És possible congelar plàtans al congelador: trucs culinaris

Serà útil per a les mestresses de casa aprendre a congelar plàtans al congelador si es fan massa suaus i comencen a enfosquir. A més, aquests mètodes d’emmagatzematge proporcionaran a l’amfitriona un blanc de fruita per a diversos experiments culinaris.

Plàtans al congelador

Els plàtans es poden congelar de manera segura, cosa que allargarà la seva vida útil uns quants mesos amb la configuració estàndard de la càmera (–18 ° C). El gust de la fruita no es perd i el color es regula fàcilment mitjançant l’addició de suc de llimona.

Si no hi ha ningú per menjar plàtans madurs amb pell ennegrida i polpa solta, no hi ha millor manera que enviar-lo al congelador.

És important
D’aquesta manera, les fruites francament espatllades ja no es poden guardar. A més, no envieu fruits verds al congelador.

La revista purityis.decorexpro.com/ca/ anima els seus lectors a congelar creativament plàtans: tallar el plàtan en cercles o figures, barrejar, barrejar amb altres productes. Mostra la teva imaginació perquè la cuina es converteixi en entreteniment.

Collita de plàtan: congela idees

El primer que cal fer és esbandir a fons la pell: molts microorganismes, per exemple, el llevat, sobreviuen fins i tot a la congelació prolongada. I sobre una pell enfosquida i més suau, s’instal·len tranquil·lament una varietat de micro-plagues. A partir d’aquí, quan es netegen, cauen tant sobre les mans com sobre la carn. No us arrisqueu.

Consell
No congeleu els plàtans, és millor guardar-los en porcions convenients.

La manera més fàcil és congelar sencera, és a dir, a la pela. La pela s’enfosquirà, però una carn lleugera quedarà dins. Per tenir èxit, la fruita ha d’estar completament seca. I el segon secret: dividiu els fruits, per exemple, embolcallant cada fruita amb pergamí o pell aferrissada. Així, els plàtans romandran 2 mesos més. Per anar-hi de festa, mengeu-los immediatament del congelador, com el gelat o deixeu descongelar a temperatura ambient.

Un mètode una mica menys costós és congelar el conjunt, però sense la pell. És molt convenient utilitzar en la cocció, on es requereixen grans trossos de plàtan. Per evitar que la polpa de fruita s’enganxi i, quan es descongeli, la forma no es trencarà, primer congeleu lleugerament els plàtans individualment i, després, emboliqueu-los amb film aferrador i envieu-lo durant un llarg emmagatzematge amb un portaobjectes. La vida útil d’aquest producte és de 3 mesos.

En cercles petits. Resulta un producte semielaborat per magdalenes, còctels, batuts, amanides de fruites, gelats. El gruix òptim de tallar és d'1,5-3 cm. Els cercles, com els plàtans pelats sencers, estan pre-congelats. Col·loqueu-los sobre una fulla de forn recoberta de paper, observant l’interval. Una hora després, al congelador, els plàtans es tornaran sòlids i es poden plegar en un recipient comú. Emmagatzematge: no més de 3 mesos.

Per a un esmorzar per a nens o una pastisseria interessant, retalla les figures dels cercles del plàtan. Per això, són útils els talladors de galetes, etc. Per cert, utilitzeu suc de llimona perquè la polpa de plàtan no perdi color. N’hi ha prou amb ruixar llesques.

Puré de plàtan Tritureu la polpa en una batedora o utilitzeu un processador de trituradora / ratlladora de patates. Afegiu-hi una mica de suc de llimona: mantindrà una tonalitat agradable i allargarà la vida útil (per a 1 tassa de puré de patates - 1 cda. C. L. suc fresc). Empaquetem el puré de patates en recipients amb gel. Resultarà ser un excel·lent suplement per a esmorzar: farina de civada o sèmola. Altres idees per separar les porcions són bosses amb pinces, tasses de plàstic (estrènyer el coll amb film aferrat).

Per congelar-les per racions, barregeu plàtans amb altres fruites i fruits - gerds, maduixes, nabius, etc. Podeu afegir fruits secs i llavors, iogurt, suc de fruita, coco.Aquests buits s'emmagatzemen durant 3 mesos a la configuració estàndard del congelador.

Falques de xocolata. Super idea per decorar postres. Fondre la xocolata amarga, la llet o la xocolata blanca preferida en un bany d’aigua i submergir-les en rodanxes de plàtan.

I al final uns quants consells més: poseu gelades de fruites en compartiments separats, no conserveu al costat de carn, peix i altres productes, l’olor dels quals pugui remullar les postres. Descongelar tot a temperatura ambient o utilitzar-lo immediatament; no escalfeu la peça al microones. I per no oblidar-nos dels plàtans congelats, enganxeu els adhesius als envasos amb la data d’embalatge i la darrera data d’ús.