Jak sušit heřmánek doma - říkají odborníci

Každý ví, že heřmánek je velmi užitečná rostlina. Proto se vyplatí uchovávat je pro čaje, infuze a odvary. Chcete-li zachovat maximální výhody a vůni, musíte sbírat heřmánku v létě a sušit při mírné teplotě. Správné skladování je stejně důležité.

Výhody heřmánku

Nejprve pojďme zjistit, proč je třeba sušit heřmánku a jaké výhody to přináší:

1. Heřmánek komprimovat zmírní únavu očí.
2. Čaj a infuze z rostliny, díky éterickým olejům, posiluje imunitní systém, snižuje zánět a ničí mikroby.
3. Heřmáneková infúze dokonale dezinfikuje a léčí pokožku a sliznice a zároveň odstraňuje svědění a zarudnutí.
4. Mytí infuzí heřmánku vyživuje, čistí a napíná pokožku.
5. Kus zmrazené infuze používaný při masáži obličeje nejen zvlhčuje a čistí, ale také tónuje pokožku.
6. Heřmánkový čaj uklidňuje nervový systém, pomáhá zmírňovat stres.

Kdy a jak nejlépe sklízet heřmánku

Nejprve si nezaměňujte heřmánku s lékárnou a obyčejnou. Léčivý přípravek se liší strukturou květu: jeho lístky jsou krátké a jádro je vypuklé. Má také charakteristický zápach - s výrazným plácnutím medu. Zajímá ji tedy sběrače a ne obyčejný heřmánek s úhledným, malým jádrem a dlouhými hustými okvětními lístky.

Kde je lepší sbírat

Je vhodné sbírat heřmánek mimo města, železnice a silnice: zde neabsorbuje škodlivé látky a přinese pouze výhody. V každém případě by mezi květinami a vozovkou měla být alespoň 15 m.

Kdy sbírat

Optimální doba sběru je od poloviny června do poloviny srpna. Dříve se dosud nepodařilo získat dostatek užitečných stopových prvků. A poté, co heřmánek zmizí, je velmi obtížné najít květenství.

Sklizeň se nejlépe provádí ráno - krátce po pádu rosy. Syrové květiny se mnohem obtížněji suší, riziko plísní se dramaticky zvyšuje. Teplý, slunečný den je skvělá volba.

Jak sbírat

Musíte snížit nejen pupen, ale také malý kousek stonku - asi 2-3 centimetry (pokud vás zajímají přesně květiny, ve kterých je nejvyšší koncentrace živin). Pokud chcete připravit zelenou hmotu, která je ideální pro koupele, můžete odříznout celou horní část rostliny - asi 30 centimetrů. Ale ne u kořene a v různých keřích! Aby se rostliny mohly zotavit a nezemřít.

Tip
Ke sbírání květin je vhodné použít ostrý nůž nebo nůžky. Neodtrhávejte pouze hlavy - v důsledku toho způsobíte rostlinám vážné poškození a rychlost sběru se výrazně sníží.

Správné sušení

Heřmánek se připravuje v dostatečném množství. Přejdeme k další otázce - jak ji správně vysušit?

Stonky a listy

Pokud jste shromáždili zelenou hmotu, je nejjednodušší uvázat z ní malé koště - asi 2-3 cm silné - a zavěsit na suché, větrané místo. Například pod baldachýnem, na verandě nebo na lodžii. Neustálý průvan za dobrého počasí bude rychle vykonávat svou práci - za týden můžete koště bezpečně odstranit a uložit je do úložiště.

Hlavy

Je to trochu těžší, když si vyberete jen květiny. Doma dávají špatně vlhkost, často pokrytou plísní. Nejlepší řešení, zejména při vysoké vlhkosti vzduchu (například v oblasti Leningradu nebo Kaliningradu), je sušička potravin pro domácnost.

Jak sušit ve speciální komoře:

1. Položte květiny v tenké vrstvě na paletu.
2. Zapněte napájení + 35–40 stupňů.
3. Po 6-8 hodinách ji vyjměte a uložte.

Při vlhkosti nepřesahující 60% mohou být květy heřmánku sušeny v přírodních podmínkách. Je výhodné použít speciální palety ze síťoviny. Gáza je také vhodná ve 2-4 vrstvách (v závislosti na hustotě) na povrchu absorpčního materiálu nebo kartonu s otvory.

Jak jednat:

1. Šíří se v tenké vrstvě, maximálně 2 úrovně.
2. Umístěte do teplé, dobře větrané, ale zastíněné oblasti (pro zachování aroma).
3. Zakryjte gázou, abyste ji ochránili před prachem a hmyzem, a také abyste zabránili rozptylu květin, když někdo projde kolem.
4. Surovinu obvazujte denně tak, aby rychleji zasychala a nebyla mokrá.
5. Když se květiny začnou snadno rozpadat na prach pod prsty, je vše připraveno.

Jak zachránit heřmánku

Další otázkou je, jak uložit heřmánek lékárny. Košťata tiše visí na tmavém a suchém místě - nic se jim nestane. Hlavní věc není v garáži, aby nebyla nasycena vůní benzínu.

Květiny budou správně nality do plátěných pytlů nebo do kartonové krabice. Můžete také použít skleněnou nádobu, ale v tomto případě ji neuzavírejte pevným víkem, ale listem pergamenu.

U této metody je doba skladování heřmánku asi 12-18 měsíců - více než dost, aby bylo možné čekat na novou plodinu.

Shromažďování chamomiles je skvělou příležitostí pro piknik s celou rodinou daleko od shonu města a znečištění plynem. Sušení nevyžaduje žádné úsilí. Výsledkem jednoduchých procedur je aromatický a neuvěřitelně zdravý čaj, infuze a odvary, které podporují zdraví a dobrou náladu v chmurném ročním období.