9 maneres d’utilitzar escabetx de cogombre

Molts creuen erròniament que l’únic ús possible de l’escabetx del cogombre és contra una ressaca. I si no es consumeix alcohol, abocar-lo amb blasfèmia al vàter. Completament en va! El líquid condimentat pot servir com a apòsit d’amanides, una adob per a carn i marisc, la base per a un deliciós pastís ... Llegiu més - 9 idees interessants per utilitzar l’escabetx de cogombre.

Utilitzeu-lo com a adob

Per donar sucositat i tendresa a la carn, s’ha d’escabetxar. L’escabetx de cogombre té una composició ideal per millorar el gust d’aquests productes:

• magre de porc;
• pollastre i gall dindi;
• peixos
• gambes.

Tot el que cal és submergir la peça en brut completament a l’adob. Opcionalment, podeu afegir espècies, alls, anelles de ceba o fer servir escabetx pur. La carn o el peix menjats s’adapten molt bé per coure, fregir a foc, a la planxa. La durada del decapat oscil·la entre 30 minuts i 8 hores. El temps exacte depèn del pes. Per exemple, un pollastre que pesa 2,5 kg marinarà durant 2,5 hores.

Cookies de Pickle Pressupost

Aquesta recepta s’inspirà en molts records agradables des de la infància. Als anys 90, les galetes de salmorra es cuinaven a gairebé totes les cases. Tots els ingredients són barats i el gust de la cocció és força bo.

Algoritme de cuina:

1. Barregeu sucre, líquid de cogombre i oli vegetal en un bol (1 tassa cadascun).
2. Afegiu 1 culleradeta de soda.
3. Aboqueu 3 tasses de farina tamisada (si cal, afegiu-ne una altra tassa).
4. Amassem la massa.
5. Enrotllar-lo a una capa d’1 cm de gruix i tallar-lo a galetes de forma arbitrària.
6. Ficar al forn preescalfat i coure al forn durant 10-15 minuts a una temperatura de 200 graus.

L’escabetx de cogombre restableix l’equilibri aigua-sal al cos. Acelera el metabolisme i estimula la gana. Només 50 ml de la beguda ajuda a prevenir la deshidratació durant entrenaments intensos. Si el beus amb begudes petites, passen els morros. El líquid salat picant és útil per a les dones durant la menstruació per reduir la pèrdua de minerals i millorar el benestar.

Escabetx de cogombre per cuinar patates

No hi ha dubte, les patates bullides i airejades són molt gustoses. Però a vegades cal bullir patates per una amanida, per exemple, l’olivier. A continuació, la suavitat i l'estructura solta es converteixen en un menys que un avantatge. La patata s’esmicol, és impossible tallar-la a daus iguals. En una situació així, l'escabetx de cogombre us ajudarà! A 1 litre d’aigua cal afegir 100 ml, després les patates després de cuinar seran elàstiques.

Deliciosa recepta de pastissos

A l’escabetx de cogombre amb vinagre s’obté un meravellós pastís de galetes, tendre, exuberant i alhora molt econòmic.

Cuinem segons aquesta instrucció:

1. Barregeu en un bol 1 tassa de salmorra i 1 tassa de sucre.
2. Afegiu 3 cullerades. cullerades d’oli vegetal i vainilla.
3. Tamiseu la farina en un recipient separat i afegiu-hi 1 culleradeta de soda.
4. Aboqueu la part líquida a la farina i barregeu la massa amb una cullera.
5. Afegiu al gust fruites confitades, nous, panses.
6. Coure al forn una forma greixada durant 40 minuts a 170 graus.

Confecció d'un amanit

L'escabetx del cogombre pot servir com a apòsit per a amanides de verdures, com ara "Primavera". Fes-ho molt senzill: només has de barrejar 3 cdas. cullerades soperes d’oli vegetal, 2 culleradetes de líquid de cogombre, afegir espècies al gust i barrejar enèrgicament.

En la seva forma pura, l'escabetx de cogombre es pot consumir no més de 200 ml diaris.Superar aquesta dosi amenaça amb inflor i ardors. Amb precaució, la beguda ha de ser consumida per persones amb gastritis i úlceres cròniques, hipertensió arterial, aterosclerosi, colecistitis, urolitiosi.

Escabetx de cogombre a okroshka

Hi ha moltes receptes d’aquest meravellós àpat d’estiu. Però l’okroshka de l’escabetx del cogombre és especialment bo en calor. L’agradable acidesa, el gust de l’all i el julivert li donen una peculiaritat especial. Proporcions recomanades amb aigua bullida - 1 part salmorra i 3 parts aigua.

L’escabetx ajuda a refrescar la pasta d’ahir

Una altra opció per utilitzar salmorra de escabetx és escalfar la pasta. Cuinats fa 1-2 dies, ja tenen un gust diferent i no estimulen la gana. Un líquid picant àcid canvia fonamentalment les coses. N’hi ha prou amb abocar 100 ml de salmorra en una cassola petita amb pasta i escalfeu-la sota coberta durant 7-10 minuts.

I si s’afegeix a la sopa?

El líquid que queda dels escabetxos es pot utilitzar per fer sopes d'hivern. Benefici notablement en el gust quan s’afegeix borste salmorra i sopa de col. Un hodgepodge i escabetx és del tot inconcebible per cuinar sense aquest important ingredient!

La salmorra s’emmagatzema a la nevera durant una mitjana de 7 dies. Si la seva data de caducitat caduca i no hi ha cap ús adequat, podeu congelar el líquid. D’aquesta forma, és adequat no només per cuinar, sinó també per a fins cosmètics. Podeu eixugar la cara amb glaçons per suavitzar i alleugerir la pell. O bé llençar-los en aigua calenta i fer un bany de peus per eliminar ràpidament la fatiga i la tensió muscular al final del dia.

Feu guisat

En cuinar guisat després de fregir verdures, és hora d’abocar el líquid guisat. Però l’aigua ordinària no té sabor, per la qual cosa molts hi afegeixen pasta de tomàquet o xerrac al plat, aportant sourness. Però l'escabetx de cogombre enriqueix molt millor el guisat! Es recomana afegir-lo per la meitat diluït amb aigua. En aquest cas, no és necessari l’ús addicional de sal.

Antigament, els escabetxs de cogombres, així com d’altres (de tomàquets, chucrut, pomes en remull, síndries), es servien necessàriament amb plats de carn i verdures. Es creia que el líquid picant nodreix el cos amb substàncies i tons útils. Per descomptat, la salmorra amb un mínim de sal és millor per beure. I si preneu la beguda en puresa reticència, hi ha moltes maneres d’utilitzar-la en plats. Finalment, una altra raó per la qual no cal abocar-hi escabetx de cogombre és la possibilitat del seu ús amb finalitats cosmètiques.