Com pelar les avellanes i les nous amb facilitat i sense esforç

A la infància, ningú va pensar durant molt de temps en com pelar correctament una noguera: va trobar una pedra pesada, colpejar-la una vegada, el contingut del nou al palmell. En un apartament, aquest mètode no és factible, per la qual cosa els adults han d’encendre la seva imaginació i pensar com pelar fruits secs per tal que els fragments de closca no s’escampen en direccions diferents i la fruita mateixa es mantingui intacta. Hi ha moltes maneres de pelar qualsevol femella de forma ràpida i segura.

Com netejar les avellanes?

Per descomptat, és més fàcil comprar fruits secs picats, però, primer, és més car i, en segon lloc, les avellanes closques tancades continuen sent més fresques. Les avellanes són molt útils i el seu cost elevat es deu a molts factors: es tracta d’un gran nombre d’elements útils i els seus hàbitats capriciosos. Si heu comprat avellanes per netejar-les, necessiteu més consells pràctics que un martell o una pedra.

Per descomptat, per a aquests propòsits, un dispositiu especial és ideal per esquerdar qualsevol nou. Però no és a totes les cuines, per la qual cosa molts exploten la xiclet d'all. Aneu amb compte: si obteniu un nou tall, pot trencar-se.

Consell

Mai intenteu trencar els fruits secs amb les dents, és molt perillós i perjudicial.

Es presenten tres maneres de netejar les avellanes a casa fàcilment i senzillament:

• l’ús d’alicates;
• utilitzar una bossa i un martell;
• calefacció al forn.

Mètode 1

Mossegeu la femella amb unes alicates, mentre que les pinces mateixes haurien d’estar al palmell de la mà. És ella qui protegirà la cuina de la closca volant en totes direccions.

Mètode 2

Si l'avellana és molt forta, plegueu-la en una bossa de tela, poseu-la sobre un tauler de fusta gran i bateu lleugerament amb un martell. Les avellanes es donen fàcilment saltant de la closca.

Mètode 3

Unteu els fruits secs a la planxa i deixeu-los coure a foc lent durant 10 minuts al forn. La closca és molt més fàcil de trencar-se després del tractament tèrmic.

Després que les avellanes siguin alliberades de la closca de la closca, cal netejar-la de la pell. Per fer-ho, aboqueu els fruits secs a la cassola i fregiu-los durant 5 minuts a foc lent. Els podeu fregir al forn a una temperatura de 180 graus. Després de fregir, la pell es caurà ràpidament. Per no netejar cada nou per separat, poseu-los sobre una tovallola i cobriu-los amb l'altre i enrotlleu-los amb les palmes. Així, podeu netejar tots els fruits secs alhora.

Com netejar la nous?

Al carrer, podeu trossejar una noguera fàcilment tocant-la amb un objecte pesat. Però en un apartament no s'ha d'utilitzar aquest mètode, perquè tots els veïns seran escoltats pels sons de la vostra batalla difícil, i la petxina, que pot "disparar" sota el martell, serà a tots els racons de la cuina. Un altre mètode popular és dividir les meitats de la “closca” amb la punta d’un ganivet. La seva efectivitat i seguretat depèn de la varietat. Si la closca és forta i les meitats estan ben comprimides, hi ha una gran possibilitat de ferir la mà o doblar el ganivet.

El tresor de la saviesa popular té un parell de consells sobre com alliberar les nous de la closca sense gaire esforç.

Oferim 3 maneres de pelar una nous a casa:

• amb aigua bullent;
• alicates
• posar al forn;

Mètode 1

Poseu les nous senceres en un bol i aboqueu-les amb aigua bullent. Deixeu-ho només 10 minuts i, tot seguit, heu d’esperar fins que s’hagin refredat els fruits secs i trosseu-los amb cura amb la punta d’un ganivet. Noguera al vapor és molt fàcil de donar, i les meitats de la closca es "deixen fora". Feu-ho amb molta cura, un sol moviment descuidat i el ganivet pot perforar la pell.

Mètode 2

Si no teniu un cracker especial de nous, no importa. Poseu-vos al rebost per alicates.Aquí, per descomptat, cal fer un gran esforç, per la qual cosa és millor que una dona demani al seu marit que realitzi aquesta operació. La femella agafada s’ha de subjectar al palmell de la mà i s’ha d’agafar el mànec amb l’altra mà. Aleshores els fragments quedaran a la mà, i no al terra i sota els mobles de la cuina.

Consell

No utilitzeu una trituració per a alls: no es pot sostenir ni trencar.

Mètode 3

Poseu les nous a la planxa, preescalfeu el forn a 200 graus i poseu-lo allà mateix. 10 minuts de tractament tèrmic seran més que suficients perquè la closca sigui més fràgil i flexible. Quan les nous s'hagin refredat, trenqueu-les una a una amb un martell i una taula de fusta ordinària. No heu de fer gaire esforços, així que assegureu-vos que no sentireu sorolls temibles dels vostres veïns.

Quan el nucli s’allibera de la closca, apareix el següent problema: com es pot treure la pell amarga marró? És fàcil i agradable netejar una femella jove, ja que la closca es desemmotlla per si sola. Però quant més s’emmagatzemi, més difícil apareixerà la tasca davant vostre.

Hi ha dues maneres d’esborrar la closca:

• abocar aigua bullent;
• fregir.

Mètode 1

Aboqueu aigua bullent sobre els fruits secs durant 5 minuts. Després d'aquests procediments de bany, es netejaran fàcilment de pell amarga i els retornarà un gust "llet" agradable.

Mètode 2

Fregiu els fruits secs en una paella només durant 5 minuts i la pela començarà a caure fins i tot durant el sofregit. Pareu molta atenció al color i l’olfacte perquè no es cremin les nous. Netejar-los després d'aquest procediment és més fàcil que mai.

Com podeu veure, pelar fruits secs no només és possible amb un martell, pedra o qualsevol objecte pesat. Això es pot fer amb seguretat i cura, si coneixeu alguns trucs. Realitzant tots els procediments correctament, no només s’esquerda fàcilment una closca dura i infructuosa, sinó que també s’eliminarà una fina pell amarga.

Recomanem llegir l'article a com assecar les nous al forn