne radiser er 1 år, men det er bedre at spise en sund grøntsag i de første måneder, maksimalt indtil foråret. Jo længere radisen er opbevaret, jo mindre værdifuld bliver det for helbredet.

Afrimning af produktet gradvist, lad det først tø på køleskabets nederste hylde og derefter ved stuetemperatur.

Andre måder at opbevare radise i lang tid

At konservere radiser adskilt fra andre grøntsager er ikke almindeligt, men du kan prøve at lave en interessant snack til vinteren:

1. Vi tilbereder eddikeopløsning (i lige forhold tager vand og 9% eddike).
2. For 400 ml opløsning - et halvt glas sukker og 1 tsk. salt.Krydderier - hvis det ønskes, for eksempel med peber og ingefær, får du en krydret snack, med nelliker - krydret.
3. Radise skåret i terninger eller halvdele.
4. Vi koger marinaden, hæld radisen i en glasbakke, derefter steriliserer vi den og ruller den.

Vis din fantasi, og spar så mange sunde og saftige grøntsager til vintermenuen som muligt. Både friske og syltede radiser vil være meget nyttige til at opretholde immunitet.