Jak rychle získat 9% octa ze 70% kyseliny octové?

Získání 9% octa ze 70% kyseliny octové je velmi jednoduché. Musíte zředit 2 polévkové lžíce esence ve sklenici vody. Mnoho žen v domácnosti úmyslně kupuje pouze koncentrát, navždy se vzdává používání stolního octa. Koneckonců, s vědomím správného poměru, můžete získat kyselinu octovou jakékoli síly z jedné láhve - od 3 do 69%.

Jak naředit kyselinu octovou?

2 polévkové lžíce na sklo je přibližná část esence a vody. Brýle jsou dodávány v různých velikostech. Pokud je pro recepturu vyžadována vysoká přesnost, použijte poměr: 1 ml kyseliny octové a 6,8 ml vody.

Jemnosti při přípravě roztoku:

• Jakákoli voda. Kyselina má dezinfekční vlastnosti. Proto ocet můžete bezpečně naředit surovou vodou. Pokud v něm budou nějaké mikroby, zemřou v kyselém prostředí.
• Pro přesné měření použijte kuchyňskou váhu. Chcete-li získat správný 9% roztok, odvážte správné množství ml esence a výsledné číslo vynásobte 6,8. Stejně tak musíte přidat vodu.
• Změřte ocet a vodu lžičkami. Pokud doma není kuchyňská váha, pomůže vám stará stará lžíce (lžíce nebo lžičky - podle toho, jaké řešení potřebujete). Stačí přidat jednu lžíci kyseliny střídavě do sklenice, pak 7 polévkových lžic vody.

Chcete-li získat 1 litr 9% octa, musíte smíchat 880 ml vody a 120 ml 70% esence.

Lze řešení uložit?

Kyselina octová je dobře známý konzervační prostředek. Díky ní stojí blanky celou zimu v bankách a nezhoršují se. Tak proč neukládat vodu s esencí? Pokud se 9% ocet používá často, můžete zředit 70% kyseliny pro budoucí použití.

Dodržujte pravidla skladování:

• V extrémních případech použijte skleněnou nádobu - plastovou. Kovové nádrže pro skladování kyselých roztoků nejsou vhodné.
• Lahvičku pevně uzavřete. Otázka těsnosti je velmi důležitá. Pokud víčko propouští vzduch, kapalina postupně eroduje.
• Uchovávejte roztok v lednici, ve spíži, na kuchyňské polici. Hlavní věc je, že teplotní režim nepřekračuje -3 až +35 ° C.
• Pokud používáte kuchyňskou skříň, je důležité, aby byla vyjmuta ze sporáku.
• Acetický roztok musí být chráněn před přímým slunečním světlem. Udržovat to jednoduché na stole je špatné.
• Doba použitelnosti roztoku je přibližně 24 měsíců. Je nutné počítat ode dne výroby uvedeného na lahvi.

Pokud často připravujete 9% roztok kyseliny octové, označte požadovanou hladinu vody a octa na nádobě značkou. Nyní pro ředění nemusíte nic vážit - můžete se pohybovat podle značek.

Kde použít?

Málokdo ví, že ocet a ocet nejsou zdaleka stejné. První je přírodní produkt získaný v důsledku kvašení vína. Má jemnou chuť a používá se hlavně při přípravě různých pokrmů: omáček, nápojů, polévek (gazpacho a dalších), zákusků.

Pod rouškou stolního octa se často prodává roztok kyseliny octové, který se zase vyrábí synteticky. Chemie je lepší při dezinfekci a konzervování zeleniny na zimu. V tomto případě může být roztok použit také při vaření, například k uhasení sodovky.

Zředěním esence na vlastní pěst získáte v podstatě stejný produkt jako stolní 9% ocet. A ještě trochu víc. Skutečností je, že v poslední době se častěji objevují případy padělání. Výrobci ředí ocet vodou více, než je nutné. Výsledkem je 4–6% řešení namísto 9% řešení. Paní ji používají k ochraně a banky náhle explodují.Ukazuje se, že ředění kyseliny octové vodou je ještě spolehlivější než nákup hotových výrobků.