Kæmpe citrus - pomelo: hvor den vokser og hvordan den er, så kroppen har fordele og ikke skade

Pomelo er en frugt, der er hjemmehørende i Kina, den største repræsentant for citrusfamilien. Den har en meget tyk masse, der udgør 20-30% af mængden af ​​frugten og duftende søde syrlige skiver. Nogle gange er der en let bitterhed i smagen af ​​citrus. Mange mennesker forveksler den eksotiske frugt for en kæmpe grapefrugt, selvom disse er helt forskellige frugter med hensyn til kemisk sammensætning. Vi tilbyder dig at lære kendskabet mere at kende, lære om dets fordelagtige egenskaber, potentielle skader og kontraindikationer.

Kalorieindhold og sammensætning

100 gram papirmasse indeholder 38-40 kcal og 7,5-8 gram sukker. Pomelo henviser til diætfødevarer med et lavt glykæmisk indeks og kalorieindhold. Anbefales til personer, der lider af diabetes, fedme og andre metaboliske sygdomme.

Der er næsten ingen proteiner og fedt i sammensætningen af ​​frugten, så det kan ikke kaldes tilfredsstillende. Pomelo er velegnet til en let snack. 100 gram papirmasse indeholder 1 gram fiber, inklusive opløselig (pectin). Sidstnævnte har følgende nyttige egenskaber:

• fjerner toksiner, lipoproteiner (forløbere for kropsfedt);
• forhindrer kronisk forstoppelse;
• nærer den gavnlige tarmmikroflora og hjælper med at bekæmpe dysbiose.

Der er meget C-vitamin (68%), B1 (2,3%) og B6 (1,8%) i pomelo. Også i store mængder er der kalium (8,5%), fosfor (2%) og kobber (4,8% af den daglige norm).

Tabel 1. Vitaminer og mineraler i sammensætningen af ​​pomelo

Hvad angår så vigtige stoffer som vitamin A, PP (folsyre), calcium og jern, overvurderes kosteskaftet ofte. Selv om disse elementer er til stede i fosteret, er de i meget små mængder.

7 nyttige egenskaber ved pomelo

Som andre citruser er det godt at spise pomelo i den kolde sæson, når folk er syge af SARS og influenza. C-vitamin har en positiv effekt på immunsystemet, hvilket gør frugten til en fremragende profylaktisk. Hvis en person allerede er syg, vil pomelo juice sænke temperaturen, øge udstrømningen af ​​slim fra halsen, næsen, eliminering af vira sammen med kropsvæsker.

Fordelene ved pomelo er imidlertid ikke begrænset til antivirale egenskaber. Hvad ellers er frugt værd for kroppen?

• Hjælper med at bekæmpe overvægt

Pomelo er ikke mindre værdifuld til at tabe sig end appelsiner og grapefrugter. Det hjælper med at nedbryde kropsfedt og fjerner overskydende væske fra kroppen, så vægtpilen bevæger sig til venstre.

Undlad at blive revet med en pomelo-baseret mono-diæt, da den næsten ikke indeholder fedt og proteiner, som kroppen behøver, og ascorbinsyre i store mængder irriterer maveslimhinden kraftigt.

Citrus normaliserer blodsukkeret. En person får straks to positive virkninger: diabetesforebyggelse og et fald i appetit.

• Forebygger mave-tarmsygdomme

Tarmens største fjende er mad, der indeholder mange kulhydrater og lavt fiberindhold. Pomelo, tværtimod, forsyner kroppen med pektin og overbelaster ikke sukker. Eliminerer forstoppelse, flatulens. Frugten indeholder lipase, et enzym, der er nødvendigt for korrekt absorption af protein.

• Understøtter hjertesundhed

Sammensætningen af ​​kæmpe citrus har flere elementer, der positivt påvirker det kardiovaskulære system: vitaminer B2 og B6, kalium, magnesium. Frugten regulerer vand-saltbalancen i kroppen og normaliserer dermed blodtrykket. Forebygger hjerteanfald, koronar hjertesygdom, angina pectoris, åreforkalkning.

• Beskytter mod anæmi

Den vigtigste årsag til anæmi er manglen på jern. Selvom Fe findes i små mængder i pomelo-masse, hjælper C-vitamin med at absorbere dette element fra andre fødevarer. Derfor tilrådes det at medtage frugten i kosten sammen med bønner, skaldyr, oksekødelever, nødder og andre fødevarer, der er rige på jern.

• Forebygger sygdomme i nervesystemet

Den lyse aroma af papirmasse med pulp hæver stemningen ikke værre end mandariner til det nye år. Citrus indeholder citroner - stoffer, der forbedrer hjernens funktion (tænkning, opmærksomhed, hukommelse). Fosfor har de samme egenskaber. Vitamin B1 beskytter nervesystemet mod depression, apati, kronisk træthed og søvnløshed.

• Normaliserer hormoner

Pomelo indeholder bioflavonoider - stoffer, der normaliserer mængden af ​​østrogen og fremmer produktionen af ​​kollagen af ​​huden. Derfor er frugten nyttig for en kvindes krop.

• Forbedrer mandlig magt

Frugten forbedrer sædproduktionen og forhindrer mandlig infertilitet. Desværre betragtes som en naturlig afrodisiakum. Sammensætningen af ​​hud og papirmasse indeholder æterisk olie, hvis aroma forbedrer humøret, hjælper med at slappe af og slappe af. C-vitamin og antioxidanter styrker væggene i blodkar, øger blodgennemstrømningen i bækkenorganerne og eliminerer derved problemer med erektion hos mænd.

Citrusjuice, inklusive pomelo, hjælper med at tackle kvalme i de tidlige stadier af graviditeten. Han hjælper under en tømmermænd.

Skadelige egenskaber og kontraindikationer

En skræl, der generøst behandles med kemikalier, kan skade menneskers sundhed. De toksiske antibiotika SOPP, thiabendazol og imazalil er især farlige. Citruser sprøjtes med disse stoffer for at beskytte mod for tidlig ødelæggelse, parasitter og skimmel.

Vask først frugten i varmt vand (så antibiotika ikke passerer på dine hænder under rengøring), og fjern derefter skræl helt.

Brug ikke pomelo. 100-150 gram pr. Dag vil være nok. Og så forudsat at du ikke spiste andre citrusfrugter. I tilfælde af overdosering kan der opstå oppustethed, tarmkramper, kvalme og opkast, halsbrand, diarré, hududslæt.

Ved regelmæssigt misbrug øger pomelo risikoen for nyresten og galdeblære, menstruationsuregelmæssigheder samt forværring af kroniske inflammatoriske processer.

Nogle mennesker er forbudt at spise frugt. Liste over kontraindikationer:

• øget surhedsgrad af gastrisk juice, gastritis, mavesår;
• allergi over for citrusfrugter;
• kroniske sygdomme i leveren, nyrerne og galdeblæren (hepatitis, cirrhosis, pyelonephritis, pancreatitis, cholecystitis).

Det anbefales ikke at spise en pomelo under amning, da citrus kan forårsage hududslæt og kolik hos en baby. Hypotensiva bør begrænse brugen af ​​frugt, da det reducerer blodtrykket.

Sådan vælges en pomelo

I dag sælges kæmpe citrus på markeder og købmandsforretninger. Der er sorter i lysegul, grønlig farve såvel som frugter med lyserøde pletter.

Hvordan vælger du en lækker, sund og frisk frugt?

1. Vær opmærksom på farven. Jo lettere pomelo er, jo sødere er kødet. Grønlige sorter er sure, og frugter med lyserøde pletter kan være bitre. Det er ønskeligt, at farven er ensartet. Store pletter på skrællet indikerer, at der blev brugt mange pesticider, når pomelo dyrkedes.
2. Træk vejret ind. En stærk eksotisk lugt med søde noter er et bevis på frugtens friskhed. Forkælet frugt giver syre og gær væk. Hvis pomelo ikke lugter overhovedet, betyder det, at den blev moden umoden, og i massen er der meget få vitaminer og mineraler.
3. Tryk på toppen i midten. Hvis der efterlades en bule i stedet for en finger, er fosteret allerede begyndt at rådne.
4. Tryk på skrælen på siden. Zest af frisk frugt er moderat elastisk. En hård og tør skræl er bevis på, at citrus har været på hylderne i lang tid, og at der er få nyttige stoffer tilbage i det.
5. Skøn fosterets vægt. Alvorligheden af ​​kosteskaftet indikerer friskhed og modenhed. Hvis frugten er let, er den allerede forværret.

Køb en pomelo i sæsonen: januar, februar eller begyndelsen af ​​marts. Så du har en større chance for at finde modne og friske frugter på hylderne.

Sådan rengøres en pomelo

I modsætning til mandariner, appelsiner og grapefrugter er det næsten umuligt at skrælme kvasten med dine hænder. Frugten har en tyk skræl, og saftige skiver er lukket i tætte skaller med skillevægge. Du har brug for en lille skarp kniv.

1. Skær toppen med 1,5–2 centimeter.
2. Opdel citrusskal med knivens lodrette bevægelser i lige store sektorer.
3. Brug dine hænder til at adskille “kronbladene” af skrælen fra massen.
4. Opdel pomelo i to dele og derefter i skiver.
5. Frigør papirmassen med de knuste skaller ved hjælp af en kniv.

Hvis frugten ikke er for stor, kan du skræl dets skræl i en cirkel, som kartofler.

Skiver spises hele eller opdeles i dele. I sidstnævnte tilfælde er der ingen problemer, da pomelo-papirmassen tilsyneladende er tør og ikke lader saft ud.

Hvordan man spiser pomelo

Skræl af frugten spises ikke, da den er for tyk og indeholder kemikalier. I skiverne bruges kun papirmasse frigjort fra hvide skillevægge og skaller. Sidstnævnte består af grov cellulose, som ikke fordøjes i tarmen.

Det tilrådes at spise kosteskaftet frisk, separat fra andre produkter. Når som helst undtagen tidlig morgen (på tom mave). Det anbefales heller ikke at spise frugt senere end 3 timer før sengetid.

Friske og friske smoothies tilberedes fra pomelo og fortyndes med vand med 30-50%. For at forbedre smagen på drikkevarer kan du tilføje 1-2 spsk honning, malet ingefær, kanel og om sommeren i varmt vejr - isterninger. Pomelo juice er nyttigt for mennesker med fedme, diabetes, kronisk træthedssyndrom.

Brug frugt i madlavning. Det føjes til grøntsags- og frugtsalater, desserter, kager, kød- og fiskeretter, saucer.

Hvor og hvordan vokser en pomelo?

Nogle mener fejlagtigt, at pomelo er en hybrid af andre citrusfrugter. Der er mennesker, der er bange for fostrets gigantiske størrelse, og de henviser til kategorien GMO-produkter. Faktisk er en pomelo en uafhængig type frugt af citrusfamilien.

Frugt vokser i klynger på 2-3 stykker i en sfærisk krone af et stedsegrønt træ, der er 10-15 meter højt. Frugtmodning varer 5 måneder. Delikate hvide blomster vokser også på træet.

BC, pomelo blev kun fundet på territoriet i Sydøstasien, Malaysia og to øer i Stillehavet - Fiji og Tonga. I det XIV århundrede blev planten bragt til Europa, hvor de begyndte at dyrke.

I dag vokser træet i mange regioner med et fugtigt og varmt klima. Det bringer de største afgrøder i følgende lande:

• Kina;
• Indien;
• Thailand;
• Indonesien;
• Vietnam;
• Tahiti og Taiwan;
• Israel;
• delstat Californien (USA).

Pomelo kan dyrkes selv hjemme fra frø, hvis der er et frit rum. Planten elsker diffust lys, blødt bundfældet vand og daglig sprøjtning fra en sprayflaske.

Indtil videre er pomelo en mærkelig frugt for borgere i Rusland og andre SNG-lande. De fleste mennesker foretrækker stadig appelsiner, mandariner og grapefrugter frem for ham. Men forgæves.Pomelo er meget nyttigt til nervesystemet og hormonelle systemer, hjælper med at tackle træthed, apati forårsaget af det grå og kolde vejr i vores breddegrader. I Kina og andre asiatiske lande er frugt længe blevet brugt til og endda gjort det til en festlig egenskab. Måske i den nærmeste fremtid vises pomelo oftere på dit bord - fordi det trods alt er meget velsmagende.