Hvordan opbevares tørrede æbler derhjemme?

Under tørring forbliver den maksimale mængde vitaminer i æbler. For at de kan bevares gennem vinteren, skal du vide, hvordan du opbevarer tørrede æbler. Der er nogle tip, der hjælper dig med at gøre dette.

Hemmeligheder ved at bevare tørrede æbler

1. For at det tørrede æble skal bevare sine fordelagtige egenskaber gennem vinteren, skal det være korrekt forberedt. Fjern frugter med tæt hvid papirmasse. De bedste frugtsorter er Grushovka, Titovka og Antonovka. Vask de sorterede frugter, skåret i skiver eller halvdele.
2. Det tilrådes at opbevare tørrede frugter et køligt sted. I en bylejlighed er en balkon velegnet til dette formål. I landdistrikter er tørring godt bevaret i kælderen. Hvis ikke muligt opbevar tørrede frugter på et køligt sted, læg dem i en linnedpose og anbring dem på den øverste køkkenhylde, så vidt muligt fra andre produkter.
3. Et andet sted at opbevare æbletørring er vindueskarmen. Til dette formål skal produktet foldes i en glasbeholder og tæt korkes. Du kan også bruge en almindelig garderobe. Du skal bare frigøre en af ​​kasserne og lægge de tørrede frugter i den.

Rådet

Tør frugten straks efter opskæring. Dette vil hjælpe med at bevare deres velsmagende.

I hvilke containere skal tørrede frugter opbevares?

Hjemme opbevares tørring perfekt i poser lavet af tykt stof, papkasser og kasser, kurvekurve, kasser. Dæk bunden af ​​opbevaringsbeholderen med gammel avis eller papir. Spred emnet i et tæt lag, og dæk med et andet papirark. Ved siden af ​​tørretumbleren skal du placere en skål saltvand, der absorberer overskydende fugt.

Hvordan beskyttes tørring fra æbler fra skadedyr?

Ukorrekte opbevaringsforhold derhjemme kan forårsage, at skadedyr trænger ind i tørretumbleren: møl, bugs, kamme osv. De spiser tørret frugt og forringer deres smag og udseende.

Møl starter i tørretumbleren på grund af den udtalt sød lugt. Hvis du opbevarer emnet på et tørt sted, vil aromaen ikke skille sig ud, og molen starter ikke der. Du kan også prøve en anden måde at beskytte på. Før du tørrer frugtskiver, skal du vaske dem i vand med tilsat salt og derefter nedsænke dem i en gryde med vand og eddikesyre. Hold æblerne i 10 minutter, ventiler i frisk luft og overfør dem til en elektrisk tørretumbler eller ovn til yderligere tilberedning.

Parasitter starter ikke, hvis du opbevarer deres tørrede æbler i en tæt pose, vasket med vasketøjssæbe. Efter vask bør posen ikke skylles, så den kemiske lugt vedvarer så længe som muligt.

Rådet

Skær æbler i lige store skiver. Dette er nødvendigt, så de tørrer jævnt.

Hvad skal man gøre, hvis parasitter stadig afvikles?

Under opbevaring skal tørrede æbler systematisk inspiceres for at påvise skadedyr i tide. Hvis du finder "uopfordrede gæster" i tørret frugt under den næste inspektion, skal du ikke afskrækkes. Arbejdsstykket kan stadig gemmes. Sorter tørrede frugter, kasser beskadigede frugter. Læg resten af ​​tørringen på en bageplade og tør i ovnen ved 60 grader. For at ødelægge skadedyr, kun 1 time. Du kan også lægge posen med æbletørret i køleskabet og lade stå i en dag. Du kan ødelægge parasitter, hvis du lægger tørrede frugter i fryseren i 10 minutter.

Er det muligt at slippe af med skimmel på tørrede frugter?

Skimmels udseende på tørrede frugter bidrager til deres forkert opbevaring. Tørring kan ikke opbevares i plastikposer, da der dannes en stor mængde fugt. Brug ikke til opbevaring af steder med høj luftfugtighed. Selv hvis beholderen er valgt korrekt, vil den tørrede frugt blive dækket med skimmel. Høst kan ikke spises, selvom svampen kun berørte et par stykker. Det skal kasseres og i fremtiden overholde alle anbefalinger til opbevaring af tørring derhjemme.

Hvordan bruges tørrede æbler?

Tørrede frugter kan ganske enkelt spises i skiver, eller du kan lave en lækker skål ud af dem. Den mest berømte tørrede æbledrink er kompott. Om vinteren vil den mætte kroppen med vitaminer og minde dig om sommeren. Tørrede frugter kan lægges i bagværk, grød, dessert. Dette giver dem en særlig "sommer" -smag.