Než vyzkoušíte liči, přečtěte si o výhodách a kontraindikacích

V posledních letech se liči začali prodávat v hypermarketech - ovoce s podivným jménem a exotickým vzhledem. Jeho plody jsou podobné švestkám v husté červené kůře s pupínky. A jaký je jejich vkus? Přispívá ovoce ke zdraví? Jak to jíst správně? Nabízíme vám bližší seznámení s liči, seznámení s jeho blahodárnými vlastnostmi, kontraindikacemi a pravidly použití.

Co je to liči

Ovoce liči roste v klastrech na stromě vysoké 10 až 30 metrů. Rostlina preferuje subtropické klima, které se nachází v jihovýchodní Asii, jižních státech USA a africkém kontinentu. Nejchutnější a šťavnaté odrůdy se pěstují v Číně a Thajsku.

Jiné populární názvy ovoce:

• lišky;
• lycie;
• ligy;
• "Čínská švestka."

V Číně byl tento plod přezdíván Dragon Eye. Navenek bílé maso s tmavou kostí opravdu připomíná oko zvláštního zvířete. A v Indii dal liči název „ovoce lásky“, protože má vlastnosti afrodiziaka.

Liči má tvar vejce a průměr 2,5 - 4 centimetry. Ovoce obvykle váží 15–20 gramů. Pokryté hlízovou červenou kůží, někdy růžovým, vínovým nebo hnědým nádechem. Čím jasnější barva, tím sladší chuť ovoce. Dužina je bílá nebo krémová, s konzistencí připomínající želé. Uvnitř je velká tmavě hnědá kost, podobná ořechu.

Co chutná liči? Plody tohoto ovoce jsou sladké, kyselé, velmi šťavnaté a voňavé. Mají něco z jahod, černého rybízu, hroznů. Nezralé ovoce má slanou dochuť.

Jak čistit a jíst liči

Před čištěním se doporučuje ovoce umýt pod tekoucí vodou. Jsou dováženy ze vzdálených zemí a ošetřeny chemikáliemi, aby se prodloužila doba použitelnosti.

Zralé plody se snadno loupají. Stačí natáhnout ovoce nehtem nebo nožem v oblasti stonku a poté zbavit pokožku jako mandarinka. Chcete-li semena odstranit, nakrájejte liči na polovinu nebo lehce zatlačte na dužinu - pak se zrna vyskočí, jako zátky z láhve.

Nezralá ovoce, která se obtížně loupají ručně, často padají na police supermarketů. Pokud narazíte jen na takové ovoce, odřízněte nožem 0,5 centimetrů horní části a rozdělte kůži svislými čarami na stejné sektory. Pak se „okvětní lístky“ snadno oddělí od dužiny ručně.

V jaké formě jedí liči

Pokud chcete cítit skutečnou chuť liči a dát tělu maximum vitamínů, snězte bílé maso z čerstvého ovoce. Jíst ovoce jako obyčejná švestka nebo lžička. Podává se chlazený na stole.

Liči se dobře hodí také u zeleninových a ovocných salátů, drůbeže, ryb a je součástí dezertů (zmrzlina, želé). V Číně se gurmánské víno vyrábí z ovoce. A sušené ovoce je samo o sobě chutnou a uspokojující léčbou.

Zmrazené ovoce si zachovává většinu vitamínů a minerálů, ale ztratí příjemnou sladkou chuť.

Kolik můžete denně jíst

Rodiče se zajímají především o to, kolik liči mohou děti jíst. Denní norma není vyšší než 100 gramů (5-7 kusů). Dospělí mohou jíst až 10–12 plodů denně.

Gonzalez de Mendoza, evropský historik 17. století, napsal, že v žaludku z liči není žádné těžkosti, takže ovoce lze jíst v neomezeném množství.Denní norma by však neměla být překročena. Proč nejíst hodně liči? Zneužívání chutného ovoce povede k průjmu, častému močení a vyrážkám kůže.

Je možné jíst ořech v liči

To je nemožné. Semena surového liči obsahují toxiny.

Náhodně polkl ořech s dužinou? Není třeba se obávat ze dvou důvodů.

1. Vážné účinky na zdraví se projeví pouze tehdy, pokud jste snědli horu semen.
2. Díky silné skořápce jádra toxické látky v těle prakticky neabsorbují.

V asijských zemích se liči semena smaží a rozemele na prášek. Pak se toxiny rozpadnou. Ukázalo se, že léčivý nápoj jako slavný „čekanka“. Mletá semena se používají jako lék proti bolesti, trávení a červům.

S čím nejíst liči?

100 gramů liči obsahuje hodně sacharidů ve srovnání s jinými plody - 14-15 gramů. Proto se ovoce nedoporučuje pro použití s ​​těžkými a mastnými pokrmy, jako je pečivo, smažené vepřové maso, paštika.

Ovoce by nemělo být konzumováno během vydatného jídla nebo ráno na lačný žaludek. Je lepší to udělat 1-2 hodiny po hlavním jídle.

Jaké vitamíny jsou v liči

Liči jsou pro tělo dobré díky vysokému obsahu vitamínů, makroprvků a mikroelementů a organických kyselin. Jeho plody jsou zvláště bohaté na vitaminy B a kyselinu askorbovou.

Tabulka 1. Vitaminy, makro a mikroelementy v liči

Ve složení ovoce jsou také vitaminy PP, E, B1, B4, K, vápník, hořčík, železo a další užitečné látky:

• aminokyseliny lysin, tryptofan a methionin zpomalují proces stárnutí a zabraňují výskytu maligních nádorů;
• vlákno normalizuje trávení, zabraňuje zácpě a nadýmání;
• omega-3 a omega-6 polynenasycené mastné kyseliny podporují zdraví mozku a mají protizánětlivé účinky.

Užitečné vlastnosti liči

Čínské švestky pomáhají prodlužovat mladistvost, zachovávají krásu, předcházejí některým nemocem nebo léčí.

Proč bych měl do své každodenní stravy zahrnout liči?

• Posílení imunity

Kolik jedí ovoce, aby posílilo imunitu a nedostalo SARS? Dostačuje 6-8 kusů denně. Pokud je člověk již nemocný, dužina ovoce sníží bolest v krku a pomůže zbavit se kašle.

• Prevence kardiovaskulárních chorob

Vzhledem k vysokému obsahu vitamínů draslíku, hořčíku a B se liči používají k prevenci srdečních a cévních onemocnění - hypertenze, ischemická choroba srdeční, arytmie, infarkt myokardu, ateroskleróza.

Ovoce odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, „špatný“ cholesterol, zvyšuje mikrocirkulaci krve a posiluje stěny krevních cév.

• Trávení a hubnutí

Ovoce odstraňuje toxiny a nerozpustné sloučeniny z těla. Mají mírný projímavý účinek, takže se jedí pro chronickou zácpu.

Ačkoli obsahuje mnoho jednoduchých cukrů, liči mohou jíst také ti, kdo mají dietu.Ovoce zrychluje metabolismus: tuky a uhlohydráty, které vstupují do těla, se přeměňují na energii a neposílají se do tukového skladu. Vitaminy B a měď brání neuróze v důsledku změn ve stravě.

• Zlepšení stavu pokožky, vlasů a nehtů

Litchi ve velkém množství obsahuje látky s antioxidačními vlastnostmi: vitamíny skupiny B, C, aminokyseliny. Zvyšují produkci kolagenu. Díky tomu je pokožka svěží, pružná a lesklá. Fosfor, vápník a hořčík zvyšují pevnost kostí, zubů, nehtů.

• Příznivé těhotenství

Těhotným ženám se doporučuje jíst liči ovoce, protože obsahují kyselinu listovou, což zvyšuje produkci červených krvinek a normalizuje hormonální hladiny. A to je prevence děložního krvácení, potratu, předčasného porodu. Liči také brání některým malformacím v nenarozeném dítěti.

V Číně a dalších asijských zemích lékaři doporučují jíst liči lidem s onemocněním jater, ledvin a plic.

Škody a kontraindikace pro liči

Liči je ve velmi vzácných případech škodlivý. Nepříjemné příznaky jsou zpravidla spojeny s předávkováním vitamínem C nebo mědí, když člověk sní ovoce v kilogramech.

Vedlejší účinky, které se objevují okamžitě:

• kožní vyrážky;
• podráždění ústní sliznice;
• nevolnost, zvracení, průjem;
• bolest svalů, břicha;
• intenzivní žízeň;
• Závratě
• členění.

Pokud ovoce neustále zneužíváte, můžete narazit na problémy, jako je urolitiáza, gastritida, nedostatek vitaminu B12 a porucha menstruačního cyklu. Obyvatelům zemí s mírným podnebím však prakticky nehrozí nebezpečí, protože čínské švestky zřídka jedí.

Nezralé plody mohou poškodit zdraví. Obsahují hypoglycin a methylencyklopropylglycin. Při konzumaci liči na lačný žaludek tyto látky vedou k prudkému poklesu hladiny cukru v krvi a špatnému zdraví.

Seznam kontraindikací pro použití liči:

• individuální nesnášenlivost nebo alergie;
• zvýšená kyselost žaludeční šťávy, vředů, gastritidy;
• dna, artritida.

Nedoporučuje se jíst ovoce při užívání antikoncepčních tablet. Liči může zvýšit produkci estrogenu a snížit účinnost antikoncepce.

Je možné jíst liči těhotnou a kojící

Během těhotenství je liči nejen možné, ale také nutné. Důležité je nezneužívat ovoce. Žena může jíst až 6 až 7 plodů denně.

Ale kojící matka v prvních 6 měsících po porodu je lepší opustit exotiku. U kojenců může liči vyvolat kožní vyrážky a střevní koliku. Po 6 měsících se ovoce může zavést do stravy kojící matky. Jíst ovoce 30–45 minut před kojením.

Je možné jíst liči pro cukrovku

Mnoho zdrojů píše, že liči snižuje hladinu cukru v krvi, a proto se doporučuje pro diabetiky. Ve skutečnosti mají tuto vlastnost pouze nezralé plody a čerstvé obsahují mnoho jednoduchých cukrů, které se rychle vstřebávají. Nelze tedy jíst s cukrovkou.

U lidí s diabetem 1. typu může nezralé ovoce způsobit nebezpečný stav - hypoglykemické kóma - a dokonce může vést k smrti.

Jak si vybrat liči

Tělu prospěje pouze zralé a čerstvé ovoce. Jak si vybrat liči?

• Ohodnoťte barvu. Ovoce s jasně červenými šupkami jsou nejsladší a nejsladší. Hnědá nebo hnědá barva znamená, že ovoce bylo sklizeno příliš pozdě. Bledé zabarvení vytváří nezralé ovoce.
• Prohlédněte si kůru. Pokud jsou na povrchu škrábance, prohlubně nebo skvrny, znamená to, že ovoce nebylo správně skladováno nebo přepravováno. Lychee rychle začne hnit a ztratí své prospěšné vlastnosti.
• Vdechujte vůni. Čerstvé ovoce má světle ovocnou květinovou vůni. Pokud ovoce rozdává kyselinu nebo plísně, začalo se to zhoršovat. Vůně hořkosti dává chemii, že kůra je zpracovávána, aby chránila ovoce před parazity.

Pokud je to možné, kupte liči na pobočkách.Toto ovoce se uchovává déle a zachovává si maximální množství vitamínů.

Pěstování liči doma

V supermarketech nejsou exotické ovoce vždy v prodeji a jejich cena „kouše“. Rostlinu však můžete pěstovat sami z jádra.

Co dělat s kostí? Zasažte ji do hloubky 2–3 cm v půdě zvlhčené živinami. Pot pot plastovým sáčkem a umístit na světlé a teplé místo. Střelby se objeví za 10-14 dní. Vaším úkolem je pak pravidelně zalévat zařízení a udržovat vnitřní teplotu nad 20 stupňů.

Lychee si určitě zaslouží místo na stole osoby, která sleduje jeho zdraví. Toto ovoce je užitečné pro srdce a cévy, trávení, metabolismus, vzhled. Chutná jako bobule želé se sladkou a kyselou chutí. V chladném období posiluje nejen imunitní systém, ale také zvyšuje náladu. Nepropouštějte police s exotickým produktem!