Skal feijoa rengøres, og hvornår er det bedre at gøre det?

De positive egenskaber ved en eksotisk grøn bær, som har en original smag og behagelig lugt, kan fordeles på ubestemt tid. Alle ved, at feijoa indeholder så mange nyttige komponenter, at mange traditionelle frugter ville misundes ham, men hvorvidt det er nødvendigt at rengøre produktet inden brug eller forarbejdning er stadig et spørgsmål om debat.

Faktisk er det alles personlige valg. Feijoa-huden indeholder ingen skadelige stoffer, men den er meget rig på antioxidanter. Sandt nok, ifølge flertallet, er smagen ganske specifik uden specialforarbejdning, så de foretrækker at afskære det fra friske bær.

Hvordan vælger jeg et kvalitetsprodukt?

På trods af det faktum, at der i supermarkeder kan findes forstærkede bær hele året rundt, er det bedst at købe det fra begyndelsen af ​​efteråret til midten af ​​vinteren. Denne periode er ikke kun kendetegnet ved rimelige priser, men også af den høje kvalitet af feijoa. Behandlings- eller opbevaringsmuligheden skal tænkes på forhånd. I køleskabet vil bæret om en uge begynde at rynke og miste sin specifikke aroma.

Før du køber, skal du sikre dig, at kvaliteten af ​​frugterne er, de skal opfylde følgende krav:

1. På bæret bør der ikke være buler, revner, mørke pletter eller andre mærker, der krænker hudens ensartethed.
2. Ældre og klar til at spise feijoa kan ikke være for tæt.

Tip: Hvis du skulle købe for tætte, ikke modne frugter, er du nødt til at bringe dem i optimal tilstand alene. For at gøre dette lægger vi dem ud på en vandret overflade ved stuetemperatur og lader dem være i denne form i et par dage uden at dække noget. Fordelene ved dette falder ikke, men risikoen for fordøjelsesbesvær ved at spise bær af lav kvalitet vil reduceres markant.

3. Skal af et kvalitetsprodukt er en ensartet grøn farve, tættere på en mørkere nuance. Formen kan være rund eller oval. Langstrakte frugter bør ikke være for lange, det er bedre at vælge bær inden for 8-10 cm.
4. Massen af ​​moden feijoa i form af en tæt lys gelé med en udtalt behagelig aroma. En gul farvetone er tilladt, brun angiver, at frugten er overmoden og ikke egnet til brug.

Du kan spise ikke kun buskens frugter, men også kronbladene af dens blomster. De har en udtalt æblesmag og en sød smag. Komponenterne kan sættes til frugtsalater eller stegt som chips.

I hvilken form kan feijoa forbruges, og hvordan anbefales det at behandle det?

Kun hvis du ikke rengør produktet, kan du få det maksimale udbytte af det. De, til hvilke smagen af ​​skrellet forekommer for specifik, kan kun bruge gelélignende kød, men ikke smide skræl væk. Det er bedre at tørre og tilføje til te. Smagen på drikken ændrer sig ikke, og fordelene i form af antioxidanter og aroma tilføjes.

Derudover kan feijoa bruges på en af ​​følgende måder:

• Salater. Kan være frugt og usødet. Ingrediensen skal kun vaskes, fjerne særligt tætte områder ved polerne og skæres i vilkårlige skiver. Valgmuligheden er kun egnet til dem, der kan lide at spise bær med skræl, bare papirmassen i skålen vil ikke se meget æstetisk ud.
• Saucer. Feijoa, knust i en blender, med tilsætning af creme fraiche, vegetabilsk olie eller dine yndlings krydderier vil være en god tilføjelse til enhver kødret.
• Pynt. Selv i kogt form bevarer produktet sine fordelagtige egenskaber og sarte smag. Det går godt med kogte grøntsager, kan være en tilføjelse til ris.
• Drinks. En duftende frugt, der kombinerer noter af flere af dine yndlingsfrugter på én gang, kan være en fremragende base til limonade, te, befæstet juice, helende tinktur eller kompott. Det insisteres, koges, inddampes, passeres, bruges i ren form eller kombineres med andre komponenter.
• En del af desserter. Feijoa kan ikke kun bruges som fyld til tærter, puffer og kager, produktets revne papirmasse tilsættes ofte direkte til dejen, hvilket giver de sædvanlige retter en eksotisk og behagelig smag.
• Gør-det-selv-dessert. Hvis du ikke ønsker at tilbringe meget tid i køkkenet, skal du hugge friske bær, drysse dem med sukker og servere dem som en snack til te. Rivede frugter vil være en fremragende sauce til is.

Man kan ikke undgå at huske feijoa-syltetøjet. I modsætning til hvad man tror, ​​er der mange madlavningsmuligheder. Det er ikke engang nødvendigt at koge det, uden varmebehandling, syltetøjet vil beholde den maksimale mængde vitaminer og antioxidanter, men holdbarheden for et sådant produkt overstiger ikke 2 måneder. Kandiserede frugter fra eksotiske bær har en usædvanlig smag. De viser sig at være moderat søde, duftende og strukturelle og bliver det perfekte supplement til enhver dessert.