Защо казват, че не можете да смесвате преварена вода със сурова?

По-възрастните хора знаят, че не можете да разреждате суровата вода с преварена вода - ще има чревно разстройство. Никой не знае откъде идва вярата. Днес има няколко теории за забраната на смесване, но никоя от тях не е научна.

Проверка на чешмяна вода

Защо не?

Според легендата, ако смесите сурова и преварена вода, може да се случи следното:

  • диария;
  • гадене;
  • повръщане;
  • коремна болка
  • понижен имунитет и развитие на различни хронични заболявания.

Разнообразие от теории обясняват вредите за здравето. Помислете за основните:

  • "Организмът не разбира какво му се дава, защото варената вода е мъртва, а неврялата вода живее." Смята се, че кипенето неутрализира всички полезни вещества. Но в действителност суровата вода от здравословната съдържа главно соли. След кипене концентрацията им намалява леко, но те не изчезват напълно. Тоест, изказването за „мъртвата“ вода е мит.
  • „Суровата вода има памет, но преварена вода не. Когато се смеси, течността става нехомогенна и вредна. " Говоренето за паметта продължава от доста време. Но не са открити доказателства за това. Често зад тях се крие банална измама с продажбата на водка, таксувана за успех (късмет, от определени болести и т.н.).
  • „Смесената вода има солен състав, който може да причини диария.“ Определен състав от соли наистина може да действа като слабително. Но в обикновената вода солите не могат да се комбинират по този начин.
  • „Веднъж в дезинфекцирана преварена вода, микроорганизмите от суровата вода се размножават с катастрофална скорост.“ Всъщност растежът на бактериите се влияе от топлината и хранителна среда (захар). Но дори и при благоприятни условия, инфекцията ще отнеме известно време. Топлият сладък чай с добавяне на некипната вода ще се влоши след около 4 часа.

Най-вероятно предупреждението идваше от древни времена, когато питейната вода се събираше от реки и кладенци. Използването му без кипене беше опасно. Течността се дезинфекцира чрез кипене. Добавянето на сурова част неутрализира целия ефект - водата отново се пълни с микроорганизми и може да причини чревно разстройство или инфекция.

Филтрирана вода от чешмата

Или все още е възможно?

Всички аргументи за опасностите от смесването на варено и сурово пиене нямат научна обосновка. Освен това, те са съмнителни по отношение на простата логика. Всъщност резултатът от подобни действия е само един - преварена вода, когато се разрежда със сурова, отново става неварена.

  • По отношение на дезинфекцията разреждането на преварена вода без варене няма смисъл и неутрализира целия ефект от топлинната обработка. Ако суровата течност съдържа вируси и бактерии, тогава те ще се транспортират и размножават. Дори малко количество заразена течност е достатъчно, за да развали преварената вода. Не е факт обаче, че съдържа вредни микроорганизми. Хлорирането и филтрирането, използвани в съвременния свят, го правят питен.
  • По отношение на композиционните промени разреждането на сурова преварена вода практически не влияе върху концентрацията на примеси. При нагряване хлорът излиза с парата, а солите се превръщат в мащаб и се отлагат върху нагревателните елементи. Добавянето на сурова вода води до факта, че в състава отново се появяват примеси, излезли по време на термична обработка.

Оказва се, че въпросът дали е възможно да се смесват варена и сурова вода е подобен на въпроса дали е възможно да се пие неварена вода. Ако е чист и филтриран, тогава защо не.

И така, твърдението, че не трябва да се намесва варена и сурова вода, е вярване, което няма научни доказателства. Когато се смеси, течността отново става сурова с всички произтичащи от това последствия. Не е опасно за здравето, освен ако водата не се извлича от река или друг съмнителен източник.Всъщност много хора разреждат чая със студена некипяща вода и не наблюдават диария или други негативни ефекти.

автор на материали промени от
Оставете коментар
  1. Irene
    29.06.2019 в 07:33 отговор

    Както свиквате червата си, така да бъде. Като дете винаги го разреждах и нищо, всичко беше в ред.
    Мога да изпия чаша мляко след туршии или херинга и всичко ще е наред.

    • Irene
      29.06.2019 г. в 19:50 часа

      Винаги разреждам горещ чай с вода от кутия с изворна вода.

    • Алексей
      03.03.2019 в 10:58

      Но туршиите не влияят по никакъв начин на млякото като осолена риба, но пресни краставици и мляко ще ви вържат до тоалетната)

  2. Майкъл
    01.07.2019 в 09:44 отговор

    жена ми пие чай през целия си живот, разреждайки се със студена вода от чешмата и никога не съм чувала оплаквания от нея

  3. Валя
    07/02/2019 в 01:33 отговор

    Това е наистина мит, имам всичките седем, охлаждам целия си живот със студена вода и без чувство на неудовлетвореност

  4. Владимир
    07/02/2019 в 19:51 отговор

    Мисля, че проблемът възниква, поне при мен.

  5. Валентин
    07/02/2019 в 21:06 отговор

    Винаги разреждам със студена сурова вода не само чай, но и супи, борш и не наблюдавам никакъв дискомфорт.

    • Елена
      07/04/2019 в 15:52

      Страшен навик. Просто си представям, готвя, опитвам, взех бульона, солта, подправките и след това чудо и бретон влязоха в борш с вода. Не забравяйте да стене.

    • Елена
      07.07.2019 г. в 14:48 ч

      Супите и сосовете често губят течност - тя се абсорбира или разпределя неравномерно от членовете на семейството. И ако супата / сосът е доста наситена, тогава тя може да се разрежда със сурова вода и след това да се вари. Нищо страшно няма да се случи.

    • Олег
      07/07/2019 в 23:09

      Валентина, работиш ли в обществено хранене? ..

  6. Андрю
    07/04/2019 от 11:30 часа отговор

    В древни времена водата, когато са се черпели от реки и кладенци, никога не е била вряла за пиене. Те пиеха сурово.

    • Борис Александрович
      15.07.2019 г. в 00:16 ч

      В старите добри времена вода може да се пие от извори, и от езера, и от реки, и от кладенец, и
      дъжд и сняг и дори от добре уредена локва !!! Уви, времената са се променили: отпадъци, гробници, пестициди, производство и т.н. Дори защитавам водопроводната мрежа със сребърна лъжица и я прекарвам през някакъв филтър. Аквафор, бариера и др. Това не е РЕКЛАМА, а констатация на факт)) Успех!

  7. Владимир
    07/04/2019 в 14:51 отговор

    Термопотът има 3 вида температури. Загрявам до 85 и там правя чай. Чаят е просто прекрасен. Правя чай 4 пъти. На следващия ден добавям вода в 5-литров термопот, и отново към 85. Всичко е просто наред. Момчета купуват термопот от 5 литра и не се притеснявайте ...

    • Ondre
      22.07.2019 от 19:30 часа

      така че е добре да се къпете!

  8. Вероника
    07/05/2019 в 22:46 отговор

    Разредете топлите напитки студено филтрирани. Няма проблем

  9. Александър
    07/05/2019 в 22:44 отговор

    Наскоро той си помисли дали би било възможно да се разграничи чиста вода от един източник (нормална соленост), но сварете едната част, другата не, и след това я доведете до една температура. Не вземаме бульон от бактерии, но съотношението на газовете ще се промени, което може да повлияе на вкуса. Всичко останало са мотори)))

  10. Сергей
    07/06/2019 в 00:09 отговор

    вредната не е разредена вода, но не е преварена и можете да я разреждате дори с урина, за вашето здраве

  11. Makar
    07/06/2019 в 06:24 отговор

    Ако паметта на водата е ненаучна, значи вашата наука е ненаучна. Гарантирам в експеримента, жестокото биене на тялото на всеки, който иска, чрез използване на заредени, системни отрови с вода. Цялата отговорност е ваша. Кой е готов? Би било особено чудесно, ако лекарят отговори.

    • Вася
      15.07.2019 в 00:26

      Какъв вид системно водно ядро? Става въпрос за вода, използвана за охлаждане на ядрени реактори?

  12. Айдар
    07/06/2019 в 11:07 отговор

    глупости, аз разреждам варена и не преварена вода с чешмяна вода, докато съм жив и здрав. Разреждам също мляко с чешмяна вода, чай с гореща чешмяна вода и т.н. Живял 61 години, никакви здравословни проблеми, абсолютно

  13. Insel
    07/07/2019 в 11:59 отговор

    Такива готвачи „помагаха“ понякога на внезапно разстройство на червата след вечеря. Жените имат предимно запек, вероятно никога не им пука да добавят студена вода в чая.Сем многократно е наблюдавал.

    • Aksinya
      07/07/2019 в 19:52

      класове ... ...

  14. Анатолий
    07/07/2019 в 15:09 отговор

    Оказва се, че авторът не „успява“ всичко. След кипене всички разтворими примеси се превръщат в неразтворими. Но докато водата остава вряла, неразтворимите примеси остават в суспензия и при поглъщане не причиняват много вреда на организма. Веднага след като сте разредили преварената вода „сурова“, всички суспензии започват да се слепват и утаяват. Погледнете вътре в чайника, в който се добавя „сурова“ към преварена вода и преценете дебелината на скалата, същото се случва и в храносмилателния тракт.

    • Милена
      10/04/2019 в 19:31

      Интересно е, мащаба, солта е при кипене, стомахът ви се справя с кипене? Какъв вид измет може да има? В храносмилателния тракт, ако консумирате много соли, той преминава в пясък и камъни, но това се дължи на отношението на Тим към всички храни. Ако пиете преварена вода, но предпочитате да ядете солена храна, тогава все още имате камъни

  15. Владимир.
    07/08/2019 в 22:56 отговор

    Единственото, което знам за варена вода е, че тя няма кислород, но е същата като другите газове, но едва след като заври, след охлаждане до стайна температура, газовете се разтварят до известна степен във вода, но какво Това не е газирана вода засяга тялото, не знам. обаче, като всякакви измислици като паметта на водата, тя прилича много на пасажите на Чумак пред камерата,

  16. Роман
    10.07.2019 г. в 07:30 часа отговор

    Не разбирам и не искам да разбирам хората, които разреждат ... ... когато искам да пия чай, искам да го пия горещ, а чаят, разреден със студени волове, е почти урина.

    • Ема
      14.07.2019 в 21:39

      Браво. По подобен начин.

  17. Катрин
    07/11/2019 в 10:23 отговор

    В нашата група в института имаше момиче, което не можеше да понася подобна смес. Тя се разболя….

  18. Влад
    07/11/2019 в 13:32 отговор

    По съветско време - докато служеха в армията, те докараха нашия батальон в Минск (Беларус), но местната столова не се брои - супата започна да изтича при разпространение, младият готвач изсипа сурова вода в резервоара със супа за обем. Цялата 5-етажна казарма, в която бяхме настанени, беше „поставена“ линии на всичките 5 етажа, докато не донесоха резервоар с разведен калиев перманганат и напоиха всички.

  19. Александър
    07/11/2019 в 21:58 отговор

    Най-вероятно факт е, че преварената вода остава топла за дълго време и ако добавите към нея сурова вода с бактерии, тогава те попадат в благоприятни условия (топлина) и се размножават бързо.

  20. Вася
    07/11/2019 в 22:04 ч отговор

    нещастна бала от любители ... защо?

  21. Раиса
    12.07.2019 в 19:32 отговор

    Не пия горещ чай през целия си живот, предпочитам студен. Ако на парти те наливат гореща, тогава аз разреждам със студена вода от чешмата. Нищо лошо не ми се случи за ВСИЧКИ живот. И от горещо, можете да получите рак на хранопровода.

  22. жури
    13.07.2019 в 02:05 отговор

    Опитайте да разбъркате захар в чай ​​от преварена вода и с добавяне на сурова захар в нея - визуалната разлика ще бъде очевидна

  23. Сергей
    13.07.2019 в 10:12 ч отговор

    В детството се опитвах да разреждам - ​​не ми харесваше, оттогава не го правя, някаква глупава дискусия

  24. победител
    14.07.2019 г. от 20:50 часа отговор

    Не можете да смесвате варено и сурово, не можете)) не можете да понижите градуса, не можете да пушите на празен стомах, не можете да ядете сухо дълго време, не можете да не слушате старейшините.

  25. Гриша
    23.07.2019 в 09:38 отговор

    Винаги разреждам горещ чай с закупена сурова вода като бутилка за охладител, разреждам всички норми дори от чешмата с разредена вода и разреждам всички норми ..

  26. Ед
    23.07.2019 в 22:06 отговор

    След смесване на филтрираната неварена и преварена охладена вода няма да има особена разлика. Друго нещо е, ако изсипете нефилтрирана вода в топла варена хранителна среда (супа, компот ...) и оставите тази супа да узрее за 3-4 часа.Това своеобразно петрие със сигурност може да не работи. Ако имате късмет ...

    • Милена
      10/04/2019 в 19:12

      И за да не получите микроорганизми в супата? Веднага след като заври, го поставете във вакуум? Продуктите имат срок на годност, поради бактериите в тях.

  27. Людмила 10.10.2019
    10/06/2019 в 07:47 отговор

    Благодаря на всички. Научих много интересни неща. Но понякога разреждам и нищо. Живея от 73 години. Добро здраве на всички.

почистване

измиване

петна