Recomanacions sobre com triar i netejar el pom

La popularitat de fruites exòtiques està creixent ràpidament per la seva disponibilitat; avui dia, qualsevol supermercat té un assortiment impressionant de fruites inusuals. Sorgeixen problemes quan es planteja la forma de triar i netejar un producte inusual per tal d’apreciar el seu gust. Un munt de preguntes són cítrics aromàtics - pomelo.

Els consumidors es confonen amb la seva densa pell, capa blanca de terri, pel·lícules amb suques llesques. Hi ha qui prefereix menjar un producte com l'aranja. El tallen en dues meitats i treuen la polpa amb una cullera. L’opció té dret a existir, però és millor utilitzar enfocaments més pràctics i senzills.

Normes per a l'elecció de fruites madures

Per obtenir plaer de menjar una fruita fragant, heu d'aprendre a triar-la correctament. No confieu del tot en els venedors astuts, és millor fer-ho vosaltres mateixos.

• La fruita madura emana una persistent i agradable aroma cítrica fins i tot des de la distància. Si el fetus no fa olor a res i, al mateix temps, no està ni tancat amb una pel·lícula, no val la pena comprar-lo.
• El color de la pometa de qualitat és uniforme, groc, es poden fer taques verdes lleus. No s’admeten taques ni ratlles. Són un signe de la frotació o de la no conformitat de les normes per al seu emmagatzematge.
• Cal preferir la fruita uniforme de textura i la densitat de la fruita. Assegureu-vos d’intentar empènyer la pell per sobre de la fruita. Si es presta fàcilment i deixa caigudes, l’escombra ja ha començat a podrir-se.
• La pela ha de ser uniforme a totes les parts del producte. Si es detecten espessiments locals, això indica una vulneració de les condicions per mantenir la fruita.

Després d’haver escollit una fruita adequada, no es recomana conservar-la durant molt de temps. El producte es neteja a la nevera només com a últim recurs si ja ha aconseguit reposar un parell de dies a temperatura ambient i comença a suavitzar-se.

Com netejar un pom per fer-ho de forma ràpida i correcta?

Els propietaris d'ungles fortes i dits forts són capaços de netejar la densa pela de la pomera sense dispositius addicionals. Tothom s’haurà d’armar amb un petit ganivet afilat.

El processament de fruites es pot realitzar mitjançant un dels mètodes següents:

1. Renteu bé la fruita sota aigua corrent freda, seca, talleu-ne la part superior. La punta del ganivet comença a derivar des d’un lloc seleccionat arbitràriament al tall en espiral cap avall. Enganxem un tros de pela amb els dits i la retirem de la superfície amb un drap. Si la pomada madura, això no ha de causar cap problema particular.

Consell: experts i mestresses de casa experimentats recomanen pelar la fruita en un bol profund. La fruita és molt sucosa i cal intentar no perdre ni una gota d’humitat fragant i refrescant.

2. També, rentar i assecar la fruita, fer un tall a la part superior. De dalt a baix, apliquem algunes incisions profundes. Com més n’hi ha, més fàcil serà netejar. Traieu els pètals amb els dits.

Després del preprocessat, dividiu el nucli de fruita en llesques separades. Estan recobertes d’una pel·lícula densa, que no s’ha d’intentar netejar amb les ungles. És millor tallar cada element en una part estreta al llarg de la vora del lòbul, obrir-lo i extreure'l amb cura. A la part inferior de la pel·lícula tampoc s’adormirà, el més important, que no s’esquinça, sinó que la separarà amb cura dels grans.

Característiques del pomelo, que cal tenir en compte a l’hora d’utilitzar-lo

A diferència del pomelo, la fruita és molt dolça, per la qual cosa és molt recomanable no ruixar-la amb sucre ni abocar-hi mel.A partir d’això, el seu gust només en patirà. Si la fruita és amarga o molt àcida, és millor llençar-la. La pomada madura només pot ser moderat i dolça.

La polpa del fetus no es pot consumir només com a postres en si. Els coneixedors afegeixen el component activament a les amanides, i no només les fruites, sinó que preparen salses i apòsits per a peixos, aus, carn. El més important no és utilitzar massa espècies, en cas contrari, es perdrà l’encant del producte en un rerefons de les seves aromes dures.

Molts comparen el pomelo amb el pomelo o la taronja, tractant d’utilitzar-los com a substitut entre ells. De fet, es tracta de fruites completament diferents, amb característiques pròpies i propietats úniques.