Как мога да изсуша глог за зимата у дома?

Глогът е не само бодлив жив плет, който радва с красотата си през периода на цъфтеж, но и много полезен продукт. Съществуват няколко начина за сушене на глог, благодарение на които можете да съберете плодовете на растението за зимата. Тогава плодовете могат да се добавят към чай, да се готви компот и напитка от кафе от тях.

Не по-малко популярни са запарките, отвари и сладко от глог, приготвени у дома. Употребата на получените продукти има положителен ефект върху състоянието на сърдечната система и кръвоносните съдове и помага да се отървете от последиците от хроничен стрес и безсъние. Основното е, че реколтата се събира от храсти, отдалечени от фабрики, магистрали и промишлени предприятия.

Как да изсушим цветята от глог?

Много малко знаят, че не само горски плодове, но и венчелистчетата на съцветия от глог се отличават с подчертан терапевтичен ефект. Не е трудно да закупите продукта, трябва само последователно да извършите следните манипулации:

1. Глогът цъфти през май, но само няколко дни, така че трябва да уловите момента. Сглобяват се само изсушени цветя с цели венчелистчета без гниене и следи от присъствието на насекоми. Мокрите венчелистчета не са подходящи, трудно е бързо да ги изсушите, без да изгният.
2. Продуктите се събират в цели съцветия или венчелистчета, подредени в кофа или кошница, елементите не могат да бъдат уплътнени. По-добре е да не ги държите в чантата, цветята няма да живеят до къщата, ако са блокирани в топло и безвъздушно пространство.
3. Произвеждайки приятен аромат, глогът активно привлича насекоми, така че реколтата трябва да се разклаща редовно, сортирайки цветята.
4. Веднага след монтажа е необходимо да започнете сушенето на продуктите у дома. За да направите това, подредете венчелистчетата върху хартиен субстрат в един слой. Ако ги покриете със слой марля или много тънка кърпа, тогава не можете да се страхувате от насекоми.
5. Дизайнът е поставен на тъмно, топло място с добро ниво на движение на въздуха. Докато венчелистчетата изсъхнат, разбъркайте. Продуктът ще бъде готов за около 7-10 дни.

Съвет: Процесът ще бъде значително опростен и ускорен, ако използвате електрическа сушилня за обработка на венчелистчетата. Манипулацията се извършва при температура, която не надвишава 40 ° С. Времето зависи от качеството на цветята и варира от два до шест часа.

Готовият продукт трябва да се съхранява в платнени торби, контейнери от дърво, картон или стъкло. Но не е необходимо да ги затваряте плътно, по-добре е да използвате кърпа, фиксирана с въже, вместо капак. Срокът на годност на детайла надвишава 2 години.

Съвет: Ако ароматът от венчелистчетата изчезне преди да наближи срока на годност, по-добре е да не ядете продукта. Но можете да ги добавите към банята, домашно приготвени ароматизирани свещи. Под влияние на високите температури ще останат останки от полезни вещества, изпълващи атмосферата на къщата.

Препоръки за събиране на плодове от глог и методи за изсушаването им

Преди да изсушите глог за зимата, той трябва да бъде правилно събран. Оптималното време е периодът от края на август до края на септември. Някои смятат, че е по-добре да събирате и съхранявате глог, събран по време на първата слана, основното е, че плодовете са яркочервени, бордо или оранжеви. Опитните доставчици на този продукт препоръчват първоначално да сортирате продукта по цвят, а след това да изсушите и съхранявате отделно.

Непосредствено преди началото на манипулацията плодовете трябва да бъдат сортирани, почистени от щитовете и да се отстранят неузрелите или некачествени плодове. Не е необходимо да миете глог!

Как да изсушите глог във фурна:

• Поставяме горските плодове върху чист и сух лист за печене в равномерен равномерен слой и поставяме във фурната, предварително загрята до температура 60 ° C. Покриваме вратата, но не напълно, в противен случай влагата, която излиза от пресните плодове, ще се натрупа в затвореното пространство.
• Няма точна дата за приготвяне на горски плодове у дома, качеството на продукта ще трябва да се определи емпирично. Когато плодовете са леко деформирани и променят цвета си, взимаме едно зрънце и го изстискваме. Ако е мека, продължете сушенето.
• Има и друг метод за проверка. Взимаме няколко плодове наведнъж и ги стискаме в юмрук. Готовите продукти не отделят сок и не се слепват. В противен случай ги държим във фурната известно време, вместо да се опитваме да ги приведем в желаното състояние, като ги изсипваме в кутия.

Когато планирате прибирането на глог и съхраняването му у дома, трябва да се вземе предвид, че изсушеният продукт ще съдържа не повече от една четвърт от изходящата маса, останалата част от теглото ще отмине с влага.

Ако по някаква причина използването на фурната не е достъпно, можете да изсушите плодовете на чист въздух. В този случай те също се сортират, почистват, подреждат в един слой върху тави, покрити с хартия. Измиването преди сушене е противопоказано. За да изсушите и съхранявате чисти плодове, трябва да редувате шепи плодове в кърпа и да ги разтривате в ръцете си, без да натискате.

Сушенето се извършва най-добре на открито, като се поставят тави в засенчено място. През нощта те трябва да бъдат почистени в стаята, в противен случай падналата роса ще развали всички усилия. Тавата хартия трябва да се сменя ежедневно. С изобилие от насекоми плодовете се оставят да се покрият с марля. Такова сушене ще отнеме няколко дни, но стойността на продукта ще бъде не по-малка, отколкото при бърза интензивна обработка.

Как да съхранявате сушени плодове от глог у дома?

Готовият продукт може да се съхранява до две години, при условие че е поставен в платнени торби, стъклени буркани или картонени кутии, покрити с плат. Пластмасовите контейнери ще трябва да бъдат изоставени. Готовите продукти от глог трябва да се консумират в рамките на 3-5 дни, поради тази причина не се препоръчва да се берат големи количества сладко или конфитюр веднага. Това не се отнася за алкохолните тинктури, които трябва да престоят няколко дни, а понякога и седмици, преди употреба.

Ползите от глог са доказани отдавна, но ценните компоненти в плодовете и венчелистчетата на растението се запазват само при правилна обработка. Не трябва да купувате готови продукти в аптеките или със собствените си ръце, само с всичките си манипулации можете да разчитате, че ще получите висококачествен състав.

Прочетете статията на как да почистите водка и алкохол