Как лесно и бързо да смилате нож от месомелачка у дома: 1 лош и 2 добри начина

Дълги години смилането на нож от месомелачка беше проблем за мен. По-скоро се страхувах да не го разваля, затова предпочетох да не експериментирам вкъщи, а да го нося заедно с обикновени кухненски ножове на майстор, който работеше на професионална машина. Обаче тогава ми омръзна. А пътуванията до другия край на града вече не се вписват в работния график. И жабата започна да се удушава, защото на цената на няколко заточвания беше възможно да се купи нов нож. По принцип трябваше да науча нов занаят.

Ножове за месомелачка

Метод 1: необичаен файл

На първо място, отидох в магазина за домашни потреби и помолих продавача да покаже всички аксесоари за заточване на ножове от месомелачката, които са налични. Той сви рамене, погледна ме с равнодушен поглед и заяви, че те не са имали такова нещо, не са го имали и едва ли някога ще имат такова.

Продължих да настоявам. Ако в продажба има месомелачки и ножове за тях, тогава има предмет, който може да възстанови работоспособността на същите тези ножове. Нека да го взема дори и от тезгяха, поне да изляза от земята, но в противен случай пак няма да си тръгна. Продавачът се замисли за миг, след което оживи, премести се на щанд и минута по-късно се върна с папка в ръка. Той тържествено ми го предаде, казвайки, че този файл се нарича мусат и заедно ще бъдем щастливи завинаги.

Мусац

Чух някъде, че обикновените ножове могат да бъдат заточени с пила. Но фактът, че се използва за заточване на ножове от месомелачка, ми беше непознат. Нещото обаче беше интересно, беше евтино и определено щях да намеря приложение за него, затова реших да го купя.

В резултат на това многократно съм правил опити да приведа ножа в ред, използвайки един и същ мусат. Не са наблюдавани положителни промени, а напротив. Но обикновените ножове бяха добре заточени, което обаче не реши проблема с месомелачката.

Заточване на нож от месомелачка върху шкурка

Метод 2: Шкурка

В един топъл есенен ден, за да отмина времето, останало преди срещата със зъболекаря, реших да се разходя из пазара. Беше много удобно разположен (почти до клиниката) и винаги имаше какво да се види.

И този път, минавайки между редовете с всевъзможни неща, неволно подслушах разговора на продавача с купувача, който поиска да му даде шнола за заточване на ножове. Това ме заинтересува, така че, като изчаках, докато мъжът си тръгне и се възползва от отсъствието на други клиенти, разпитах човека, който стоеше от другата страна на тезгяха. Трябва да се отбележи, че търпението му беше неограничено. Поради тази причина след половин час се прибрах вкъщи с комплект от 10 листа водоустойчива шкурка за метална обработка.

Както продавачът увери, заточването на ножовете с наждачка е лесно. Особено ако това са ножове от месомелачка. Самият процес на заточване, каза той, изглеждаше така:

  1. Трябва да поставите лист хартия върху много равна, гладка повърхност. Ако е настръхнало, оребрено или нещо друго, нищо добро няма да се получи. Дори едно малко зърно, попадащо под стърчащо листо, може да съсипе всичко.
  2. Поставете ножа отгоре, така че режещите ръбове да докосват абразивната повърхност.
  3. Натиснете ножа с пръсти и го завъртете обратно на часовниковата стрелка. Много е важно да правите точно това, а не обратното.
  4. След известно време краищата ще започнат да блестят. Когато цялата им повърхност стане сребристо блестяща, процесът на смилане може да се счита за завършен.

Това обаче не е всичко. За да може месомелачката да работи не по-лошо от челюстите на мегалодона, е необходимо да се постави в ред метална мрежа (кръг с дупки), през която преминава каймата. Манипулациите с него се извършват по същия начин, както с нож, обаче е желателно да се доведе до равномерен блясък и от двете страни.Между другото, можете да завъртите решетката във всяка посока, а не строго обратно на часовниковата стрелка.

Тъй като този метод беше подходящ както за електрическа месомелачка, така и за ръчен, реших първо да го изпробвам на ножове от по-евтино устройство. Тя направи всичко, както продавачът посъветва, събра месомелачка, извади месо, купено по повод от хладилника и наистина се изненада - стара месомелачка мелеше говеждо месо, сякаш е ябълки. И това въпреки факта, че тя имаше семейни ножове - освобождаване 1958г.

Провеждането на втори експеримент, сега с участието на нож от модерна и доста скъпа месомелачка, вече не беше страшно. И резултатът отново доволен! В бъдеще използвах този метод изключително в продължение на 5 или 6 години и сега той остава в любимите ми.

Абразивни колела за смилане на нож от месомелачка

Метод 3: Абразивно колело

Ако не беше друг инцидент, едва ли щях да чуя от някого за този метод. Първо, защото вече не се интересувах от подобна информация и второ, защото, както ми се струва, малко хора я използват.

Един ден, късно през нощта, не правех нищо повече от консервирането на домати. Когато ръцете на часовника показваха пет минути до единадесет, се оказа, че в къщата е изтекла сол. Последният магазин затвори преди час и имаше само един изход - да отидем за сол до съседа-полунощ.

Когато бях поканен в кухнята, забелязах странен комплект на масата - сред резервните части от разглобената месомелачка лежеше нещо със същата форма като мрежата, но без дупки, през които минаваше каймата. Не знам как да сдържа любопитството, затова веднага попитах за името и целта на тази тема. Оказа се, че е специално абразивно колело за заточване на нож от месомелачка. Използва се лесно:

  1. Достатъчно е да сглобите месомелачката, като сгънете частите по обичайния начин, но вместо мрежата, монтирайте същия този кръг и затегнете съединителната гайка (тази, която държи мрежата, ножа и винта заедно), така че дръжката да се върти с усилие.
  2. Завъртете дръжката в обратна посока (обратно на часовниковата стрелка), докато режещите ръбове на ножа станат гладки и блестящи.

Получаването на такова абразивно колело за заточване на ножове от месомелачка не е лесно. Трябва да се разхождате по бълханите пазари или да питате приятели на баби и дядовци дали са лежали прекалено много. Имах късмета да го намеря на таблото за обяви и да купя за няколко стотинки - 40 рубли. Сега най-често го използвам, което е много удобно.

В моята "кутия за опит" досега има само два начина да се смила нож от месомелачка. Мога да ги препоръчам с чиста съвест на всеки, който се нуждае от такава препоръка. Смятам обаче, че има и други, не по-малко интересни и ефективни варианти. Кажете ни как се справяте с тази задача - използвате ли услугите на професионалисти или сте закупили устройство, което може да се използва у дома?

автор на материали промени от
Оставете коментар
  1. бърлога
    21.08.2019 в 02:41 отговор

    Вземете шкурка, изрежете я във формата на решетка и съберете месомелачката, просто поставете шкурка пред решетката - Печалба, без камъни))

    • жури
      22.08.2019 г. в 05:20 часа

      Това е и без проблеми.

    • Галина
      29.08.2019 г. в 08:14 ч

      !!!

    • Алексей
      31.10.2019 в 04:58

      Необходимо е да заточите и нож, и мрежеста решетка, това е един и същ нож, статията е глупава

  2. Дмитрий
    21.08.2019 в 07:57 отговор

    Имаме такива дискове във всяко домакинство и те дори са направени специално за шлайфане на ножове в електрически шлифовъчни машини😄

  3. Алексей
    21.08.2019 г. в 09:18 ч отговор

    Напразно, в обратна посока, завъртете при накисване, по посока на часовниковата стрелка, ако е изострена, тя ще бъде по-дълга. В електрически винаги правя това.

  4. Олег
    21.08.2019 в 11:37 отговор

    Благодаря за статията.

    • Анатол
      23.08.2019 г. в 12:13 ч

      Опитвали ли сте да се ожените? : О

  5. Zauralye
    21.08.2019 в 12:05 отговор

    Figase, дори не съм чувал за съществуването на такива дискове. И в нашите домакинства никога не съм виждал такива хора досега, мислех си, че всичко се изостря, както и аз, с мека кърпа ...

    • Наталия
      30.08.2019 г. в 08:15 часа

      Сега тези дискове се продават в икономическите отдели евтино

  6. Александър
    21.08.2019 г. в 14:38 ч отговор

    ножовете на мелницата се самозаточват, никога не съм виждал проблем с ножовете 49, какви глупости

    • Николас
      23.08.2019 от 19:45 часа

      Просто ги поставяте на ръка и виждате разликата, няма такива ножове, които не би трябвало да се заточват.

    • Именник Александър
      27.08.2019 в 21:57

      Самозаточващите се ножове в електрически самобръсначки и в мелничките за месо е необходимо периодично да се заточват. Дори новите не са непременно остри.

    • Галина
      29.08.2019 г. в 08:12 ч

      Имате ли образование за либерални изкуства?

    • Вячеслав
      02.02.2019 г. от 20:51 ч

      Какви глупости. Няма ножове за самозаточване

    • не е правилно, това не са глупости, всичко е точно!
      10/06/2019 в 17:02

      вероятно съпругата прави всичко

  7. Уфа
    21.08.2019 в 15:21 отговор

    Въртя се 30 години и ръчно, и електрически и не се притеснявам преди да започна, винаги ми липсва парченце мазнина за смазване и след това всичко работи без да се изостря

    • Constantin
      25.08.2019 в 13:02

      Съгласен съм с всичките 100.

    • Галина
      29.08.2019 г. в 08:32 часа

      И ако трябва да усуквате зеленчуци или горски плодове?

  8. Иполит
    22.08.2019 в 10:11 отговор

    Добър в шлифовъчната машина

  9. вяра
    22.08.2019 г. от 16:00 часа отговор

    Купете нов нож не се притеснявайте, хората ви заблуждават главата

    • Галина
      29.08.2019 в 08:31

      Можете да закупите всичко, ако финансите позволяват!

    • Андрю
      01.01.2019 г. в 15:48 ч

      MrorochAete?

  10. бърлога
    23.08.2019 в 17:06 отговор

    Това е неграмотно. При шлайфане ножовете и мрежата се смилат на една и съща маса за шлайфане на шлифовъчната машина, така че да има паралелна равнина, в противен случай това ще бъде пълно глупости.

    • Сергей
      24.08.2019 в 20:46

      Абсолютно, само на машината.

    • Василий
      24.08.2019 г. в 23:38 ч

      Самата мрежа и ножът са центрирани един спрямо друг. Основното е, че те имат гладки равнини по протежение на режещите ръбове. Следователно, не пишете за неграмотност, ако не сте сигурни в проблема, рискувайте да парадирате с вашия собствен.

    • Галина
      29.08.2019 г. в 08:35 ч

      Това е идеално! Не всеки има шлифовъчна машина.

  11. Александър
    24.08.2019 в 07:33 отговор

    само на мелене, останалото е всички глупости!

    • Kesha
      29.10.2019 г. в 23:15 часа

      Аз живея в пустинята, преди цивилизацията на 150 км. И къде ще взема шлифовъчната машина? Необходимо ли е да имате 500 комплекта ножове, за да пътувате по света веднъж на всеки 5 години и да изостряте ножовете? Саша, свържи ума с мозъка, те казват, че помага. И авторът предложи най-добрият вариант - шкурка, равна повърхност и пет минути труд! Следващият метод за приготвяне на кайма е методът на Чукчи от шега, дъвчейки със зъби!

  12. Сергей
    25.08.2019 г. в 04:20 часа отговор

    Факт е, че и двете глупости под формата на кръст, които наричате нож, и кръгли с дупки, и двамата са ножове, винаги остри и двете, еднакви, почти оригинални ножици тип гилотина, само за месо. В ежедневието, шкурка на равна повърхност, най-приемливият вариант е евтин и весел.

  13. Fanil
    25.08.2019 г. в 15:50 часа отговор

    Аз съм шлайф, производител на инструменти за 6 клас, не е нужно да изобретявате колелото, ако сравнявате ножовете (подчертавам ножовете), след като шлайфате на повърхностна шлифовъчна машина и различни глупости като шкурка, дори идиот, за да забележите разликата. И себе си. Шлайфате ножа от двете страни и опората и режещата част. Дори при всичките ми умения няма да е възможно да заточвам ножове, спазвайки паралелизма на страните. И какво още исках да кажа, често в нови сетове няма паралелизъм, така че те ще дъвчат и няма да режат. Когато избирате нови ножове, трябва да прикрепите режещите ръбове един към друг и да погледнете луфта, паралаксът ще бъде забележим.

    • Иван
      27.08.2019 г. в 13:59 ч

      И за какво са паралелни страни за нас !? Или носите нож на вал за преса? Е, ще има няколко десети от нож, който ще се люлее на квадрат - месото ще се обърка ли?

    • готвач
      09/11/2019 в 10:19

      Това, което е необходимо, не е „паралелизъм“, а „плоскост“.

    • Аркадий
      11/04/2019 в 10:45 часа

      Смилането на нож от страна на опората е напълно безсмислено упражнение, веднъж доведено до ум на плоска пила и достатъчно. Също така, веднъж, трябва да отрежете седалката на винта (така че повърхността да е равна и перпендикулярна на оста).За заточване използвам каменист камък и винаги една и съща страна от него и никога не го използвам за други цели. Винаги заточвам както ножа, така и диска, (дискът също има само една и съща страна, работната). При заточване използвам цялата повърхност на каменния камък, с кръгови движения, отстрани, тъй като е по-удобно за някого (някой има лявата ръка, основната). В този случай първо нож, а след това и диск. Дискът е плосък, с повърхността му изравнявам износения слой камък, така че винаги да е плосък. И най-лесният начин да проверите е като сгънете работните повърхности, те се прилепват един към друг, ако преместите ножа, което е лесно да се почувства. Минутен бизнес, ако не работи. Смелете месо в стара съветска месомелачка, като вземете предвид измиването на разглобяването, по-бързо. И не е нужно да сте 6-битов производител на инструменти, точността е достатъчна. Вярно е, че ако разбирате инструментална стомана, тогава в магазина първо трябва да погледнете точно това, а не на клирънса. И аз щях да си купя добра стомана с клирънс, след което бих я донесла на ум.

  14. Виталий е просто
    26.08.2019 г. в 11:10 ч отговор

    Не- момчета и момичета! Аз самият съм от отдалечено село. Все още го посочвам по този начин: вземам шкурка с фракция от 120-160. Столярите ще разберат.
    И караше, също. Това е много фин спрей. Капвам половин капка моторно масло върху хартията, слагам нож върху нея и я наточвам с DIGITAL обратно на часовниковата стрелка. Образува се тъпо черно желе. Това е най-кимусът. Събирам на купчина върху тази много хартия и се втурвам вече по посока на часовниковата стрелка. Щом ножът през филма с масло започне да реже основата на хартията - Спри! Готово! Съпруга - щастлива !!!

    • Галина
      29.08.2019 г. в 09:16 ч

      !!!

    • Майкъл
      24.10.2019 г. от 20:15 часа

      Поздравявам Виталий !!!! Благодарен съм ви за определен чип, с който сте споделили .. !!! Аз също заточих върху шкурка ... имаше резултат ... но много .. беше трудно да се смила. Но ти предложи !! трябва да капете моторно масло .. и СУПЕР !!! (както се казва, няма да помогнете, няма да отидете !! и в живота така ... !!!) Благодаря !!! Вашият метод е НАЙ-ГОЛЯМАТА БЕЗ НЯКОИ РАЗХОДИ.

  15. Виталий е просто
    26.08.2019 г. в 12:09 ч отговор

    Няма момчета! Обичайте ръцете на жените си! Правя го по-просто и по-ефективно: вземам шкурка с шкурка от фракцията 120-160. Капка моторно масло върху него. Аз също легна и се въртя обратно на часовниковата стрелка, докато на абразива се появи така наречената каша. След това събирам кашата с пръст на едно място и въртя ножа САМО НА ЧАС. Щом ножът започне да реже основата на шкурка - СТОП! Готово! Моят - радвам се! И не само кайма - всичко е вкусно !!! Успех! Не си спомняйте зле, мъже!

  16. Иля
    26.08.2019 от 19:45 часа отговор

    За ръчна или стара съветска електрическа месомелачка е по-лесно да закупите на панаира за 100 r нов комплект нож и скара. В нашия Магнитогорск този комплект може да бъде закупен за 80 стр. Можете да закупите нож или скара отделно за 40 r. С вносните месомелачки е по-трудно, но може би можете да намерите нещо за тях.

  17. Владимир
    27.08.2019 г. в 09:24 часа отговор

    И какво, готовото мляно месо вече не се продава ?! Митовете за „специалното“ месо, разточено на ръка, отдавна няма.

    • Александър
      28.08.2019 г. в 14:47 ч

      И какво, има увереност в състава на тази "готова плънка"? За разлика от "мита за специалното месо", който лично натискам в месомелачка;))))

    • Майкъл
      24.10.2019 в 20:58

      Владимир .. !! Прав си .. !! Да, живея в града и това е !!! Но с добър нож .. който не служи само за пълнене .. !!! но може да служи и за други "опции" ??? И вие знаете, че !!. Няма да мога да дойда и да превъртя 200гр. (чушки или други специфични зеленчуци и т. н.) Те просто „ме правят психически идиот !!!) и НЕ! Следователно, да кажа ... онази чиста кайма .. ??? не е това .... !!!, надявам се, че сте искали да кажете ??? И съвет ... КРАСИВИ ХОРА, КОИТО ДА СПОДЕЛЯТ И СЪВЕТ ... ТОВА Е СУПЕР !!!

  18. Алексей
    27.08.2019 в 12:54 отговор

    И изобщо не изострям Точно при сглобяването винаги поставям решетката с една и съща страна към кожата и по време на работата те самите се търкат един върху друг.

  19. Иван
    27.08.2019 в 17:29 отговор

    малка шкурка лежи върху парче стъкло (плоска повърхност) и с кръгови движения, докато се забеляза равномерен контакт с шкурка и след това същата решетка. Няма повече проблеми.

    • Анатолий
      09/04/2019 в 10:17 ч

      Най-добрата равна повърхност е дебело (ненужно) огледало !.

  20. жури
    27.08.2019 от 20:26 отговор

    Съвсем нормално е за "полеви условия". Ако къщата има „инструменти“, можете да заточите ножа и скарата за 30 секунди, като използвате бормашина, шлифовъчно колело и адаптер за HEX-квадратни отвертки.

  21. Влад
    28.08.2019 г. в 05:00 часа отговор

    Самият процес на заточване е прост, просто подравняване на двете равнини на ножа и стоманения диск. Ъгълът на смилане е направен в завода. Силното производство на метал образува пропаст и затова ножовете и металните дискове се заменят. Самото редактиране на острието може да се извърши с помощта на абразивен равен кръг или абразивна хартия.

  22. жури
    30.08.2019 в 01:31 отговор

    няма да се реже! Смачка може би?

  23. Олег
    30.08.2019 г. в 22:12 ч отговор

    Използвам такива камъни от 20 години, само те също трябва периодично да се сменят, поне веднъж на 2 години. И все пак, за всеки случай, по-лесно е да усуквате старото жилаво месо, ако добавите растително масло в процеса (малко, без фанатизъм!)

  24. Александър
    31.08.2019 в 14:11 отговор

    aftar zhzhot !!! момичето никога не е видяло мусат ??? - пипс файл)) .... хаха

  25. Анатолий
    31.08.2019 в 18:57 отговор

    Винаги съм изненадан от онези жени, които ходят на домакинства. магазини за водопровод и инструменти, те разбират всичко това в кухнята си! В този случай, като правило, те изглеждат прилично! Така че в този случай една жена учи да заточва ножове за месомелачка! Не всеки мъж знае как правилно да ги затвори! Наистина доста преведени МУЖИК?

  26. победител
    01.01.2019 от 19:20 часа отговор

    7 минути изяви и 57 секунди за случая. Всичко е просто: той взе кожата, сложи я на масата и погледна телито с три ножа с кръгово движение. И това е всичко!

  27. Николас
    02.02.2019 г. в 17:18 ч отговор

    Браво, без думи!

  28. курвар
    09/03/2019 в 17:02 отговор

    Това е всичко блудство, само шлифовъчна машина може да наточи ножове и мрежа !!!!

  29. От царуването на Брежнев
    09/04/2019 в 11:34 ч отговор

    Заточването на плоска месомелачка с кръгъл мусат вече подсказва за неадекватност. Опитвали ли сте да използвате плосък файл за заточване? Необходимо е да се изострят краищата на нож за месомелачка, които са на 90 градуса. И тук предлагат да смилат ножа до решетката. След като се изненадват, че ножът на месомелачката смазва месото. Беше невъзможно да се докоснат тези сита, които образуват ъгъл от нула градуса със сито.

  30. Иляс
    09/04/2019 в 17:40 отговор

    Остават само дебилите. Дори електрическата месомелачка трябва да бъде заточена. и ножовете и мрежите този път са същите както за ръчните, така и за електрическите. Второ, ножът практически не е тъп и ако ножът е тъп, заточването е необходимо за максимум половин минута, завъртането му във всяка посока на наждака е 2. Трето, това е най-важното нещо, мрежата винаги е тъпа на първо място. Шлифовката първо трябва да бъде заточена. обикновен емери, бар. Само камъкът не беше мазен. Ако камъкът е мазен, тогава е необходимо да го почистите. Възможно е да почистите камък с друг камък, за предпочитане от същата песъчинка, ако не е същата, можете да използвате всеки. Необходимо е да се търкат двата камъка един върху друг в продължение на половин минута три пъти в почивки, отърсвайки абразивен прах с повърхностна мръсотия и соленост. Когато камъкът е чист, можете да започнете да заточвате мрежата. Ако няма км, можете да използвате шкурка. Върху камъка във всяка посока е необходимо да се разтрива мрежата, докато повърхността не се огледало, не трябва да има пукнатини и особено изпъкналости по ръбовете от средната обработка. И едва след това можете да наточите ножа за половин минута. И поне 15 ножа за заточване, месомелачката няма да работи, ако мрежата не е смляна. Целият процес на нарязване на месо зависи от мрежата с 90% и само 10% зависи от ножа в месомелачката. Е, още 2%, тъй като грешката може да зависи от обратната реакция на частите в корпуса. и това е малко вероятно.

  31. Валери
    09/04/2019 в 19:29 отговор

    Поставете домашно уплътнение между тялото на месомелачката и винта; уплътнение, направено от капак за пълнене, ще премахне пролуката между ножа и мрежата на мелницата. И вие забравяте да заточите ножовете за него за дълго време.

  32. Игор
    09/05/2019 в 19:24 отговор

    Има разлика между промишленото месо и домашното месо.По правило мляното месо се произвежда от промишлено. И вие трябва сами да завъртите домашната си работа.

  33. vysily
    09/05/2019 в 19:56 отговор

    Самият нож се втрива върху скарата и не е необходимо да се смила: ако острият ръб е тъп, е необходимо този ръб да се заточи с обикновена абразивна пръчка или, ако има такава, с острилка. Но понякога и това не помага, причината е, че между ножа и решетката има празнина, а конецът на гайката не е достатъчен за затягане и избор на пролуката. В този случай обичайната шайба от парче пластмасова бутилка помага: празнината се нарязва и месото се нарязва лесно и спокойно, дори и с вени, стои само хрупка. Опитах в различни месомелачки и на парти сложих вместо шайбата обикновен щипка за хартия

  34. Яцек
    09/08/2019 в 21:13 отговор

    Е, след като прочета всички препоръки, ще добавя и моите пет цента. Моята специалност е 0501, металорежещи машини и инструменти, машинен инженер. За процеса на завиване на месо най-важното е липсата на хлабина между подвижните и неподвижните ножове. Това може да се постигне по различни начини. Първият - на повърхностна шлифовъчна машина, във фабриката, шлайфайте и двата ножа. НО! Това няма да даде пълна гаранция - казвам това като инженер. Това ще даде стандарт, така да се каже, рязане, изострян чрез преместване на мрежата на другата страна. Предлагам напълно различен вариант, който не изисква машина за повърхностно смилане, но дава 100% гаранция за много лесно рязане - тествано на моята месомелачка. Така че - трябва да вземете всякакви! абразивен блок, поставете вестник на масата и го разтрийте върху вестника с всякакъв друг абразив или камък. Задачата е да вземете абразивни чипове. Тя се нуждае буквално от половин чаена лъжичка! След това съберете месомелачката, поставете подвижния нож на мястото си, след това вземете парче свинска мазнина, разтрийте едната страна на мрежата върху мазнината, след това натопете мрежата в абразив, така че абразивната троха да залепне добре на мазнината. Сглобете месомелачката така, че страната с прилепените трохи да е обърната към подвижните ножове, т.е. навътре. Леко затегнете съединителната гайка и започнете процеса на смилане на ножовете - тихо завъртете дръжката на месомелачката. Например 10 оборота напред, след това 10 назад. Затегнете съединителната гайка - и отново десет там десет назад. По този начин, след няколко цикъла, трябва да се чуе самата природа на звука - х-р-р-р-р-р-р-р-р-р. Щом чуете този звук - всичко е готово - всички спрете и развийте гайката, за да получите решетката. погледнете - отстрани на мрежата, обърната навътре, трябва да се вижда ясно лъскав пръстен по цялата ширина на подвижните ножове. Ако пръстенът не заема цялата ширина, потопете мрежата в свинска мас и в абразивни стружки и повторете процеса. Щом видите лъскава лента по цялата ширина на подвижните ножове - това е всичко, процесът приключи. Разглобяваме, измиваме я старателно с феи и се радваме като месомелачка лесно усуква замразено месо !! Единственото условие е, когато сглобявате месомелачката, винаги поставяйте лъскавия пръстен навътре, към подвижните ножове. И моята месомелачка от 10 години не се нуждае от точка на ножове.

  35. Леонид
    09.09.2019 г. в 09:19 ч отговор

    Най-доброто смилане на повърхностна мелница!

  36. скептик
    16.09.2019 в 02:56 отговор

    Толкова много коментари и не е ясно на кого да вярваме!

  37. добре добре
    16.09.2019 г. в 14:16 ч отговор

    Ерес и статия и коментари.
    Не можете да наточите нож по никакъв занаятчийски начин. Можете да смилате мрежата в равнина, но обикновено тя не е толкова убита.
    Това е основният проблем. Подобно на ножиците, в месомелачка, ЗАТВОРИТЕЛНИТЕ РАЗМЕРИ ТРЯБВА ДА СТЕ НА ЛИНИЯ, НЕ ПЛАНОВЕТЕ.
    Тоест, ножът за месомелачка трябва да бъде заточен, така че само 4 тънки линии пред остриетата да са в контакт с решетката. LINE. Именно върху тези четири дебелини на линията на линията трябва да падне цялата сила на притискане на ножа към мрежата.
    Тоест, заточването става под много малък, но ъгъл. И не в самолета !!! Ако искате да убиете нож - направете го плосък, това е толкова просто!
    Плосък нож може да реже само хляб. Всякакви вени на месо, рани, защото не е в състояние да ги предаде.

    • Ние четем документи
      25.10.2019 в 10:28

      Препоръчвам ви да видите "GOST 4025-95 Мелнички за домакинство. Технически условия. "Режещ ръб на ножа = макс. 3 мм. За каквато и да е "LINE" не се говори. Както и заточване на режещия ръб "под много малък, но под ъгъл."
      Едно от условията за добра работа наистина е качеството на смилането на ножа до скарата. Според GOST грапавостта не трябва да надвишава 1,25 микрона.
      ВСИЧКИ 🙂

  38. Анатолий
    16.09.2019 от 20:55 отговор

    Така ножовете на месомелачката не се изострят, другата страна на ножа се заточва

  39. Вовк
    25.10.2019 в 16:12 отговор

    при работа на месомелачка е важно да натиснете ножа към решетката. ако решетката не е естествена, проверете нейната дебелина и достатъчност на скобата, както дебелината на окото може да бъде различна. и при достатъчно налягане ще се получи самозаточване, освен ако разбира се има деформации и износване

  40. Игор
    26.10.2019 в 18:44 отговор

    Мога да ви посъветвам да си купите нож със зъби, той е с две остриета, но работи много по-добре от родния три нож, независимо колко е заточен с мрежа. Месомелачката е електрическа. Това струва нож от рубли 14. Тоест, ако стане скучен, вероятно е по-лесно да го изхвърлите. Но работи вече две години. Той нарязва всички ядра без следа, месомелачката при разбор след превъртане е чиста.

  41. победител
    01.01.2019 г. в 12:40 ч отговор

    Hone на наждака. Слагам нож или скара на страничната повърхност с кръгла дървена пръчка в центъра, леко натискам и включвам наждачката. Сменяйки скобата, постигам, че ножът или решетката започват да се въртят. Въртенето ви позволява да постигнете равнина, дори ако кръгът е леко износен. Не е необходимо да натискате силно.

  42. Геша
    11/02/2019 в 12:41 отговор

    И nakuya имахме толкова много частни подробности след това прочетени? Какво по дяволите е това? Отидох там, легнах под зъболекаря, веднъж нарязани домати ... тук ли сме да четем тази глупост луда? Статия глупости фиктивно, за да оправдае изискванията за броя на знаците! Долната линия е проста: овцете от измислената статия се сдобиха с някакво мусато, после тя прецака кожата 6 години, след което си купи стар ushatny диск на baaholka, който вече не съществува ... глупости са луди ...

  43. Вячеслав
    11/04/2019 в 17:45 отговор

    така че ножовете за заточване на месомелачка са простими само на жена.Подходящо заточване само на шлифовъчна машина.Тя постига остри ръбове, както на подвижни (кръстосани), така и неподвижни (мрежести) ножове, и най-важното е, че се създава идеална равнина на повърхностите и те прилягат плътно заедно без празнина.Такива ножове ще режат всеки продукт лесно и бързо.И с помощта на шкурка и абразивни дискове такава равнина не може да се постигне само запълване на краищата. и възрастта на ножовете ще бъде краткотрайна.

  44. Ник.
    11/06/2019 в 06:17 отговор

    Глупости ... .. Купете нов нож с мрежа и ще има празник ....

  45. Владимир
    11/06/2019 в 20:58 отговор

    Господа, подправки! Старомодният начин е прост: взимате и двата ножа, т.е. кръгла и кръстосана и смилате един по един върху чашата (чиста) в продължение на пет минути и това е всичко!

  46. Олег
    11/08/2019 в 12:01 отговор

    Имате ли дори месо?

  47. Алекс
    13.11.2019 г. в 20:28 ч отговор

    Какво искахте да чуете от глупава жена? Носейки някакви глупости. Ножовете с грил се заточват на шлифовъчна машина!

  48. Instrum. магазин
    14.11.2019 в 18:57 отговор

    Само мелничката разбира истината, вероятно защото това е неговият хляб. Можете да смилате и убивате всеки инструмент по различни начини. Жалко е, че дори „инженер“ беше намерен. Освен шлифовъчната машина, за съжаление, нищо добро няма да се получи от нея. А в някои случаи е необходимо да вземете и ножове. Ако не разбирате това, тогава най-добрият начин да заточите нож и мрежа (не забравяйте да се сдвоите) е да го занесете на мелничката. (Няма да крещя за образование, ранг и трудов стаж) И все пак, ако сте ги излъскали, не забравяйте да погледнете гърба на ножа. Той също трябва да се шлайфа (или да се поддържа в добро състояние от последния път). И наистина е добре да се обезмагнетизираме. (Той е справедлив и необходим за всички видове ножове: стари, нови, ръждясали, самозаточващи се и самозатъпяващи, като цяло спестяващи). Успех на всички!

  49. Владимир
    15.11.2019 г. в 15:36 ч отговор

    Искам да кажа, ако има малък електродвигател с малко наждачно колело, ние просто натискаме решетката до края на кръга и отстраняваме неравностите на решетката от двете страни, тогава ножът също е притиснат до края на емериращия кръг, важно е решетката и ножът да се поберат напълно в емериращия кръг

почистване

измиване

петна