Безопасно ли е да се каже, че е безопасно да микровълнова стъклен буркан супа?
Съдържание:
Логично е, че комбинацията от стъкло и топлина при много хора е страшна. Възможно ли е да загрявате храна в микровълнова фурна в стъклен буркан? Да, но трябва да спазвате някои правила, за да не се напука стъклото, микровълновата не се повреди и всички са доволни и пълни.
Стъклените съдове се препоръчват за използване в микровълновата печка, ако тя не е тънка. В този смисъл, огнеупорни стъклени съдове са идеални. Но обичайните кутии за пломби добре понасят микровълновия ефект.
Не използвайте напукано стъкло!
Стъклото в бурканите обикновено е доста дебело, така че те са чудесни за микровълнова фурна - но само ако няма пукнатини, чипове или дори въздушни мехурчета.
Преди да затоплите буркана във фурната, трябва внимателно да инспектирате дъното и стените. Ако не забележите нещо, банката ще се спука. Това може да се случи както по време на готвене, така и в момента, в който получавате храна. По-лесно е внимателно да проучите всичко, отколкото да обработвате разфасовки.
Без капаци!
Не забравяйте да премахнете капака. Ако парата не напусне консервата, вътре в съдовете ще се натрупа високо налягане. В най-добрия случай ще се откъсне капака. В най-лошия случай просто ще разкъсне буркана и купата със супа ще се превърне в купчинки. И ако капакът също е метален, вероятно микровълновата печка може да се запали или дори да избухне. Също така трябва да сте сигурни, че на банката няма позлатени шарки и орнаменти.
Как да заври вода в буркан?
Този процес изисква големи грижи. Най-добре е да пуснете дървена лъжица в буркана, така че микровълновото излъчване да се разпредели равномерно върху буркана. Така съдовете няма да се повредят, а водата ще се нагрява добре. И все пак, ако има такава възможност, е много по-безопасно и по-удобно да се вари вода по старомоден начин, в чайник.
Как да стерилизирате буркан?
Стерилизацията на стъклени контейнери в микровълновата е проста, бърза и ефективна. Пещта бързо ще се отърве от вредните микроорганизми, които са опасни за човешкото здраве и дори за човешкия живот. Освен това, за разлика от конвенционалните методи, непоносимата топлина и висока влажност няма да царуват в стаята.
На първо място, трябва старателно да измиете бурканите, като се отървете от всякакви следи от почистващи препарати. Най-добре е да използвате сода за хляб.
Внимателно проверявайте стъклените контейнери за пукнатини и други повреди. Ако има такъв, не използвайте тези банки в никакъв случай.
След това продължете както следва:
- Налейте малко вода - само няколко сантиметра. Така можете да защитите съдовете от повреди. По-добре е да използвате вода от филтъра, така че да няма плака на дъното на консервата.
- Сложете буркана във фурната. Никога не използвайте капака.
- Задайте мощността на приблизително 700 вата.
- Времето за стерилизация зависи от обема на консервата. Дезинфекцията на трилитров капацитет ще отнеме около 5 минути. Във всеки случай кипенето ще ви помогне да се ориентирате: след като водата заври, трябва да изчакате минута-две и да изключите микровълновата. Получената пара убива всички вредни микроби.
4-5 малки кутии се поставят в една фурна. Трилитров буркан се счупва само настрани. Той трябва да бъде добре фиксиран, като го поставите върху памучна кърпа или чиния.
Хавлията и кърпата, с която издърпвате консервата от фурната, не трябва да са мокри. Влажността ще доведе до спад на температурата, поради което стъклото ще се спука безопасно, съсипе цялото начинание. По-добре е да не се справяте с врата.
В консерви, които все още не са изстинали, е по-добре да сложите гореща консервирана храна, в охладена - студена.
Ако искате консервата да бъде стерилизирана, оставайки суха, трябва да поставите чаша до нея. Тя трябва да се напълни с вода повече от половината, но не напълно. Някъде на 2/3. Ако чашата е напълно напълнена, в процеса на вряща вода ще се излее от нея.
В микровълновата можете веднага да стерилизирате контейнерите с празни заготовки:
- Налейте малко вода в консервите със заготовки за задушаване.
- Поставете контейнерите във фурната за 5 минути.
- Внимателно извадете консервите със сухи лепенки.
Полезните свойства и вкус на зеленчуци и плодове няма да се загубят, тъй като радиацията няма да им повлияе дълго.
Цялата и дебела чаша перфектно понася ефектите на микровълновата фурна. При правилна работа няма от какво да се страхувате. В допълнение към загряването на супата, можете да направите много други интересни неща с микровълновата фурна, а може например с брашно мляко за лате. Основното нещо е да внимавате.