Metody sušení slaného těsta, jejich výhody a nevýhody

Pokud musí být plavidlo poprvé usušeno, bude užitečné naučit se jemnosti. Nejprve je třeba vyjasnit rozdíl mezi sušením a pečením. Je chybně věřeno, že trouba - elektrická nebo plynová - je vhodná pouze pro pečení. Můžete v něm také sušit těsto. Je důležité vědět, jak a kolik času.

Existuje několik způsobů, jak vysušit solené těsto:

• na slunci;
• při pokojové teplotě;
• na baterii;
• v troubě;
• v mikrovlnné troubě;
• kombinovaným způsobem.

Každá z nich má své výhody a nevýhody.

Jak dlouho bude trvat sušení plavidla?

Podívejme se podrobněji na to, jak dlouho těsto nějakým způsobem vyschne.

• Na slunci nebo v místnosti. Nejúspornější způsob, protože nevyžaduje spotřebu plynu nebo elektřiny. S touto metodou však každý milimetr řemesel vyschne na jeden den. Mnohem rychleji se to stane na slunci. Tato možnost není vhodná pro velké postavy.
• V elektrické troubě. Čas se vypočítá podle vzorce - 1 hodinu na každou půl centimetru tloušťky produktu při teplotě 75 stupňů. Postavte postavu do studené trouby. Teplota se každou hodinu zvyšuje o 25 stupňů.
• V plynové troubě. Výrobky z těsta zde schnou dvakrát rychleji. Vysušte při nejmenším ohni a otevřete dveře. První hodina je napůl otevřená, druhá hodina čtvrtina, třetí jsou dveře zavřené.
• Kombinovaná metoda. Po dobu dvou dnů se plavidlo udržuje na vzduchu, poté se na hodinu posílá do pece, zahřívá se na 50 stupňů a postupně zvyšuje teplotu na maximálně 150. Tato metoda je vhodná pro velké výrobky.
• Na baterii (chladič). Radiátor předem zakryjte fólií nebo hadříkem. Je lepší položit desku nebo překližku tak, aby žebrovaný povrch baterie nedeformoval tvarování. Uchovávejte, dokud není zcela suchý.
• Sušení těsta soli v mikrovlnné troubě se nedoporučuje, protože zasychání trvá velmi dlouho, není v softwaru stanoveno.
• Sušení na grilu. Efektivní metoda, protože vše bude rovnoměrně vysušeno. Spotřeba energie je relativně malá.

Tip

Sušení bude účinnější, pokud ho vyrobíte v několika fázích. Sušte v troubě hodinu na jedné straně, den při pokojové teplotě, další den, na druhé straně sušte v troubě hodinu a půl.

Co dělat, abyste zabránili otoku a praskání produktu?

Nadýmání, praskliny, křehkost. Figurka, pečlivě tvarovaná, se snadno kazí. Proto je důležité znát několik tajemství.

• Osolte těsto buď na lehkém plechu, nebo vezměte v úvahu silnější zahřátí tmavého plechu na pečení. V tomto případě musí být teplota snížena o 25 stupňů.
• Horké předměty jsou velmi křehké. Měli by být buď chlazeni na plechu nebo velmi opatrně odstraněni špachtlí.
• Údaje by neměly být surové. Připravenost je kontrolována staromódním způsobem - musíte produkt opatrně poklepat prstem. Pokud je zvuk čistý, řemeslo je připraveno, je-li hluché, musíte jej vysušit.
• Nedokončené plavidlo brzy začne padat, měnit barvu a praskat.
• Chcete-li se vyhnout bublinám, doporučuje se začít sušit s otevřenými dvířky trouby.
• Před zahájením sušení je trouba minimálně zahřátá, začíná zasychat na horní polici, poté, co je produkt opečen, je umístěn na střed.
• Vzhled bublin a nadýmání je známkou toho, že by teplota měla být okamžitě snížena, jinak se objeví trhliny.
• Bubliny nelze z obrázku odstranit, ale trhliny mohou být pečlivě pokryty lepidlem PVA.
• Údaje z malovaného těsta by měly být sušeny při teplotě ne vyšší než 125 stupňů, aby se barva nezměnila.
• Trouba nesmí být zahřívána na více než 125 stupňů, pokud má být plavidlo bílé. Pro účinek zhnědnutí se trouba zahřeje až na 200 stupňů.
• Hotová řemesla po vyschnutí a zbarvení jsou lakována, jedná se o ochranu proti vlhkosti.

Tip

Příčinou praskání může být nesprávná mouka. Neměly by existovat žádné přísady. Do pšeničné mouky můžete přidat žito nebo 2 lžíce. lžíce škrobu. Plastičnost těsta pro modelování je dána lepidlem PVA (umění. Lžíce na sklenici mouky).

Výrobky ze slaného těsta jsou jedním z nejdostupnějších druhů kreativity. Vyřezávejte s dětmi, sušte správně a co je nejdůležitější, podle potřeby. Bavte se s procesem!