Защо не можете да наливате гореща вода от чешмата в чайника?

Вероятно всеки възрастен е чувал, че не можете да наливате гореща вода в чайника за варене. Много хора знаят, че горещата вода е с по-лошо качество от студената вода. Но далеч не всеки може да обясни в какво точно се проявява това влошаване. Ще анализираме подробно този въпрос и ще разберем как правилно да се вари вода.

Защо горещата вода е по-лоша от студената?

GOST, който описва качеството на чешмяна вода, се основава на факта, че студената вода ще се използва за пиене (както и за готвене, приготвяне на чай, кафе и т.н.). Топлата вода трябва да се използва за технически цели: за измиване, почистване, миене на съдове, къпане и др.

Въз основа на спецификата на употреба изискванията за качеството на горещата вода се намаляват.

• При нагряване течността преминава през котелните тръби, след което преминава през водопровода. По време на това движение в него могат да се разтварят отлагания, образувани по стените на тръбите. Високата температура увеличава скоростта на разтваряне на тези вещества, следователно, повече от тях ще има във вода, загрята до 60–70 ° C, отколкото в студена.
• Освен това трябва да се добавят омекотители към водата, която ще циркулира през тръбите на нагревателните елементи на котлите. Без тези добавки, мащабът, който се образува при нагряване на твърдата вода, бързо ще запуши тръбните пропуски и ще повреди котела. Според санитарните изисквания, емолиентите не трябва да влияят неблагоприятно на човешкото здраве. Но не бива да пиете вода, която ги съдържа без особена причина.

В различните региони на страната ни качеството на чешмяната вода е значително различно, следователно всяка обща информация е от средно естество. Можете да разберете как стоят нещата с качеството на чешмяна вода във вашия район, като се свържете със санитарните органи.

Какво може да има в горещата вода?

Санитарните разпоредби изискват водата от чешмата да бъде питейна. Въпреки това, в много региони на Русия не се препоръчва да се пие нито топла, нито студена вода без допълнително пречистване (кипене, сорбция в битови филтри).

Топлата вода съдържа някои специфични примеси. Обикновено броят им е малък, но при системна употреба те могат да имат отрицателно въздействие върху здравето:

• Йони на олово. Този тежък метал се измива от заварките на тръбите, през които преминава течност по пътя към кранчето в кухнята или в банята. Оловото е в състояние да се натрупва в организма, което води до нарушена памет, повишено кръвно налягане, проблеми с централната нервна система. В допълнение, този метал е канцероген.
• Полиакриламид (PAA). Това вещество се въвежда в гореща вода на етапа на пречистване и може да остане в малки количества в течността, влизаща във водоснабдяването. PAA бързо се абсорбира в тялото. Има канцерогенна способност. Разбира се, количеството PAA, разтворено в чешмяна вода, е малко. Но тези, които се грижат за здравето си, не трябва да пренебрегват този фактор.

Особено не се препоръчва използването на топла вода за пиене през пролетта и през есента. По това време водата е силно хлорирана и хлоровите съединения се разлагат при нагряване.

При нагряване във вода настъпват химически трансформации на разтворени соли. Хлоридите и бикарбонатите се превръщат в неразтворими соли и се утаяват. Отървайки се от тези соли, водата става по-вкусна, но утайката под формата на фини фракции може да навлезе в тялото. Провокира бъбречно заболяване.

Органите за санитарна инспекция постоянно наблюдават качеството на водата в тръбите за студена и топла вода.Ако веднъж пиете чайка, приготвена от варена гореща вода, нищо лошо няма да се случи. Но ако правите това постоянно, можете да навредите на много системи на тялото си.

Как използването на топла вода влияе на чайниците?

В допълнение към биологичния аспект на проблема с използването на топла вода за приготвяне на чай, има и икономически. Течността, която е преминала през многобройни тръби и е събрала соли на различни метали от тръбите на котлите, нагретите релси за кърпи, заваръчните шевове, когато се нагрява, образува голямо количество мащаб.

Скалата, утаявайки се по стените на манекените, води до няколко негативни последици:

• времето за кипене на водата се увеличава;
• рискът от повреда на нагревателния елемент (TEN) в електрическата кана се увеличава;
• мащабните отлагания изглеждат спретнати и трудно се мият.

Според ценителите на кафето и чая, варенето на тези напитки в неправилно приготвена вода може да съсипе вкуса им.

Затова не се препоръчва използването на топла вода за приготвяне на чай, кафе, кулинарни ястия, както и за пиене. Много по-добре е да вземете студена вода, която преди кипене трябва да се премине през допълнителен филтър за бита.