Què és una cuina d’arròs, les seves diferències respecte d’un multicooker

Gairebé tothom sap què és un forn lent, però es coneix poc sobre una cuina d’arròs. Mentrestant, va aparèixer fa més de mig segle i és la progenitora d'una cuina lenta. Als països asiàtics, es considera un electrodomèstic essencial a la cuina. Què passa amb les cases russes? Les nostres mestresses necessiten una olla d’arròs quan hi hagi un anàleg més avançat. Segons resulta, una cuina lenta no sempre és capaç de substituir el seu avantpassat a la cuina: els seus paràmetres i els seus programes són inferiors a una cuina d’arròs.

En què es diferencia una cuina d’arròs d’un multicooker

Malgrat el fet que la cuina d'arròs és un parent proper del multicooker, aquests dos dispositius tècnics domèstics encara tenen un conjunt de diferències:

1. El multicooker és multifuncional i és adequat per preparar molts plats de moltes maneres. Guisats, cuits, fregits, bullits, incloses sopes al vapor, la majoria de models del segment de preu mitjà i alt estan equipats amb la funció de "iogurt", etc. La cuina d'arròs està perfilada per a la preparació de cereals.
2. A diferència del seu cosí, una cuina d’arròs pot cuinar diferents tipus d’arròs i cereals. Per exemple, enganxós per al sushi, cruixent per al pilaf, més dur, totalment preparat, etc. Al mateix temps, els cereals no cremen i no s’enganxen i sense esforços de l’amfitriona.
3. A Internet és fàcil trobar multicookers molt més barats que els arrebossats més senzills. Això es deu tant a la poca prevalença d'aquest últim a Rússia i al món, com a la qualitat del cos, el bol, la durabilitat de l'electrònica i la precisió en la cuina. La revista purityis.decorexpro.com/ca/ recomana als seus lectors centrar-se no només en els costos, sinó també en les revisions dels consumidors i les especificacions tècniques. Una bona cuina lenta sol costar almenys 4.000 rubles (per al 2019), les olles d’alta qualitat són una mica més cares.
4. Les olles d’arròs són molt compactes, per exemple, en una fitxa d’arròs per a rodelles fixades o en una família de dues o tres persones. Les gallines solen ser de dimensions, com a mínim 2 litres i la majoria - 3.

Què pot fer una olla d’arròs

Exteriorment, l’olla d’arròs s’assembla a una cuina lenta: la mateixa cassola amb botons. Un model petit "marxa" només té mig litre, la mitjana arriba als 3-5 litres i un model professional gran, fins a 8.

Principi de treball

El mecanisme bàsic de preparació no difereix del tradicional: l’aigua cobreix l’arròs i l’absorbeix parcialment en escalfar-se, en part surt amb vapor. L’olla d’arròs manté escalfat el plat acabat fins a 12 hores.

Consell
Trieu una olla d’arròs amb tapa interior desmuntable i recobriment antiadherent. Després es facilitarà el manteniment.

Com utilitzar la unitat

Si el dispositiu es va comprar a Rússia i en una botiga fiable, s'hi adjunta instruccions en rus. Seguint les instruccions de la guia, es posen productes, es mesura aigua i altres ingredients.

Els models més senzills només tenen dues funcions: Cuiner i Càlid, és a dir, "Cuina" i "Calefacció" En ells, la consistència del plat depèn completament de les proporcions dels productes.

Normes generals:

1. Si necessiteu obtenir un arròs friable, s’ha de rentar per aigua neta, només s’ha d’enviar a l’olla d’arròs. No és necessari el blat sarraí de la màxima categoria. Es recomana omplir els llegums amb aigua a temperatura ambient durant 3-12 hores, segons el tipus i la varietat.
2. Les proporcions ideals per a arrossos friables i blat sarraí són d’1 a 2. Per obtenir les farinetes per a nadons, es “escarmentarà” 0,5-1,5 part d’aigua en excés.
3. Una recepta habitual per a una cuina d’arròs és posar cereals, aigua i 1-2 cullerades. l oli (per a plats laterals) i encendre l’aparell.
4. La barreja només té sentit si es necessita una estructura uniforme. No es recomana la barreja Pilaf categòricament.
5. Les olles d’arròs també es guarden excel·lents. Per fer-ho, s’omple una mica més de la meitat amb aigua al bol, s’instal·la (inclou) una placa de graella, es lubrica amb oli, s’escampa els productes i comença a coure.

En una cuina d’arròs també es pot cuinar ordi, mill, ordi i blat. Totes són més aviat capritxoses i el dispositiu les cuinarà perfectament.

Petita ressenya

Autor de recursos purityis.decorexpro.com/ca/Després d’haver estudiat la gamma de models, he escollit diversos dels dispositius més reeixits.

Marca coreana Cucut S’ha establert força bé al mercat i produeix cuines professionals d’arròs de gran volum. El principal avantatge és mantenir el menjar calent (a 40 ° C) amb calefacció 3D.

Xinès Xiaomi  controlat de manera mecànica i remota: des d’un telèfon intel·ligent, equipat amb botons senzills i tàctils, capaços de mantenir la temperatura desitjada fins a 24 hores.

Model japonès IndokorA més de les funcions habituals, en té una altra: proporciona l'eliminació de vapor i l'entrada de condensats al dipòsit de mesura que inclou el kit. També aquesta panera miraculosa té un indicador de cuina.

No cal un forn d’arròs a l’arsenal de la cuina, però és molt més fàcil cuinar arròs perfecte per a sushi i rotllos, pilaf uzbek, paella, arròs Biriani i altres excel·lents plats de cereals. A més, en conjunt amb un multicooker, l’aparell us permetrà cuinar tant el primer com el segon alhora mentre realitzeu el vostre negoci.