9 начина за използване на кисели краставички

Мнозина погрешно смятат, че единствената възможна употреба на кисели краставички е срещу махмурлук. И ако алкохолът не се консумира, богохулно го изсипете в тоалетната. Напълно напразно! Подправената течност може да послужи като салатен дресинг, марината за месо и морски дарове, основа за вкусен пай ... Прочетете нататък - 9 интересни идеи за използване на кисела краставица.

Използвайте като марината

За да придаде сочност и нежност на месото, то трябва да се маринова. Краставицата от краставици има идеален състав за подобряване на вкуса на такива продукти:

• постно свинско месо;
• пиле и пуйка;
• риболов;
• скариди.

Всичко, което е необходимо, е да се потопи суровият детайл изцяло в маринатата. Можете по желание да добавите подправки, чесън, лук пръстени или да използвате чиста туршия. Яденото месо или риба са добре подходящи за печене, пържене на огън, скара. Продължителността на киселината варира от 30 минути до 8 часа. Точното време зависи от теглото - например пиле с тегло 2,5 кг ще се маринова за 2,5 часа.

Бюджетни туршии за туршия

Тази рецепта ще бъде вдъхновена от много приятни спомени от детството. През 90-те години бисквитки на саламура се пекат в почти всеки дом. Всички съставки са евтини, а вкусът на печенето е доста добър.

Алгоритъм за готвене:

1. Смесете захар, краставица течност и растително масло в купа (по 1 чаша всяка).
2. Добавете 1 чаена лъжичка сода.
3. Изсипете 3 чаши пресято брашно (ако е необходимо добавете още 1 чаша).
4. Омесете тестото.
5. Разточете го на слой с дебелина 1 см и нарежете на бисквитки с произволна форма.
6. Поставете в предварително загрята фурна и печете за 10-15 минути при температура 200 градуса.

Краставицата от краставици възстановява водно-солевия баланс в организма. Ускорява метаболизма и стимулира апетита. Само 50 мл от напитката помага да се предотврати дехидратация по време на интензивни тренировки. Ако го пиете на малки глътки, хълцането преминава. Пикантно-солената течност е полезна за жени по време на менструация за намаляване на загубата на минерали и подобряване на благосъстоянието.

Краставица от краставици за готвене на картофи

Без съмнение, варените и ефирни картофено пюре са много вкусни! Но понякога трябва да сварите картофи за салата - например оливие. Тогава мекотата и хлабавата структура стават повече минус, отколкото плюс. Картофът се натрошава, невъзможно е да се нарязва на равномерни кубчета. В такава ситуация краставицата от краставици ще помогне! За 1 литър вода трябва да добавите 100 мл, тогава картофите след готвене ще бъдат еластични.

Вкусна рецепта за торта

На краставица саламура с оцет се получава прекрасна бисквитена торта - нежна, пищна и в същото време много евтина.

Ние готвим според тази инструкция:

1. Смесете в купа 1 чаша саламура и 1 чаша захар.
2. Добавете 3 с.л. супени лъжици растително масло и ванилия.
3. Пресейте брашното в отделен съд и добавете 1 чаена лъжичка сода.
4. Изсипете течната част в брашното и разбъркайте масата с лъжица.
5. Добавете на вкус захаросани плодове, ядки, стафиди.
6. Печете в намазнена форма за 40 минути на 170 градуса.

Приготвяне на салатен дресинг

Краставицата от краставици може да служи като дресинг за зеленчукови салати, като например "Пролет". Направете го много просто - просто смесете 3 с.л. супени лъжици растително масло, 2 чаени лъжички течност от краставици, добавете подправки на вкус и разбъркайте енергично.

В чистата си форма краставицата от краставици може да се консумира не повече от 200 мл на ден.Превишаването на тази доза заплашва с подуване и киселини. С повишено внимание напитката трябва да се консумира от хора с хроничен гастрит и язви, хипертония, атеросклероза, холецистит, уролитиаза.

Краставица краставица в okroshka

Има много рецепти за това прекрасно лятно ястие. Но okroshka на краставица туршия е особено добър в топлина. Приятната киселинност, вкусът на чесън и магданоз му придават особена пикантност. Препоръчителни пропорции с преварена вода - 1 част саламура и 3 части вода.

Туршията помага за освежаване на вчерашната паста

Друг вариант за използване на саламура от туршия е загряване на тестени изделия. Сготвени преди 1-2 дни, те вече имат различен вкус и не стимулират апетита. Киселата пикантна течност коренно променя нещата. Просто изсипете 100 мл саламура в малка тенджера с тестени изделия и загрейте под капак за 7-10 минути.

И ако добавите към супата?

Течността, останала от кисели краставички, може да се използва за приготвяне на зимни супи. Значителна полза от вкуса при добавяне на саламурен борш и зелева супа. Една мечка и туршия е напълно немислимо да се готви без тази важна съставка!

Саламурата се съхранява в хладилник средно 7 дни. Ако срокът му на годност изтече и няма подходяща употреба за него, можете да замразите течността. В тази форма е подходящ не само за готвене, но и за козметични цели. Можете да избършете лицето си с кубчета лед за мекота и да изсветлите кожата. Или ги хвърлете в гореща вода и си направете вана за крака, за да премахнете бързо умората и мускулното напрежение в края на деня.

Направете яхния

Когато готвите яхния след пържене на зеленчуци, е време да изсипете течността за задушаване. Но обикновената вода е безвкусна, затова мнозина добавят доматена паста или кисело зеле в ястието, придавайки киселинност. Но киселата краставица обогатява яхнията много по-добре! Препоръчва се да го добавите в половин разреден с вода. В този случай не е необходимо допълнително използване на сол.

В старите времена кисели краставички от краставици, както и други (от домати, кисело зеле, накиснати ябълки, дини) задължително се сервираха с месни и зеленчукови ястия. Смятало се е, че пикантната течност подхранва тялото с полезни вещества и тонове. Разбира се, саламурата с минимум сол е по-добра за пиене. И ако пиете напитката в чистата й форма нежелание, има много начини да я използвате в чинии. И накрая, друга причина, поради която не е необходимо да наливате кисели краставички, е възможността за използването му за козметични цели.