Per què la llet no es pot escalfar al microones: és cert que és perjudicial

El debat sobre si és possible escalfar la llet al microones no es redueix gairebé des del mateix moment de la seva creació a la llunyana dècada del 40 del segle XX. A Internet, aquestes discussions funcionen exclusivament per a persones completament ignorants de la ciència i el disseny d’un dispositiu en particular. Tot i que de vegades els científics es mostren fortament impressionats per una propaganda tan activa del mal que es produeix al microones.

Mites al microones

Fins ara, fins i tot després d’un gran nombre d’estudis i proves, els resultats dels quals s’han certificat oficialment, les idees errònies de colors sobre radiació, mutacions i, en el millor dels casos, la inutilitat dels aliments després d’aquest processament són increïblement populars i generalitzats. I això només és una petita part dels mites sobre el microones.

Encara hi ha una opinió que qualsevol tractament tèrmic és perjudicial per als aliments, de manera que no cal coure-la ni escalfar-la. En aquest darrer, per descomptat, hi ha certa veritat, però només una fracció. Algunes substàncies són destruïdes per tractament tèrmic, però això no fa que els productes siguin "inútils".

Com funciona el forn

El principal aspecte que preocupa les dones de casa és el principi mateix de les microones. Al cap i a la fi, un forn de microones no escalfa els productes de manera convectiva, és a dir, des de l’aire calent o els plats fins als aliments freds quan entren en contacte. Al cor del microones es troba un procés més complex que cal comprendre abans de fer sonar l’alarma i llençar la unitat fora de casa.

Si no introduïu detalls fàcils de trobar en cap llibre de text de física, la radiació de microones fa que les molècules d’aigua mateixes (i no només) es moguin més ràpidament, com a conseqüència dels quals els productes s’escalfen. I en aquest moviment no hi ha res d’inatural, respectivament, no pot canviar fonamentalment les propietats dels aliments i, especialment, l’estructura de l’aigua. En qualsevol cas, no més que un tractament tèrmic d’altra manera. Però la radiació no està del tot fora de qüestió, sinó que simplement no té lloc per allà.

Com escalfar la llet

Els experts de purityis.decorexpro.com/ca/ recomanen utilitzar un forn de microones per escalfar líquids, així com per preparar un altre tipus de productes, és segur. Però abans d’escalfar la llet, hauríeu de familiaritzar-vos amb les instruccions del forn de microones: en la majoria dels casos, hi haurà recomanacions sobre quina potència i temps és millor triar, per no escalfar-la, de manera que no “s’escapi”.

Recomanacions generals:

1. Abans d’escalfar la llet, assegureu-vos de llegir les instruccions d’un microones específic. Això ajudarà a evitar problemes d’ebullició.
2. La llet només s’ha d’escalfar en plats de vidre o ceràmica.
3. El temps d’exposició no ha de superar un minut.
4. En cap cas s’han de tapar els plats amb una tapa. És possible escalfar la llet i altres líquids al microones només en envasos oberts.
5. No es recomana escalfar la llet i altres líquids en un recipient de plàstic. Fins i tot dissenyat específicament per al microones.
6. Val la pena recordar que els líquids s’escalfen en un forn de microones més ràpid que altres productes. Per tant, necessiten més precaució.
7. Si la llet s’ha congelat, ja no es pot congelar. I abans d’escalfar-lo, val la pena deixar-lo descongelar ja sigui a temperatura ambient o bé en el mode de descongelació més llarg / especial, si n’hi ha un en el model de microones.
8. Es recomana escalfar qualsevol líquid al microones una sola vegada. Això ajudarà a preservar el gust vibrant del producte.

Pel que fa a la llet materna, no cal escalfar-la al microones.Però no en absolut perquè la radiació de microones és perjudicial, sinó perquè és desitjable excloure per complet els efectes de temperatura que hi ha, excepte els naturals. Aleshores i només llavors parlarem del seu indubtable benefici i seguretat per al nen.

Com a resultat, la majoria dels anomenats "fets" que parlen dels perills d'un forn de microones són contrastats i replicats per Internet i els mitjans de comunicació. I no tenen proves i investigacions. I aquests darrers no van ser pocs en gairebé 70 anys de l'existència de forns de microones, la qual cosa no és difícil trobar resultats i tots ells testimonien la seguretat del dispositiu.