És possible rentar cassoles al rentaplats o comprar-ne de nous?

Podeu rentar les cassoles al rentaplats o no, segons el material dels estris de cuina. Si el producte es produeix d'acer inoxidable o té un recobriment d'esmalt ceràmic, de titani, llavors podeu utilitzar un rentaplats amb seguretat. Amb aquestes paelles, no passarà res durant el procés de rentat. Però pel que fa a l’alumini, la fosa i sobretot el popular Teflon, aquí tot és molt més complicat. Si enteneu el principi de funcionament del rentaplats, queda clar que després de diversos cicles de rentat al dispositiu, aquests estris de cuina no podran ser utilitzats.

Com elimina la brutícia un rentaplats?

Després que l’aparell s’encengui, l’aigua freda a pressió omple un recipient especial situat a la cambra inferior. Quan s’assoleix el nivell requerit, el subministrament d’aigua s’atura automàticament. A continuació, el calefactor escalfa l’aigua a una temperatura prèviament establerta.

S'activa la bomba de circulació, que bomba aigua calenta als ruixadors. Sota forta pressió i a gran velocitat, els raigs d’aigua amb detergent s’alimenten en diferents direccions i, colpejant els plats, esborren la brutícia.

Per evitar que les partícules d'aliments s'instal·lin de nou als plats, el filtre funciona. Quan el cicle de rentat finalitza, una bomba és drenada d’aigua bruta, i s’hi subministra aigua neta. Esbandida té lloc en diverses etapes.

L’etapa final és assecar-se. Pot ser condensació (la humitat s’evapora de la superfície dels plats) o en el mode “turbo” (bufant amb aire calent).

Detergents, dolls d’aigua que s’ofereixen a pressió i l’alta temperatura de rentat o assecat condueix a la deformació d’alguns materials:

alumini;
ferro colat;
Recobriment de tefló.

Què passa amb l’alumini, la fosa i el tefló?

Si la paella és d’alumini i el material no està anoditzat, el detergent condueix a la corrosió, l’oxidació, la corrosió i la formació d’un revestiment fosc. L’alkalis pot provocar taques blanques que no es poden rentar. L’única opció és raspar el recobriment. Però, amb això, l’usuari també perjudica el recobriment, que condueix a l’enganxament dels aliments.

Les paelles de ferro colat es caracteritzen per augmentar la força i servir durant molts anys amb cura. Tot i això, aquest metall és porós i absorbeix els greixos durant el funcionament. Els detergents forts al rentar-vos en un cotxe no només eliminen la capa de greix, que proporciona protecció contra la crema d’aliments, sinó que també comporten el malbaratament de la fosa:

reduir la resistència del material;
provocar la formació del rovell.

Pel que fa al recobriment comú de tefló, les substàncies químiques dures i les altes temperatures d’assecat comporten danys.

El tefló conté àcid perfluorooctanoic. Aquesta substància és tòxica, cancerígena. Si el revestiment està danyat, entra al menjar. Per tant, nombroses rascades en una paella haurien de ser el motiu de substituir el producte per un de nou.

Si la cassola és d'alumini, fosa o té un revestiment de tefló, però el fabricant encara va indicar que es pot rentar al rentaplats, és millor fer-ho a mà. Fins i tot els modes de funcionament suaus del dispositiu redueixen la vida útil d’aquestes paelles. Pel que fa a ceràmica, esmalt, recobriments de titani o productes d’acer inoxidable, es poden rentar amb seguretat en un rentaplats.