Raons per les quals comença a cremar una paella recoberta de ceràmica. Què cal fer en aquest cas?

Les mestresses de casa modernes són molt apreciades pels plats recoberts de ceràmica per la seva atractivitat, facilitat d’ús i amabilitat ambiental. Malauradament, al cap d’un temps, els aliments comencen a cremar en una superfície funcional i només uns quants saben què fer en aquest cas.

Es pot prevenir l’aparició de sutge, per això cal aprendre a utilitzar correctament el dispositiu i dur-hi cura regularment. Si la paella es va espatllar, en la majoria dels moments encara hi ha la possibilitat de netejar-la i restaurar-la. En qualsevol cas, haureu d’esbrinar per què el dispositiu ha deixat de complir les seves funcions i tenir en compte aquests factors per al futur.

Punts importants a l’hora d’utilitzar una paella recoberta de ceràmica

Segons els experts, una paella recoberta de ceràmica, subjecta a les regles per al seu funcionament, pot durar almenys 1-2 anys sense crear cap problema. Després d'això, es realitza una neteja específica i es pot comptar amb el dispositiu almenys un any més. Aleshores, és millor canviar els plats, en aquest moment tindrà temps de desgastar-se una mica.

Aquests paràmetres són possibles subjectes a les següents recomanacions:

1. No poseu immediatament el dispositiu en funcionament. Primer s’ha de rentar bé el nou amb un gel de rentat neutre i una esponja tova, després assecar-se amb una tovallola. Després d’això, s’ha de greixar el recobriment amb una petita quantitat d’oli vegetal i al cap d’un parell d’hores pots començar a cuinar.
2. La paella no ha d’estar exposada a canvis de temperatura. Està totalment prohibit col·locar-lo sota aigua freda immediatament després de l’ús o escampar ingredients congelats (i fins i tot només freds) sobre un recobriment ceràmic. La violació d’aquesta regla comportarà la creació d’esquerdes, com a conseqüència dels quals caldrà eixugar els aliments cremats constantment.
3. Si netegeu l’aparell, només es pot fer servir un gel neutre i una esponja suau. Es prohibeixen qualsevol abrasiu, fins i tot un component suau com el refresc ajudarà a rentar la brutícia juntament amb la capa antiadherent.
4. No escalfeu els plats. És molt recomanable no escalfar prèviament la paella, després abocar-hi oli o escampar-ne els ingredients.

Consell: la cuina en aquests plats només s'ha de fer a foc lent o mitjà. La ceràmica condueix la calor molt bé, de manera que fins i tot amb aquests indicadors, els ingredients aconseguiran ràpidament el grau de preparació desitjat. Un avantatge addicional del plantejament és un estudi uniforme dels components. I és més fàcil netejar les restes d'aliments fins que es cremi.

5. En el procés de cuina cal utilitzar espàtules de silicona, plàstic o fusta. Sense metall, es ratlla massa fàcilment el recobriment ceràmic.

Seguint aquestes regles simples, protegirà els estris de cuina funcionals des del desgast prematur. Si les recomanacions ja no s'apliquen i la qualitat del dispositiu disminueix ràpidament, això podria ser un signe del desgast de la paella. És inútil fer alguna cosa aquí, heu de comprar un producte nou.

Com cuidar adequadament el dispositiu per allargar la seva vida?

Hi ha moltes limitacions per treballar amb plats ceràmics, sobretot pel que fa a processar-los després de l’ús. Hi ha diversos secrets que us ajudaran a netejar el producte ràpidament dels dipòsits de carboni i a no danyar el recobriment.

• Si el menjar no es crema, es poden eliminar les seves restes amb un drap suau submergit en oli d’oliva. A continuació, esbandiu la cassola amb aigua i s’assequi.
• Les impureses menors es poden remullar durant diversos minuts en aigua tèbia amb una gota de detergent. Després d'això, cal netejar les àrees problemàtiques amb una esponja.
• Les taques que queden a la superfície després de fregir-les es tracten millor amb alcohol. Necessiteu mullar la tela dins i passar les taques.
• Per a un processament ràpid i d’alta qualitat de les parets exteriors dels plats, es recomana utilitzar una esponja de melamina. Cal fregar amb cura, i després d’uns minuts el producte brillarà com nou. Aquesta opció no és adequada per a superfícies en contacte amb aliments.
• Si el sutge és molt dens, val la pena provar l’opció amb la digestió. Per fer-ho, s'ha de col·locar completament (sense mànec) la cassola en un recipient amb aigua, abocar unes cullerades de gel al líquid, afegir una mica de refresc i bullir durant mitja hora.

Un bon resultat és l’ús de productes especialitzats en gel que neutralitzin el greix. Però només s’han d’utilitzar segons sigui necessari.

Com puc restaurar una paella en poc temps?

Si s'ha establert la raó per la qual la panoràmica no es pot utilitzar, no és necessari comprar un producte nou que es mantingui correctament, podeu intentar reanimar el dispositiu familiar. Per fer-ho, agafeu sal gruixuda, aboqueu-la a la part inferior dels plats perquè la ceràmica quedi totalment amagada i poseu-la a foc mitjà.

Després d’un parell d’hores de tal calcinació, s’elimina la sal i s’aboca les parets inferiors i interiors de la paella amb oli vegetal, que conduïm a la superfície durant un temps. A continuació, rentem el producte i tractem detingudament l’element amb un gel neutre i una esponja suau.

Les recomanacions enumerades ajuden a la gran majoria dels casos. No treballen només quan es treballen amb productes o objectes defectuosos que consisteixen en ceràmiques amb diverses impureses poc fiables.