Før du prøver lychee, skal du lære om fordelene og kontraindikationerne

I de senere år begyndte litchi at blive solgt på hypermarkeder - en frugt med et udlandsk navn og eksotisk udseende. Dens frugter ligner blommer i en tæt rød skræl med bumser. Og hvad er deres smag? Er frugten gavn for helbredet? Hvordan man spiser det rigtigt? Vi tilbyder dig at lære litchien nærmere at kende, lære om dens gavnlige egenskaber, kontraindikationer og regler for anvendelse.

Hvad er litchi

Lychee-frugter vokser i klynger på et træ, der er 10-30 meter højt. Planten foretrækker et subtropisk klima, der findes i Sydøstasien, de sydlige stater i USA og det afrikanske kontinent. De mest lækre og saftige sorter dyrkes i Kina og Thailand.

Andre populære frugtnavne:

• Lisi;
• Laixi;
• Ligi;
• "Kinesisk blomme."

I Kina fik frugten tilnavnet Dragon Eye. Udad ligner det hvide kød med en mørk knogle virkelig øjet af et underligt dyr. Og i Indien gav lychee navnet "kærlighedens frugt", fordi det har egenskaberne ved et afrodisiakum.

Lychee har formen af ​​et æg og en diameter på 2,5-4 centimeter. Normalt vejer frugter 15-20 gram. Dækket med knoldrød hud, undertiden med en lyserød, bordeaux eller brun farvetone. Jo lysere farve, jo sødere er smagen på frugten. Papirmassen er hvid eller cremet, i konsistens ligner gelé. Inde i det er en stor mørkebrun knogle, der ligner en nødde.

Hvordan smager lychee? Frugterne af denne frugt er søde med surhedsgrad, meget saftige og duftende. De har noget fra jordbær, solbær, druer. Umodne frugter har en tær eftersmag.

Sådan rengøres og spises litchi

Før rengøring anbefales det at vaske frugterne under rindende vand. De bringes fra fjerne lande og behandles med kemikalier for at forlænge holdbarheden.

Modne frugter er let at skrælle. Det er nok at hente frugten med en negl eller kniv i området med stilken og derefter fri for huden, som mandarin. For at fjerne frøene skal du klippe litchien i halvdelen eller trykke let på massen - så springer kornene ud, som korker fra en flaske.

Umodne frugter, der er vanskelige at skrælle for hånd, falder ofte på supermarkedshylder. Hvis du støder på bare sådanne frugter, skal du skære 0,5 centimeter af toppen af ​​med en kniv og dele huden med lodrette linjer i lige store sektorer. Derefter bliver "kronbladene" let adskilt fra papirmassen med hånden.

I hvilken form spiser lychees

Hvis du vil føle den rigtige smag af litchi og give kroppen maksimalt vitaminer, skal du spise det hvide kød af friske frugter. Spis frugt som en almindelig blomme eller teske. Det serveres kølet på bordet.

Lychee går også godt sammen med grøntsags- og frugtsalater, fjerkræ, fisk og er en del af desserter (is, gelé). I Kina fremstilles gourmetvin af frugt. Og tørrede frugter er i sig selv en velsmagende og tilfredsstillende godbit.

Frosne frugter bevarer det meste af vitaminer og mineraler, men mister en behagelig sød smag.

Hvor meget kan du spise om dagen

Forældre er primært interesseret i, hvor mange lychéer børn kan spise. Den daglige norm er højst 100 gram (5-7 stykker). Voksne må spise op til 10-12 frugter pr. Dag.

Gonzalez de Mendoza, en europæisk historiker fra 1600-tallet, skrev, at der ikke er nogen tyngde i maven fra lychee, så frugt kan spises i ubegrænsede mængder.Dog bør den daglige norm ikke overskrides. Hvorfor ikke spise en masse litchi? Misbrug af lækre frugter fører til diarré, hyppig vandladning og hududslæt.

Er det muligt at spise nødder i litchi

Det er umuligt. Rå lychee frø indeholder toksiner.

Ved en fejltagelse slugt en møtrik med papirmasse? Der er ingen grund til at bekymre sig af to grunde.

1. Alvorlige sundhedseffekter kommer kun, hvis du har spist et bjerg af frø.
2. På grund af kernens stærke skal, absorberes giftige stoffer praktisk talt ikke af kroppen.

I asiatiske lande stegt lychee frø og formalet til pulver. Derefter bryder toksinerne op. Det viser sig en helbredende drik som den berømte "Cikorie". Jordfrø bruges som et middel mod smerter, fordøjelse og orme.

Hvad man ikke spiser litchi med

100 gram litchi indeholder en masse kulhydrater sammenlignet med andre frugter - 14-15 gram. Derfor anbefales frugterne ikke til brug sammen med tunge og fedtholdige retter, såsom bagværk, stegt svinekød, pate.

Frugt bør ikke spises under et solidt måltid eller om morgenen på tom mave. Det er bedre at gøre dette 1-2 timer efter hovedmåltidet.

Hvilke vitaminer er i litchi

Lychee er god for kroppen på grund af sit høje indhold af vitaminer, makro- og mikroelementer og organiske syrer. Dens frugter er især rige på B-vitaminer og askorbinsyre.

Tabel 1. Vitaminer, makro- og mikroelementer i litchi

Også i sammensætningen af ​​frugten er der vitaminer PP, E, B1, B4, K, calcium, magnesium, jern og andre nyttige stoffer:

• aminosyrer, lysin, tryptophan og methionin bremser aldringsprocessen og forhindrer forekomst af ondartede tumorer;
• fiber normaliserer fordøjelsen, forhindrer forstoppelse og oppustethed;
• omega-3 og omega-6 flerumættede fedtsyrer understøtter hjernes sundhed og har antiinflammatoriske virkninger.

Nyttige egenskaber ved litchi

Kinesiske blommer hjælper med at forlænge ungdommens, bevare skønheden, forhindre eller helbrede nogle sygdomme.

Hvorfor skal jeg inkludere lychee i min daglige diæt?

• Styrkelse af immunitet

Hvor meget spiser de frugter for at styrke immuniteten og ikke få SARS? 6-8 stykker om dagen er nok. Hvis en person allerede er syg, vil frugtkødet reducere ondt i halsen og hjælpe med at slippe af med hoste.

• Forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme

På grund af det høje indhold af kalium-, magnesium- og B-vitaminer bruges lychees til at forhindre hjertesygdomme og blodkar - hypertension, koronar hjertesygdom, arytmi, hjerteinfarkt, åreforkalkning.

Frugten fjerner overskydende væske fra kroppen, "dårligt" kolesterol, forbedrer blodmikrocirkulation og styrker væggene i blodkar.

• Fordøjelse og vægttab

Frugt fjerner toksiner og uopløselige forbindelser fra kroppen. De har en mild afførende effekt, så de spises til kronisk forstoppelse.

Selvom det indeholder en masse enkle sukkerarter, kan lychees også spises af dem, der er på diæt.Frugten fremskynder stofskiftet: fedt og kulhydrater, der kommer ind i kroppen, omdannes til energi og sendes ikke til fedtlageret. B-vitaminer og kobber forhindrer neurose på grund af ændringer i kosten.

• Forbedring af hudens, hårets og neglernes tilstand

Litchi i store mængder indeholder stoffer med antioxidantegenskaber: vitaminer i gruppe B, C, aminosyrer. De forbedrer kollagenproduktionen. Sidstnævnte gør huden frisk, smidig og hårblank. Fosfor, calcium og magnesium øger styrken af ​​knogler, tænder, negle.

• Gunstig graviditet

Gravide kvinder tilrådes at spise litchi-frugter, da de indeholder folsyre, hvilket forbedrer produktionen af ​​røde blodlegemer og normaliserer hormonelle niveauer. Og dette er forebyggelse af uterusblødning, spontanabort, for tidlig fødsel. Lychee forhindrer også nogle misdannelser hos den ufødte baby.

I Kina og andre asiatiske lande anbefaler lægerne at spise lyche til mennesker med lever-, nyre- og lungesygdomme.

Skader og kontraindikationer for litchi

Litchi er skadelig i ekstremt sjældne tilfælde. Som regel er ubehagelige symptomer forbundet med en overdosis C-vitamin eller kobber, når en person spiser frugt i kilogram.

Bivirkninger, der opstår øjeblikkeligt:

• hududslæt;
• irritation af mundslimhinden;
• kvalme, opkast, diarré;
• muskelsmerter, mave;
• intens tørst;
• svimmelhed;
• opdeling.

Hvis du konstant misbruger frugten, kan du støde på problemer som urolithiasis, gastritis, vitamin B12-mangel og en menstruationscyklusfejl. Men beboere i lande med et tempereret klima er praktisk talt ikke i fare, da de sjældent spiser kinesiske blommer.

Umodne frugter kan skade sundheden. De indeholder hypoglycin og methylencyclopropylglycin. Når man spiser lychee på tom mave, fører disse stoffer til et kraftigt fald i blodsukkeret og dårligt helbred.

Liste over kontraindikationer til brug af litchi:

• individuel intolerance eller allergi;
• øget surhedsgrad af gastrisk juice, mavesår, gastritis;
• gigt, gigt.

Det anbefales ikke at spise frugt, mens du tager p-piller. Lychee kan øge østrogenproduktionen og reducere effektiviteten af ​​prævention.

Er det muligt at spise lychee gravid og ammende

Under graviditet er lychee ikke kun muligt, men også nødvendigt. Det vigtigste er ikke at misbruge frugten. En kvinde må spise op til 6-7 frugter om dagen.

Men en ammende mor i de første 6 måneder efter fødslen er bedre at opgive det eksotiske. Hos spædbørn kan lychee forårsage hududslæt og tarmkolik. Efter 6 måneder tillades frugten at blive introduceret i en ammende diæt. Spis frugter 30-45 minutter før amning.

Er det muligt at spise lychee til diabetes

Mange kilder skriver, at lychee sænker blodsukkeret, og derfor anbefales det til diabetikere. Faktisk er det kun umodne frugter, der har denne egenskab, og friske indeholder mange enkle sukkerarter, der hurtigt optages. Litchi kan således ikke spises med diabetes.

Hos mennesker med type 1-diabetes kan umodne frugter forårsage en farlig tilstand - et hypoglykæmisk koma - og endda føre til død.

Sådan vælges en litchi

Kun modne og friske frugter kommer kroppen til gode. Hvordan vælger litchi?

• Bedøm farven. Frugter med lyse røde skræl er de søde og saftigste. En rødbrun eller brun farve indikerer, at frugten blev plukket for sent. Bleg farve producerer umodne frugter.
• Inspicér skrælen. Hvis der er ridser, buler eller pletter på overfladen, betyder det, at frugten ikke blev opbevaret eller transporteret korrekt. Lychee vil hurtigt begynde at rådne og miste sine gavnlige egenskaber.
• Træk vejret ind. Friske frugter har en let frugtagtig blomsterduft. Hvis frugten afgiver syre eller skimmel, er den allerede begyndt at forringes. Aromaen af ​​bitterhed giver ud af den kemi, som skrælet behandles for at beskytte frugten mod parasitter.

Hvis det er muligt, købe litchi på grenene.Denne frugt opbevares længere og bevarer maksimale vitaminer.

Dyrkning af Lychee derhjemme

I supermarkeder sælges ikke altid eksotiske frugter, og prisen på dem ”bider”. Men du kan dyrke planten selv fra kernen.

Hvad skal man gøre med en knogle? Plant det til en dybde på 2-3 centimeter i en næringsstof, fugtet jord. Dæk gryden med en plastikpose, og placer den på et lyst og varmt sted. Skud vises på 10-14 dage. Så er din opgave at regelmæssigt vande planten og opretholde den indetemperatur over 20 grader.

Lychee fortjener bestemt et sted på bordet til en person, der overvåger hans helbred. Denne frugt er nyttig til hjerte og blodkar, fordøjelse, stofskifte, udseende. Det smager som bærgelé med en sød og sur smag. I den kolde sæson styrker han ikke kun immunforsvaret, men rejser også stemningen. Gå ikke forbi hylder med et eksotisk produkt!