Com netejar una antiga paella de ferro colat de sutge a llarg termini de maneres senzilles?


Les paelles de ferro colat anaven a l’herència de les dones modernes de les seves àvies i besàvies. Aquests articles de l’arsenal de la cuina són populars perquè són còmodes d’utilitzar, familiars i fiables. Però fins i tot amb aquest estri, es produeixen incidents quan alguna cosa s’enganxa al fons i comença a cremar-se. Una capa impressionant d’aquest tipus de cremades fa malbé l’aspecte dels plats i, com més gruixuda, més difícil és treure. És per aquests casos que les mestresses de casa experimentades han revelat diversos secrets sobre com netejar una paella de ferro colat.

Estris de cuina de fosa

Mètodes per netejar la cassola de dipòsits de carboni

El greix que crema a la cassola, al cap d'un cert temps, forma sobre ell una gruixuda capa de sutge. Té la propietat d’absorbir-se a les parets i a la part inferior. Aquesta capa negra no es pot rentar amb detergent. Per això, cal fer servir productes preparats a casa.

Hi ha diverses maneres de netejar una paella de ferro colat dels dipòsits de carboni. La més eficaç d’elles són quatre opcions que ajudaran a fer que la paella vella sigui neta i brillant. Si voleu provar-ne algun, haureu d’aconseguir aquestes coses:

  • sabó de safareig senzill (es pot utilitzar un detergent per a la roba com a anàleg);
  • soda de cendra;
  • tub de cola ordinària de papereria;
  • àcid acètic;
  • raspall fort per a metall.

Cendra de sosa

Opció número 1

Aboqueu aigua al bol que conté la cassola de ferro colat. Aquí heu d'afegir mig got de renta en pols i la mateixa quantitat de cendra. També en aquesta solució cal colar un tub de cola de papereria. Tot això, junt amb una paella, es posa al foc i es deixa bullir durant dues hores.

Durant aquest temps, el sutge comença a caure gradualment lluny dels plats. Heu d'ajudar-lo a caure del tot. Per fer-ho, agafeu un pinzell i netegeu la cassola. Si després de la primera vegada el dipòsit no desapareix, podeu repetir el procediment diverses vegades seguides.

Fregiu la paella a foc obert

Opció número 2

Es pot netejar una paella vella sense gastar molts diners, o millor dit, sense gastar res. Però aquells que decideixin utilitzar aquesta opció a casa poden anomenar-se autèntics amants extrems.

La principal condició per rentar la cassola és la presència d’una flama oberta. Els plats s’han de posar en foguera durant un llarg període de temps. Per descomptat, aquesta opció no és perfectament adequada per a residents d’apartaments que no tinguin la capacitat d’incendi un incendi al seu pati. Per tant, haurien de triar una altra manera: rentar, netejar, dissoldre o raspar, però complir les normes de seguretat contra incendis.

Àcid acètic

Opció número 3

Per rentar els dipòsits de carboni, que consisteix en greixos, s'ha d'utilitzar àcid acètic en lloc d'aigua. Necessitarà un gran nombre, però els resultats de la neteja satisfarà l’ull de tota la casa de casa. No oblideu que els plats després del procés de neteja s’han de rentar bé amb detergents i esbandir-los en aigua tèbia.

Raspalls per a metall

Opció número 4

Aquesta és la manera "mandrosa" d'eliminar el sutge a llarg termini. És adequat per a les mestresses de casa que no els agrada rentar res. Si utilitzeu aquest mètode, podeu deixar rascades a la cassola, però us desfareu de sutge negre als plats. A més, per obtenir el resultat, no us esforçareu especialment. N’hi haurà prou amb adquirir un raspall especial fet de metall a la botiga, dissenyat específicament per eliminar els dipòsits de carboni.Haureu de conduir-lo acuradament pels costats de la paella i la capa negra desapareixerà davant dels vostres ulls.

Sorra del riu

Receptes de l’àvia per treure la crema d’una cassola

A més d’aquestes quatre maneres més populars de netejar plats de fosa, hi ha diversos mètodes més provats.

  1. Blowtorch.

Aquesta opció ofereix l’ajuda de la meitat masculina de la humanitat. Heu d’agafar una làmpada i dirigir el foc directament a la cassola. Nagar baixarà en 7 minuts. No us oblideu de les normes de seguretat contra incendis i feu un esdeveniment a l’aire lliure.

  1. Sorra.

Aquesta és la manera més fàcil. Per rentar la capa negra, cal abocar sorra ordinària als plats de ferro colat. A continuació, poseu-ho a foc lent fins a tres hores. Aleshores, no heu de fregar res, només cal tocar la cassola. El desavantatge d’aquest mètode és l’olor desagradable de la sorra de calefacció.

  1. Sabó de roba.

Per netejar la cassola de ferro colat del sutge, cal triturar la meitat de la barra de sabó a la cassola i abocar aigua calenta. Bulliu aquesta barreja durant mitja hora. Després de les manipulacions, el vostre plat preferit simplement brillarà.

Recobrir una paella de ferro colat amb sal

Prevenció de dipòsits de carboni en una paella de ferro colat

Per no haver de rentar la paella preferida gaire sovint, només cal preparar-la per al seu ús. Això es pot fer enfornant els plats. Aquest mètode us brindarà l’oportunitat de no preocupar-vos per l’aparició d’una capa de carboni negre al damunt.
La calcinació de la paella és la següent:

  • aboqueu una capa de sal a la part inferior dels nous estris de cuina;
  • juntament amb la sal, els plats s’han d’escalfar;
  • quan la sal es torna bruna, es pot treure la cassola del foc;
  • després que la sal s’hagi refredat lleugerament, s’ha de netejar;
  • greixeu la cassola amb oli de gira-sol i poseu-la al forn una estona.

Aquestes senzilles manipulacions no permetran que el menjar es pugui cremar fins a la part inferior, proporcionant un "popular" recobriment antiadherent. Qualsevol d’aquestes accions és fàcil de realitzar a casa.

Per evitar que es faci una capa gruixuda de sutge negre, el sutge amb impureses de greix i menjar a la paella, sempre s’ha de tenir cura. Si podeu proporcionar una cura adequada per a una paella antiga de ferro colat, serà fàcil netejar-lo del sutge, que es considera una substància força perjudicial. Té la capacitat de vaporitzar substàncies, cosa que augmenta el risc de desenvolupar càncer. Aquest és un al·licient addicional per intentar rentar la paella vella.

Us recomanem que llegiu l'article: què fer si una paella de ferro colat s’oxida

autor material canvia de
Deixa un comentari
  1. Catherine
    26/06/2018 a les 17:05 Respon

    Gràcies pels consells que vaig ser molt útil

    • Natalya
      22/08/2018 a les 04:16

      Catherine, bon dia! I digueu-me, si us plau, de quina manera heu aconseguit netejar?

Neteja

Rentat

Manques