Els principals mètodes de pelar l'aranja
Contingut:
Els amants de cítrics de vegades tenen una pregunta: com netejar el pomelo? Aquest és un procés senzill, però bastant tediós. Només cal tallar la pell i obtenir la polpa amb una culleradeta no sempre és adequat. De vegades es necessita una fruita per decorar un plat i, de vegades, s’utilitza com a ingredient d’amanida. Prendre suc de pomelo també necessita una mica de preparació d’aquesta fruita.
Per a què serveix la pomelo?
L’aranja té moltes propietats útils, perquè conté vitamines A, P, B1, C. També conté àcids orgànics, pectina, sals minerals, olis essencials volàtils. Naringin es troba a les particions, però per amargor no se solen consumir.
Aquesta fruita s'utilitza per fer:
- amanides variades;
- suc;
- aliments dietètics;
- cosmètics.
L’aranja té propietats curatives. Ajuda a les cremades d’estómac (per a això, s’utilitza el raig pre-sec), malalties cardiovasculars.
Com triar un bon fruit?
En aquest cas, és molt important parar atenció al pes del fetus, al color de la pell. Perquè sigui prou sucós, ha de tenir pes. El color de la pela us indicarà el gust. Com més brillant, més dolç és la fruita. De vegades es pot trobar castanyer de pomelo. No s’ha d’ignorar, no és pitjor que la resta de fruites i té les mateixes qualitats útils. Heu d’estar atents a l’olor. Si la fruita és sucosa i madura, ha de ser fragant.
La fruita vermella és considerada com la més dolça i sucosa. Rosa - amb una lleugera acidesa. Les fruites blanques amb un sabor agre, s'utilitzen en lloc de llimona per preparar diversos plats.
Pelar el pomelo
Hi ha diverses maneres de pelar aquesta fruita exòtica. És important per què s’utilitzarà i si l’aparença és important. El primer pas és rentar-lo a fons amb aigua corrent.
Primera via
Cal agafar un ganivet, molt agut i amb una fulla fina.
Consell
Si és possible, és millor comprar un ganivet especial per tallar cítrics. Sempre és útil a la llar.
Comencem a netejar.
- Un ganivet talla les dues parts de l'aranja. La llesca ha de quedar tan espessa que la polpa del fetus sigui visible.
- S'ha d'eliminar amb cura la pela per no perdre la carn i l'excés de suc. Es talla d’un pol a un altre, amb moviments suaus. Una quantitat mínima de polpa de fruita ha de quedar a la pell.
- Després de tallar la capa principal de la pela, val la pena tornar a passar amb un ganivet per treure la capa blanca restant.
- Les llesques de pomelo es tallen amb un ganivet. En aquest cas, les particions de membrana estan separades. Tenen un gust amarg i, per tant, no s’utilitzen.
- El tall de rodanxes s’ha de fer amb cura perquè el suc d’aquests no surti innecessàriament.
- Després dels primers segments de tall, el procés hauria de ser molt més senzill. És possible subjectar la membrana amb els dits i separar-la.
- Quan es tallin totes les rodanxes d'aranja, traieu el suc de la massa restant de membranes. Al cap i a la fi, queda una petita quantitat de polpa a les particions, sigui com intentem evitar-ho.
- Aquestes llesques s’afegeixen a l’amanida o simplement es mengen. Es poden plegar en una safata i guardar-los a la nevera durant quatre dies.
Segona via
Aquest mètode de neteja s’utilitza en els casos en què l’aspecte no importa. És adequat per fer suc. Per netejar la fruita, heu de passar per diverses etapes.
- El fruit es talla en dues meitats. La pela d’aquest mètode de neteja no s’elimina.
- Amb l’ajuda d’una cullera petita s’obté tota la carn.
- Les dues meitats restants del fetus s'observen addicionalment, perquè queda una mica de polpa.
Consell
Després de la neteja, no descarteu les parets de la membrana. Contenen una quantitat enorme de nutrients. Podeu asseure’ls amb els ulls tancats davant l’amargor.
Peladora de fruites i verdures
Tercera via
Els electrodomèstics de cuina actualment són tan diversos que, amb la seva ajuda, us podeu estalviar de molts problemes. Màquina adequada per a la neteja d'aranja, dissenyada per eliminar la pell de fruites i verdures. N’hi ha prou amb col·locar-hi la fruita i obtenir-la ja pelada. Només cal dividir en segments i desfer-se de particions.
No importa com netejar l'aranja, el principal és treure'n el màxim profit. Al cap i a la fi, es tracta d’un magatzem de substàncies útils. No renunciï a l’ús de particions amarges, també tenen qualitats útils per al cos humà.
Carregant ...