Købt en umoden avokado? Hjælp ham med at modne derhjemme på en af ​​6 måder

Til at begynde med er det vigtigt at beslutte: ønsker du, at avokadoen skal modnes hurtigt derhjemme? Eller har du tid nok til dette: fra en til to dage til en uge?

Det afhænger af, hvordan og med hvilke enheder det er nødvendigt at fremskynde modningen.

Tegn på modenhed

Den spiseklare avokadofrugt har følgende egenskaber:

• Det er ret blødt, når det presses med en lille indsats, forbliver en lille buk på hudens overflade.
• Skallet er ikke smaragdfarvet, men moderat eller mørkegrønt.
• Kødet i tekstur ligner let frostet smør.
• Den karakteristiske aroma og smag mærkes tydeligt.

En sådan frugt kan straks spises eller opbevares i køleskabet, indtil den bruges til at tilberede en skål. Men husk at huske, at langtidslagring er uacceptabelt.

Der er en anden hemmelighed, hvis viden vil være nyttig til at bestemme fosterets modenhed. For den, der stadig synger, er stilken farvet gul eller grøn. Og under ingen omstændigheder må du ikke tage med en brun stilk - dette er et tegn på tilsidesættelse.

Fordelene for mennesker

Avocadoer bør også være modne modne, fordi det kun i denne form kan være til fordel for den menneskelige krop. nemlig:

• normalisere bloddannelsesprocessen og funktionen af ​​kredsløbssystemet;
• forhindre udvikling af åreforkalkning, parodontal sygdom, artrose;
• eliminere forstoppelse.

I mikrobølgeovnen

Det sker, at en avokado skal modnes så hurtigt som muligt. Accelererede metoder, hvormed du kan få et næsten øjeblikkeligt resultat, er forbundet med behandling ved forhøjede temperaturer.

Avocados modnes bogstaveligt talt om 0,5-1 minutter i mikrobølgeovnen. Før proceduren stikkes den med en gaffel flere steder, anbringes på en plade og sendes til modning i en mikrobølgeovn. Det er let at kontrollere modenhedsgraden med en tandstikker eller blot ved at trykke på en finger: der er stadig en lille tand - det er tid til at få det. Nej - det betyder, at du er nødt til at holde den i et andet halvt minut.

Denne metode har to nuancer:

• Når frugten sendes til mikrobølgeovnen, skal den være dækket med et papirhåndklæde eller et låg, så det ikke eksploderer.
• Inden du spiser eller skiver for at lave mad, skal modnet frugt have lov til at køle ned til stuetemperatur.

I ovnen

Før avocadoen anbringes i ovnen, indpakkes den i aluminiumsfolie - tæt og uden revner. Temperaturen skal være 180-200 grader. Fem minutter - og du er færdig. Opbevar ikke, som nogle anbefaler, i 10-15 minutter, du bare bager det! Folien fjernes efter afkøling for ikke at brænde dine hænder.

Accelererede metoder har et betydeligt minus: efter varmebehandling ændrer frugten lidt sin naturlige smag og aroma. Denne vending er ikke alles smag. Men vær ikke bange. På trods af dette forbliver frugten ret velegnet til tilberedning af salater, cocktails, guacamole.

I avisen

Dette er den gamle "bedstemor" måde. Frugten indpakkes i en avis og sættes i varme. Hvis det er vinter udenfor, er det eneste, du skal gøre, at placere det tættere på batteriet. Resultatet vil være om to til tre dage.

I en papirsæk med bananer

Avocadoer anbringes i en håndværksemballagesæk sammen med modne bananer (æbler, pærer kan også lægges). Sidstnævnte udsender dampe af ethylen, der fremskynder aldring. Og ethylen kraftpapir holder godt. Du kan bruge en plastikpose, men kontroller indholdet oftere.Ved en temperatur på + 22-24 grader kan en avocado modnes i løbet af et par dage.

I polyethylen

Det sker, at uerfarne husmødre ikke kan bestemme ved berøring, om en avokado er moden, skære den. Og det viser sig, at det samme, desværre, umodent. Er alt væk? Modner du ikke allerede? Nej! Der er en god måde at løse situationen på. Udskæringerne sprøjtes med presset juice fra en citron. Begge halvdele, uden at fjerne knoglerne, er foldet "som det var", indpakket med klamfilm. Læg derefter på en hylde i køleskabet og vent 2-3 dage. Kontroller: er den moden? I så fald fjernes filmen og bruges som beregnet til en dag eller to.

På vindueskarmen

Hvis du har købt en umoden avokado og tager dig tid, er det selvfølgelig bedst at bruge den enkleste, ældste og mest beviste måde: læg den på en solrig vindueskarmen. På denne måde modnes det længere, men på den anden side på den mest naturlige måde.

Sørg for at kontrollere oftere, er den moden? Hvis vindueskarmen er for våd, kan der udvikle rådne.

Nu ved du hvordan man hjælper en avokado med at modne derhjemme, hvor man skal lægge den og i hvilket materiale der skal pakkes, så processen går hurtigere og uden ubehagelige overraskelser.

Hvis du har købt en umoden avokado, skal du bruge en af ​​de seks listede metoder. Når alt kommer til alt er umoden frugt ikke bare usmageligt - det indeholder et stort antal stoffer, der er skadelige for mennesker, og den grønne skræl betragtes overhovedet som giftig, hvilket kan forårsage madforgiftning.