Правилата и нюансите на загряване на храна в микровълновата

С появата на микровълновата фурна процедурата за размразяване и нагряване на продуктите е значително опростена. Днес не е необходимо да включите печката, за да затоплите кашата, да покафените пилето, да сготвите пица, да разтопите меда и да изпечете яйцето. Всички тези манипулации могат да бъдат поверени на микровълновата, която ще се справи със задачата след няколко минути и дори секунди. Най-често този уред се закупува за претопляне на готвена храна.

Въпреки простотата на процеса, има конкретни точки, спазването на които позволява манипулацията да се извършва правилно и без отрицателни последици. Освен това трябва да се помни, че не всички компоненти и ястия могат да бъдат обработвани по този начин.

Важни моменти, които трябва да се вземат предвид, за да се затопли висококачествено и равномерно храната:

1. Сервирайте ястието до масата в същата купа, в която е загрята.
2. Касероли, пица и пресни печива се загряват без капак. Необходимо е също така да се обработи месо и пиле с коричка.
3. По-добре е да покриете мляко, супа, вода, продукти със сосове, каша и други течни вещества. Благодарение на това отнема по-малко време за загряване и повърхностите няма да се разпръснат.
4. Яйце директно в черупката или потопено във вода не може да се нагрява в микровълновата печка; вероятността от нейната експлозия е твърде висока.
5. Гъсти течности и храна, изсипани в голямо количество в съд, могат да се смесват няколко пъти. Тогава се затопля по-равномерно.
6. Готовите зеленчуци, юфка, каша и подобни гарнитури се препоръчва предварително да се навлажнят. За да направите това, в зависимост от състава на съставките, трябва да използвате вода, вино или мляко.
7. Затоплянето на пилешко месо или риба, масивни парчета трябва да се поставят по-близо до центъра, там е най-топло.
8. Консервираните храни трябва да се загряват само за няколко секунди, след като ги сложите в подходящ стъклен съд.

Съвет: За да сте сигурни, че съдовете могат да се използват в микровълновата, трябва да я поставите в камерата, да затворите вратата и да настроите стандартния режим за 10 секунди. Ако продуктът се нагрява от такъв ефект, тогава храната в него не може да се нагрява.

Необходимо е трезво да се оценят възможностите и размерите на микровълновата фурна. Не се опитвайте да блъскате цялата пица или пиле в нея, това няма да доведе до нищо добро.

Може ли фолиото да се използва за загряване на храна в микровълновата?

Категорично е забранено да се загряват хранителни компоненти или приготвени ястия в обикновена храна или техническо фолио. Всякакви експерименти, дори и краткосрочни, ще доведат до нежелани физически реакции. В най-добрия случай искри и дим ще паднат от камерата, в най-лошия - микровълновата ще се провали, като същевременно ще избухне задръствания в апартамента.

Дори ако ястието от фолио е било загрято без критични последици, е строго забранено да се яде такава храна. Най-вероятно той е импрегниран с разлагащи се молекули от алуминиеви съединения, които са много вредни за човешкото тяло и могат да провокират развитието на редица патологии.

Днес в хардуерните магазини можете да намерите специализирана опаковъчна хартия, използването на която ви позволява бързо и ефективно да загрявате храната. Плътните компоненти, като риба или месо, се нагряват чрез увиване във фолио.Течните съдове са покрити с импровизиран капак, направен от материал, той поддържа перфектно формата си. В този случай стандартното време на експозиция трябва да бъде намалено.

Какво се случва, ако загреете бебешката храна в микровълновата?

Противно на общоприетото схващане, бебешката храна или кърмата не трябва да се нагряват по този начин. В процеса на такава обработка продуктите губят почти всички полезни компоненти, така че детето получава абсолютно безполезна храна. И изразеното мляко, претърпяло редица химически промени, се превръща буквално в отрова, което има отрицателен ефект върху бъбреците. Най-добре е да загреете детската храна за бебето по старомоден начин, като използвате съд или буркан с гореща вода.

В крайни случаи се допуска загряване на готова бебешка храна в микровълнова фурна под формата на зеленчуково или плодово пюре. В този случай отворете контейнера, разбъркайте съдържанието и поставете в дълбок съд, който е покрит с пластмасов капак.

Как да загреем саксии в микровълновата?

Глинените саксии не се влошават поради това, че са в микровълнова фурна, но само ако са направени от матиран материал. Блестящите продукти могат да се напукат, дори ако лесно прехвърлят температурата на фурната. Препоръчва се съдът да се разбърка и да се постави първо в микровълновата за няколко минути. След това разбъркайте продукта отново и загрейте още три минути. Смесете отново и изпратете за загряване за още 2-3 минути. Всички етапи се извършват при средна мощност.

Категорично е забранено да се нагрява керамични съдове в микровълновата! Материалът се състои от пори, проникване на топъл въздух и електромагнитни вълни, в които може да доведе до тяхната експлозия.

Правила за загряване на мляко и вода в микровълновата

Напълно реалистично е да загрявате мляко и вода в малко количество в микровълновата до желаната температура, основното е да подходите правилно към манипулацията.

• Когато затопляте мляко, не трябва да бързате. Ако веднага поставите течността на максимално или продължително нагряване, тогава тя може да избяга, покривайки всички стени и дъното на устройството. По-добре е да изсипете мляко в дълбок съд и да го загреете за няколко кратки цикъла на средна мощност, като всеки път проверявате резултата.
• Когато работите с вода, особено ако трябва да я добавите към бебешката храна, трябва да действате много внимателно. Не го нагрявайте в чаша или чаша, те често имат пукнатини, които не можете да забележите. По-добре е да използвате специализирани съдове и да действате по същия начин, както с млякото.

Покриването на контейнерите е строго забранено, в противен случай излъчената пара ще провокира експлозия.

Как мога да загрявам храна и съдове в микровълновата?

Въпреки факта, че производителите позволяват използването на контейнери от различни видове, по-добре е да се използват специални огнеупорни съдове за специфични манипулации. Обикновено той е изработен от огнеупорно стъкло или пластмаса. Днес в продажба можете да намерите плоски и дълбоки чинии, консерви, бутилки, купи и чаши от подобни суровини. Освен това си струва да се грижите за специално фолио, устройства за смесване и полагане на храна. Категорично е забранено използването на всякакъв вид метал, полиетилен, картон, неядрена пластмаса по време на процеса на нагряване.

Как да загреем мед в микровълновата?

Много хора предпочитат да използват захарен или сгъстен мед в течна форма. За да се получи продуктът с желаната консистенция, е позволено да се използва водна баня, но домакините могат да си представят колко проблеми ще доведе до това. Най-лесният начин за топене на мед е в микровълновата.

За да направите това, поставете продукта в дълбока купа, омесете го с лъжица и го загрейте на няколко преминавания със средна мощност половин минута. В същото време е невъзможно температурата да се повиши над 60 ° C, от това всички полезни вещества в компонента ще загинат.

Истинските професионалисти в микровълновата фурна са в състояние да превърнат обикновено яйце в изящно пържено яйце и лесно да загреят сложно многокомпонентно ястие без затруднения.