Hvordan holder man frugter friske og duftende derhjemme?

Det er nyttigt at vide, hvordan man opbevarer frugter, fordi de kan findes i ethvert hjem. De vil ligge i lang tid og mister ikke deres velsmagelse, hvis de placeres et sted med et passende temperaturregime.

Vælg en lagringsmetode

Køleskabet er bedst egnet til opbevaring af de fleste af de sædvanlige frugter fra vores breddegrader. Men hvis du er interesseret i, hvordan man opbevarer ananas eller andre tropiske frugter, er det værd at huske, at de ikke kan lide lave temperaturer. Typisk tilvejebringer designet store gennemsigtige kasser til frugt og grøntsager. Deres størrelse giver et godt luftindtag. Men der er nogle subtiliteter.

Æblerne kan opbevares i lang tid, hele vinteren. Velegnet som køleskab eller bare som et mørkt tørt sted. Det er bedst at lægge dem i en trækasse med bunden drysset med savsmuld, der tidligere er indpakket i olieret papir. Antallet af lag afhænger af hvor mange frugter du har brug for at høste. Tidspunktet for, hvor æbler ikke mister friskhed, afhænger af sorten. Sommeren er egnet i to uger. Men de senere, der modnes i det sene efterår, opbevares perfekt om vinteren uden at miste deres kvaliteter i mere end seks måneder.

Æbler har en masse ethylen, så frugter skal opbevares separat fra andre frugter for at beskytte dem mod for tidlig ødelæggelse. Denne gas udsendes også:

• bananer;
• avocado;
• ferskner;
• pærer.

Ferskener og blommer opbevares på en lignende måde. Modne frugter ved stuetemperatur forbliver friske i ikke mere end en uge. Det er bedre at sætte dem i køleskabet, så øges holdbarheden til to til tre uger. Hvis frugten endnu ikke er fuldt moden, skal de pakkes i en papirpose og lades på et tørt og køligt sted.

pærer. Som det er tilfældet med æbler, afhænger deres holdbarhed af sorten. De første vil forblive intakte i op til 3 uger. Efteråret høstet inden fuld modenhed er spiseligt i op til to måneder. Vintersorter skal også plukkes lidt i forvejen, og opbevares i køleskabet eller på et mørkt, tørt sted i op til 4 måneder. Med jævne mellemrum er det nødvendigt at inspicere alle frugterne. Hvis den er beskadiget, skal den fjernes for at beskytte resten.

Rådet

Vask ikke frugter, før du sætter dem i køleskabet. På grund af fugt kan der dannes skimmel.

vindruer skal holdes koldt. Det er bedst at tage en flad trækasse, dække bunden med rent papir og derefter lægge bunterne i ét lag. En almindelig trel liters krukke er også velegnet: savsmuld, for eksempel birk, og lidt tørt sennepspulver hældes i det. Læg derefter et lag druer, hæld igen med savsmuld og sennep, og læg et nyt lag. Så gentag, indtil den er fyldt. Opbevaringstid - 2 uger.

Melon, vandmelon og græskar holdes godt i skabet. Men kun hvis frugterne er uklippede og intakte. I kulden mister de deres smag og lugt.

Hvordan opbevares frugter fra tropiske lande?

Lave temperaturer har en dårlig effekt på eksotiske frugter. De begynder at rådne, derudover udsender skadelige stoffer. Så en lækker gave fra Thailand eller andre lande arrangeres bedst et andet sted.

Hvis spørgsmålet opstod om, hvordan ananas skal opbevares, skal du overveje at lægge den i køleskabet i rummet til grøntsager og frugter. Den vil ikke ligge der i lang tid, men hvis du pakker den i en papirpose med huller, vil den forblive fit til brug i 2 uger. Fra tid til anden skal det vendes, så det bliver sødere.

Hvordan opbevares ananas, hvis den allerede er skåret i stykker? Frysning er en god måde. Frugten skal skrælkes og skæres i små skiver. Skift derefter i en praktisk beholder og send til fryseren.Når stykkerne er frossne, skal de overføres til en plastikpose, binde den tæt og igen sendes til fryseren.

For at holde bananer friske længere skal de ikke køles. Derudover skal bunden opdeles, så frugten opbevares separat.

Appelsiner, citroner, kalk skal også opbevares på et køligt mørkt sted, så de er saftige. Rengør kun kortvarigt i køleskabet til afkøling.

Ikke sikker på, hvordan man opbevarer mandariner? Dette er det samme som andre citrusfrugter. De vil også ligge godt, hvis hver frugt er indpakket i papir og foldet i en trækasse.

Modne mango bevarer deres kvaliteter, selv ved lave temperaturer, så de kan sættes i køleskabet. Opbevaringstid - op til 5 dage. Men ikke moden nok, skal du først opbevare den i en papirpose i flere dage og først derefter fjerne den. Det anbefales ikke at indpakke det i polyethylen, da frugten har brug for god luftadgang.

På samme måde lagring af avocado. Den umodne frugt lades modnes ved stuetemperatur. For at fremskynde denne proces kan du lægge frugten i en papirpose. Når skrælen begynder at give efter for det blide fingertryk, skal avokadoen overføres til køleskabet. Holdbarhed er cirka en uge.

Du kan også undre dig, hvordan man opbevarer persimmoner. Friske frugter ligger i køleskabet i op til 2 måneder, hvis hver af dem er indpakket med papir. For at øge tiden fryses frugterne, tørres eller tørres.

Hjemme kan granater forblive uskadt i op til en uge ved stuetemperatur og op til en måned - med køleskabet. Den afskårne frugt er egnet til konsum i 4 dage.

For at frugtopbevaring skal være vellykket, er det værd at kende funktionerne i forskellige frugter. Og selv om vinteren er der mulighed for at nyde en velsmagende og sund mad.