Jak namočit chia semena do mléka, vody, jogurtu, kefíru a kokosového mléka

Mnoho nadšenců zdravé výživy ví, proč před jídlem namočte semena chia. Jedí tento produkt k snídani a používají ho při pečení místo vajec. V Paraguayské republice, která je považována za místo narození této superpotraviny, si obyvatelé kupují semena v pytlích a pak přidávají jakékoli jídlo: polévky, saláty, přílohy k masu, dezerty. Doporučujeme naučit se, jak správně namočit chia, aby tělu přinášely pouze výhody.

Potřebujete namočit semena chia?

Zvláštností semen je, že okamžitě absorbují vlhkost a zvyšují objem 2-3krát. Pokud budete jíst produkt v suché formě, bude bobtnat v jícnu, aniž by někdy dosáhl žaludku. Mohou se objevit následující příznaky:

• pocit plnosti v krku;
• potíže s dýcháním
• pálení žáhy;
• nevolnost

Semena budou trávena pomalu, což způsobuje nepohodlí během dne. Tělo nebude schopno správně absorbovat vitamíny, minerály a mastné kyseliny.

Po malém ponoření do vody se semena chia změní na želé podobnou hmotu. Poté je lze přidat do moučných výrobků, zákusků, ovesné kaše. Skvělá alternativa k vejcím a želatině (živočišné produkty). Chia je proto součástí stravy mnoha vegetariánů a veganů.

Co lze použít k namočení semen chia?

Jak lze chia namočit, aby se produkt stal jedlým? Superfood má neutrální chuť, takže je kombinován s jakýmikoli tekutinami. Můžete ji namočit do vody, kravského nebo rostlinného mléka, kyselých mléčných nápojů, šťávy, ovocných nápojů, čaje. Chuť.

Ve vodě

Tradiční možnost namáčení. Vezměte semena a vodu (pokojová teplota nebo chlad) v poměru 1: 4. Minimální doba je 10 minut. Semena můžete vložit do chladničky na noc, pak nakonec dostanete hustou želé. Připravený produkt se konzumuje v čisté formě na lačný žaludek.

V mléce

Mléko s chia semínky je chutná a uspokojivá snídaně pro prevenci nemocí pohybového aparátu, protože obsahuje hodně vápníku. Poměr je 1: 4 nebo 1: 5, minimální doba máčení je 30 minut. Je lepší brát mléko s obsahem tuku 3,2%, jinak se nápoj ukáže jako vodnatý.

V jogurtu

Pokud namočíte superfood do přírodního jogurtu a dokonce přidáte čerstvé ovoce, můžete získat lahodný dezert. Postup je následující:

1. Nakupujte jogurt bez cukru s obsahem tuku 2,5–5%.
2. Pro 150 g přidejte 0,5 lžičky semen (na 300 g - celá lžíce), promíchejte.
3. Dezert můžete osladit medem nebo jiným zdravým sladidlem.
4. Zakryjte jogurt, chlazte 3 hodiny nebo přes noc.
5. Nakrájejte polovinu ovoce (např. Mango) na kostky.
6. Vyjměte jogurt, nalijte do mísy a ozdobte kousky ovoce nahoře.

V zákusku můžete přidat bobule, máta, citrusovou kůru. Doporučuje se jíst jogurt ráno, protože je to poměrně vysoká kalorie.

V kefíru

Namáčení chia v kefíru může být doporučeno lidem náchylným k zácpě a přibírání na váze. Nápoj dodá pocit sytosti a uklidní psychiku před spaním.

Ve 200 ml kefíru musíte přidat 1 polévkovou lžíci semen, promíchat a nechat vyluhovat 2 hodiny. Chcete-li očistit střeva, vypijte nápoj hodinu před jídlem 3krát denně.

V kokosovém mléce

Vhodná volba pro ty, kdo nepijí kravské mléko (například kvůli nesnášenlivosti laktózy, veganské stravě). Namáčecí pravidla v kokosovém mléce jsou stejná jako ve vodě. Můžete si také připravit chutnou snídani pudink.

Ingredience

• kokosové mléko - 200 ml;
• semena chia - 0,5 šálků;
• med - 0,5 lžíce;
• drcené ořechy - hrst;
• polovina manga.

Kombinujte kokosové mléko, semena a med do jediné nádoby. Vložte do lednice přes noc. Ráno zdobíme pudink plátky manga a posypeme ořechy.

V šťávě, ovocném nápoji, lichotníku

Jak dlouho trvá nasáknutí těmito nápoji? Minimálně - 15 minut. Během nachlazení připravte vitaminový nápoj:

1. Vložte 1 šálku zmrazených bobulí do mísy mixéru.
2. Přidejte 0,5 lžíce semen a nalijte 0,5 šálků vody a šťávy z granátového jablka.
3. Beat směs po dobu 1 minuty.

Výsledný nápoj je bohatý na antioxidanty, vitamin C, proto bude chránit tělo před virovými infekcemi.

Vyzkoušejte také energetický koktejlový recept: namočte 1 lžičku semen ve 2 polévkových lžičkách limetkové šťávy a přidejte 2 polévkové lžíce medu s tekutou konzistencí. Počkejte 30-40 minut a směs míchejte v mixéru.

V čaji

Pro 250-300 ml teplého čaje si vezměte 1 lžičku semen. Doba máčení - 10-15 minut. Nelze nalít vroucí vodu.

Chcete-li zlepšit léčivé vlastnosti nápoje, přidejte plátek citronu nebo špetku mletého zázvoru.

Jak přidat chia semena do salátů, polévek, příloh?

Po zaschnutí přidejte chia do salátů, polévek a příloh. Semena pohlcují vlhkost, získávají tekutou formu a „ztratí se“ v misce. Roasting situaci zachrání.

Zahřejte pánev a zakryjte semena. Nepřidávejte rostlinný olej. Pečte produkt po dobu 1-2 minut, jako slunečnicová semínka, a pravidelně protřepávejte pánev. Semena ztmavnou a zhustnou. Nyní lze do misky přidat chia. Nebo smíchejte se strouhankou v poměru 1: 1 a použijte k smažení nuget.

Zkuste vařit hnědou rýži s vejcem a chia. Takže o víkendu potěšíte své blízké.

Ingredience

• hnědá rýže - 2 skleničky;
• kuřecí vejce - 4 kusy;
• zeleninový vývar - 0,5 šálků.
• zelené cibule - banda;
• pražené chia semínka - 2,5 lžíce;
• sojová omáčka.

Proces vaření:

1. Rýži vařte 15 minut.
2. Chia držte v zeleninovém vývaru po dobu 20 minut.
3. Vyrobte vejce z vajec.
4. Nakrájejte cibuli na malé kroužky.
5. Rozdělte rýži na 4 části, lehce posypte sójovou omáčkou. Nahoře položte vejce. Posypeme miskou semínky a nakrájenou cibulkou.

Proč se máčená semena používají pro hubnutí?

Oteklá semena chia vyplňují žaludek a vytvářejí pocit plnosti po dlouhou dobu. Poté vstoupí do střev, kde nasávají toxiny a odstraňují je z těla. Výsledkem je, že se metabolismus zlepšuje a člověk schudne rychleji.

Kolik namočených semen chia jíte pro hubnutí? 1-3 lžičky denně stačí, ne více. 100 g produktu skutečně obsahuje 31 g tuku, 42 g uhlohydrátů a 486 kcal. Při konzumaci ve velkém množství můžete postavu poškodit.

Výhody superfood pro tělo

Jsou semena chia zaslouženě považována za superfood nebo je obchodníci chválí? 100 g produktu obsahuje 16-17 g proteinu. Je tedy užitečná pro budování svalové hmoty a dobře uspokojuje hlad.

Jako součást mnoha vitamínů B1 (51,7%) a B3 (55,2% denního příjmu). Existují také vitaminy B2, B9.

Semena chia tedy přinášejí tělu takové výhody:

• podporují činnost nervového systému a zlepšují mozkové funkce;
• zabránit svalovým křečím;
• podporovat tón srdečního svalu;
• posiluje krevní cévy a normalizuje průtok krve;
• zvýšit fyzickou sílu a výdrž;
• snížit hladinu „špatného“ cholesterolu.

Omega-3 mastné kyseliny mají podobné vlastnosti. Jsou také ve složení.

Obsah vitamínu C ve 100 g superpotravin je však pouze 1,8% denní normy, vitamin E - 3,4%. Antioxidační vlastnosti semen jsou v médiích jasně zveličeny.

Muskuloskeletální systém možná získá maximální užitek z lidské spotřeby chia. 100 g výrobku pokrývá denní potřeby těla pro vápník o 63% a fosfor o 123%. Tyto stopové prvky se podílejí na mineralizaci kosti, pojivové tkáně a zubní skloviny.

Proto je třeba před použitím namočit semena šalvěje, aby snadno prošla jícnem a okamžitě vstoupila do žaludku. Výjimkou je použití jako přísada do salátů, příloh a polévek, je-li třeba udržovat hustotu. Pak se semena rychle smaží. Zahrňte do svého jídelníčku superfood - abyste si udrželi štíhlou postavu, zdravé kosti, srdce a nervový systém.