Методи за сушене на солено тесто, плюсовете и минусите на всяко

Ако занаятът трябва да бъде изсушен за първи път, ще бъде полезно да научите някои тънкости. На първо място е необходимо да се изясни разликата между сушене и печене. Погрешно се смята, че фурната - електрическа или газова - е подходяща само за печене. Възможно е да изсушите тестото в него. Важно е да знаете как и колко време.

Има няколко начина за изсушаване на осолено тесто:

на слънце;
при стайна температура;
на батерията;
във фурната;
в микровълновата;
комбиниран начин.

Всеки от тях има своите предимства и недостатъци.

Вид сушене	Goodies	минуси
На слънце	Не изисква енергия	Занаятите изсъхват дълго време
При стайна температура	икономика	Изсъхва дълго време. На продукта, който е в контакт с всяка повърхност, ще има вдлъбнатини
На батерията	Удобен за използване през зимата, когато батериите са топли	Районът не позволява да изсъхне обемни фигури
Във фурната	Най-бързият начин	Трудно е да се изчисли температура
В микровълновата		Не използвайте микровълновата!
Комбиниран метод	Подходящ за сушене на големи занаяти	Трудоемка

Колко време ще отнеме сушенето на плавателния съд?

Нека разгледаме по-подробно колко дълго ще изсъхне продуктът по един или друг начин.

На слънце или в стая, Най-икономичният начин, тъй като не изисква консумация на газ или електроенергия. Но с този метод всеки милиметър занаяти ще изсъхне за един ден. Много по-бързо това ще се случи на слънце. Опцията не е подходяща за големи фигури.
В електрическа фурна, Времето се изчислява по формулата - 1 час за всеки половин сантиметър от дебелината на продукта при температура 75 градуса. Поставете фигурата в студена фурна. Температурата се повишава всеки час с 25 градуса.
В газова фурна, Тук продуктите от тесто изсъхват два пъти по-бързо. Сушете на най-малкия огън, отваряйки вратата. Първият час е наполовина отворен, вторият е четвърт, третият е вратата затворена.
Комбиниран метод, Два дни корабът се държи във въздуха, след това се изпраща за един час във фурната, загрята до 50 градуса, като постепенно се повишава температурата до максимум 150. Този метод е добър за големи продукти.
На батерията (радиатор), Предварително покрийте радиатора с фолио или плат. По-добре е да поставите дъска или шперплат, така че оребрената повърхност на батерията да не деформира формоването. Съхранявайте, докато напълно изсъхне.
Сушенето на соленото тесто в микровълновата не се препоръчва, тъй като отнема много дълго време да изсъхне, което не е предвидено в софтуера.
Сушене на скара, Ефективен метод, тъй като всичко ще бъде изсушено равномерно. Консумацията на енергия е сравнително малка.

съвет
Сушенето ще бъде по-ефективно, ако го произвеждате на няколко етапа. Сушете във фурната един час, от една страна, ден на стайна температура, на следващия ден, сушете от друга страна във фурната за час и половина.

Какво да направите, за да предотвратите подуване и напукване на продукта?

Подуване на корема, пукнатини, чупливост. Фигурката, внимателно изработена, се разваля лесно. Ето защо е важно да знаете няколко тайни.

Изсушете соленото тесто или върху лек лист за печене, или вземете предвид по-силното загряване на тъмния лист за печене. В този случай температурата трябва да бъде намалена с 25 градуса.
Горещите елементи са много крехки. Те трябва или да се охладят върху лист за печене, или да се извадят с помощта на шпатула много внимателно.
Цифрите не трябва да са сурови. Готовността се проверява по старомоден начин - трябва внимателно да почукате продукта с пръст. Ако звукът е ясен, плавателният съд е готов, ако е глух, трябва да го изсушите.
Един незавършен занаят скоро ще започне да се руши, да променя цвета си и да се напуква.
За да избегнете образуването на мехурчета, се препоръчва да започнете сушене с отворена врата на фурната.
Преди да започнете сушенето, фурната е минимално загрята, тя започва да изсъхва на горния рафт, след като продуктът се покафенява, се поставя върху средата.
Появата на мехурчета и подуване е знак, че температурата трябва незабавно да бъде намалена, в противен случай ще се появят пукнатини.
Мехурчетата не могат да бъдат премахнати от фигурата, но пукнатините могат да бъдат внимателно покрити с PVA лепило.
Цифрите от боядисаното тесто трябва да се сушат при температура не по-висока от 125 градуса, така че цветът да не се променя.
Фурната не трябва да се нагрява до повече от 125 градуса, ако плавателният съд трябва да е бял. За ефекта на покафеняване фурната се загрява до 200 градуса.
Готовите занаяти след изсушаване и оцветяване са лакирани, това е защита от влага.

съвет
Причината за напукване може да е грешното брашно. Не трябва да има добавки. Можете да добавите ръжено или 2 супени лъжици към пшенично брашно. супени лъжици нишесте. Пластичността на тестото за извайване се дава от PVA лепило (арт. Лъжица върху чаша брашно).

Продуктите от солено тесто са един от най-достъпните видове творчество. Скулптирайте с децата, изсушете правилно и най-важното, колкото е необходимо. Забавлявайте се с процеса!