Заслужава ли ягодата универсална любов: ползите и вредите от червените плодове

Какво ягодата не носи на човешкото тяло: ползи за здравето, запазване на младостта, подобряване на настроението. Трудно е да срещнеш мъж, който не би харесал червените плодове. Можете да ги купите дори през зимата и началото на пролетта, но цената "хапе", а химичният състав е под съмнение. Друго нещо е ароматна лятна ягода, откъсната от градината преди няколко часа. Нека да видим каква полза сочната ягода носи на организма, дали може да навреди и кога да я купите.

Съдържание и състав на калории

От гледна точка на ботаника, истинското име за зрънце, което всички наричат ​​ягоди, е ягода. Но за разлика от дивите ягоди, той лесно се култивира.

Калоричното съдържание на 100 г ягоди варира между 30–45 ккал, в зависимост от сорта. В състава на практика няма протеини и мазнини. Въглехидратите присъстват в малки количества - около 6 г. Те се усвояват от организма постепенно поради наличието на фибри в плодовете. Последният нормализира чревната микрофлора, помага при запек и дисбиоза. Ягодата се счита за диетичен продукт и се препоръчва за включване в диетата за отслабване.

Бери има балансиран състав на витамини, макро- и микроелементи. В този случай веществата се абсорбират добре в организма.

Таблица 1. Вещества в състава на ягодите

Наименование на веществото	% от дневната норма в 100 g продукт	Полезни свойства
Витамин С	0.65	Укрепва имунната система, устоява на респираторни и бактериални инфекции, предпазва от рак, забавя процеса на стареене
Витамин В9 (фолиева киселина)	0.06	Има благоприятен ефект върху хематопоетичната система и хормоналния фон
Витамин В5	0.025	Помага за лечение на артрит и сърдечни заболявания чрез увеличаване на производството на глюкокортикоиди
Витамин В6	0.024	Увеличава производството на серотонин - „хормонът на щастието“, предотвратява атеросклерозата
калий	0.061	Поддържа здравето на сърцето и кръвоносните съдове
желязо	0.023	Предотвратява анемията, нормализира обмяната на веществата

Градинската ягода също е полезна, защото съдържа витамини В1, В2, В4, Е, К, РР, калций, магнезий, фосфор, цинк, омега-3 мастни киселини (макар и в малки количества). Също така в състава има флавоноиди - вещества, които забавят растежа на раковите клетки и намаляват възпалителните процеси в организма.

За какво е добра ягода?

Първите на пазара (през април и началото на май) се появяват парникови ягоди от Турция и Испания. Поради неузрялата реколта и дългото транспортиране в хладилника, такива плодове съдържат малко витамини. На вкус са кисели. Гръцките ягоди, отглеждани в открито поле, са малко по-качествени.

Но ако искате не само да се насладите на вкуса, но и да получите ползи за тялото, купете червени плодове, отглеждани в родния град. Пикът на сезона е от средата на юни до началото на юли.

Показанията за използването на ягоди са, както следва:

• Предотвратяване на настинки. Яжте вкусни плодове през лятото (поне 3 кг на сезон). Така укрепвате имунната система и не се разболявате в есенно-зимния период.
• Нормализиране на храносмилането. Червеното зрънце действа добре при лечението на хроничен запек, метеоризъм, чревни инфекции и затлъстяване. Ускорява метаболизма, премахва токсините и излишната течност от тялото, насърчава растежа на здрава чревна микрофлора.
• Защита на сърцето и кръвоносните съдове.За сърдечно-съдовата система зрънцето е полезно с това, че укрепва стените на кръвоносните съдове, намалява нивото на "лошия" холестерол, нормализира сърдечната честота и пречиства кръвта. Причината за този положителен ефект е високото съдържание на витамин С, калий и антиоксиданти. Ягодите са полезни за мъжете, тъй като засилват кръвообращението в тазовите органи и влияят положително на интимния живот.
• Гъбични кожни лезии. Ягода има антимикробни свойства. Каша от пресни плодове се нанася върху засегнатите места, увива се с марля и се оставя за 15-20 минути.
• Лошо настроение, депресия. Витамините от група В, които се съдържат в ягодите, ще дойдат на помощ. Те предпазват нервната система от стрес и преумора. А при децата плодовете повишават концентрацията и подобряват училищната работа.

Козметични свойства

Жените отдавна използват ягоди, за да запазят красотата и младостта си. Пресните плодове правят подхранваща маска за лице. Ягодите се омесват и се нанасят върху кожата за 10-15 минути, след което се отмиват с топла вода. Такава маска има следните свойства:

• изсветлява тена, маскира луничките и възрастовите петна;
• овлажнява;
• стимулира производството на колаген - вещество, което подобрява еластичността на кожата;
• ускорява процеса на ексфолиране на мъртви клетки;
• бори се с пъпки, акне, мазен блясък;
• дава усещане за свежест.

Такъв инструмент може да се прилага върху шията и гърдите, дланите.

Друг начин да го използвате е да нанасяте върху зъбите за 10 минути. Ягодите помагат усмивката да стане снежнобяла. Но приложенията са противопоказани при хора с чувствителен емайл.

Вреда и противопоказания

В някои случаи ягодите могат да навредят на тялото. Зрънцето съдържа много органични киселини, така че дразни лигавиците. Продуктът не трябва да се консумира сутрин на празен стомах.

Оранжерийните (промишлени) ягоди, които се продават в супермаркетите през студения сезон, обикновено са вредни. Съдържа малко витамини и минерали. Плодовете често се третират с химикали, за да се удължи срокът на годност и да се транспортира безопасно.

Противопоказания за включване на ягоди в диетата:

• язва, гастрит, повишена киселинност на стомашния сок;
• апендицит;
• подагра;
• цироза на черния дроб;
• кърмене;
• възраст до 3 години;
• приемане на лекарства, съдържащи енаприл.

Има и категории хора, които трябва да внимават, когато ядат червени плодове. Това са бременни жени, хипотония и хора с диабет. Някои сортове ягоди (най-сладките) могат да повишат кръвната захар, докато други могат да я понижат.

По какво се различава дивата ягода от градинската?

Ботаническото наименование за дивите ягоди са зелените ягоди (Fragaria viridis). Нарича се още "поле". Зрънцето расте в южната част на Русия, Кавказ и други топли райони. Обича горските ръбове с влажни почви, където редовно се вглеждат слънчевите лъчи.

Как да разпознаем растение по външен вид?

• плодовете са с малки размери, сферична форма и имат розов розов оттенък;
• чашелисти плътно към горските плодове;
• листата са светлозелени със сребрист блясък.

Дивите ягоди са по-вкусни от градинските. По правило е много сладък и ароматен, донякъде напомнящ на диви ягоди. Той има същите лечебни свойства, но по-високо съдържание на витамини, естествени захари и флавоноиди, тъй като расте на плодородни почви. В дивите ягоди присъства йод, което го прави полезен за профилактика и лечение на заболявания на щитовидната жлеза.

Какво е по-полезно - ягоди или ягоди?

Дивата ягода (обикновена) обикновено е по-висококалорична и надминава ягодите по брой на следните вещества:

• естествени захари (глюкоза, захароза, фруктоза);
• Витамин С
• бета каротин;
• витамин Е.

По този начин, това малко зрънце ще донесе малко повече полза за външното състояние на кожата, косата и ноктите, имунната система. Разрешено е да се използва при язви и гастрити (освен в случаите на обостряне).Ягодите се използват и при подагра, тъй като те премахват пикочната киселина от тялото.

В същото време ягодите превъзхождат малкия съперник по броя на пектините и витамините от група В. Ще бъдат по-полезни за хора с заболявания на храносмилателната и нервната система.

И двете плодове са еднакво полезни при вътрешно кървене, хормонални нарушения, заболявания на горните дихателни пътища. Яжте ягоди и ягоди, за да получите най-много ползи за здравето.

Ползите и вредите от популярните храни с ягоди

За съжаление, пресни местни ягоди се предлагат на пазара за кратко време. И така искам да поглезя тялото с витамини през цялата година. Ами продуктите от ягоди?

Сладко от ягоди

Jam е консервирани ягоди със захар. При продължително храносмилане плодовете губят почти всички витамини и органични киселини. Следователно използването на продукта за укрепване на имунитета и предотвратяване на респираторни инфекции е съмнително. И поради излишната захар и калории, тя е в състояние да провокира метаболитни нарушения, наддаване на тегло и кариес.

Оказва се, че в сладкото няма нищо полезно? Има добри новини за любителите на ягодови десерти: продуктът запазва минерали и фибри в състава. Затова може да се използва за нормализиране на храносмилането и предотвратяване на заболявания на сърдечно-съдовата система.

Шоколадови покрити ягоди

Основата на десерта са сушените плодове, които са почти толкова добри, колкото пресни ягоди в броя на витамините и минералите. Но шоколадовата глазура съдържа много захар и трансмазнини, вредни за метаболизма и кръвоносните съдове. В допълнение, ягодите в шоколада са много висококалорични. При умерена употреба (до 4 топки на ден) е неутрален продукт за здравето.

Чай от ягоди

Чаят, приготвен от листа от ягоди, се счита за лечебен. Той има следните полезни свойства:

• премахва подуване и чревни спазми;
• премахва излишната течност от тялото;
• намалява главоболието и мускулните болки;
• прогонва умората, тонизира психиката;
• подобрява отлива на жлъчката.

По време на настинки е по-добре да се облегнете на чай с ягодови листа, а не на сладко. Една напитка ще намали възпалението при болки в гърлото и ще премахне кашлицата. За да направите лекарствен чай, изсипете 1 супена лъжица сухи суровини в халба и изсипете вряща вода върху нея. Оставете да настоявате 5-7 минути.

Ягодите потвърждават тезата, че здравословното хранене може да бъде вкусно. Тази невероятна ягодоплодна полза има имунитет, сърцето и кръвоносните съдове, нервната система и мозъка, стомаха и червата. Няма смисъл да харчите много пари за "пластмасови" ягоди през зимата. Опитайте се да купувате сочни плодове от местно производство през лятото.