Съдомиялна машина срещу алуминиев тиган: защо е по-добре да миете такива съдове на ръка?

Всеки ден миялната машина се превръща във все по-честа част от съвременните кухни. И това не е случайно: може значително да спести време и усилия, което ще бъде полезно в редица други безкрайни домакински дела. Но ето лошият късмет: някои неопитни домакини, измили алуминиевите чинии в съдомиялната машина, с ужас забелязват, че са съсипали любимия си тиган или нова месомелачка - станала черна. Какво да правя сега? Защо се случи това? Възможно ли е да поставите алуминиеви изделия в съдомиялната машина?

Какво се случва в съдомиялната машина?

И така, след като сте били в миялната машина, алуминиевите изделия потъмняха. Защо се случи това? Факт е, че процесът на машинно пране е свързан с два нюанса, които имат пагубен ефект върху свойствата на алуминия. Това е комбинация от топла вода с алкал, която е част от почистващия препарат.

Алкалът се използва за разтваряне и след това измиване на мръсотията без механично въздействие (в края на краищата чиниите, за разлика от дрехите, не могат да бъдат усукани в машина). Но това вещество е истински враг на алуминия. Алкалът разтваря защитния оксиден слой върху повърхността на такива съдове, след което металът свободно реагира с гореща вода, окислява се и потъмнява.

Важно е да запомните, че външният вид на съдовете изобщо не е основната беда. Когато алуминият потъмнява, той губи защитна бариера, която предотвратява навлизането на потенциално опасния метал в храната по време на готвене.

Ако миете алуминиеви съдове в съдомиялната машина постоянно, в крайна сметка мекият метал ще започне да се разгражда, така че готвенето в него ще стане наистина опасно, дори ако температурата не е много висока и всичко мина добре.

Кога миялната машина не е противопоказана?

Оказва се, че такива ситуации съществуват и стюардесите трябва да знаят за тях.

• Алуминиевите продукти с незалепващо действие, освен ако не е посочено друго на опаковката, могат да бъдат заредени в машината.
• Ако съдовете имат различно защитно покритие и инструкцията също не забранява такова измиване, е допустимо използването на съдомиялна машина.
• Можете също така да използвате съдомиялна машина за алуминиеви съдове, ако създадете условия, при които не се стига до разрушаване на защитния слой: стартирайте цикъла при ниска температура и използвайте почистващ препарат, който не съдържа агресивни алкали. Такива продукти днес могат да бъдат намерени сред огромно разнообразие от прахове за пране, таблетки или гелове.

Дори ако маркировката не забранява машинно пране, изберете най-деликатния режим с ниска температура за това.

Как да поправим ситуацията?

Ако инцидент вече е станал, това не винаги означава, че чиниите ще трябва да бъдат изхвърлени. Първо трябва трезво да оцените „мащаба на бедствието“. В много случаи засегнатите ястия могат да бъдат подпомогнати, като ги подготвите за бъдеща употреба и върнете първоначалния блясък.

Ако измиването се е извършило при не много висока температура и с малко количество почистващ препарат, вероятно щетите се възстановяват. И обратно: колкото по-висока е температурата и повече препарат, толкова по-трудно ще бъде да се поправи ситуацията (а понякога това е напълно невъзможно).

Така че, за начало можете да опитате нежния метод: първо измийте засегнатия предмет със силен разтвор на оцет, а след това с разтвор на сода. Ако това не помогне, ще трябва да прибягвате до използването на специални битови химикали.

Не следвайте рецептата на „баба стара и доказана“, която предписва кипящи алуминиеви съдове или тигани с прах за пране и сода за изясняване. Така само вие напълно унищожавате всичко.

Как може да се лекува потъмнял алуминий? Има няколко инструмента, които имат смисъл да се опита:

• ПИ. Тази паста трябва да се нанася върху парче филц и полирана алуминиева повърхност.
• Dialux. Това е и полираща паста, способна да се справи с почерняването на мекия метал.
• HORSE. Това е автомобилен инструмент за контрол на ръждата, който може да се нарече „тежка артилерия“. Тоест, струва си да се прибегне до помощта му, когато предишните методи не дадоха резултат. Първо трябва да обработите повредения продукт с HORS и след това да полирате някоя от горните пасти.

Как да миете алуминиеви съдове?

Така че, ако има знак, забраняващ миенето в колата върху тенджера, тиган или тиган, трябва да го направите ръчно. Това всъщност не е толкова трудно. Основното е да избягвате абразиви, метални четки или кърпи, високи температури и алкални почистващи препарати. Тоест, тя трябва да се измие с топла вода, като се използва само мека гъба и течен неалкален препарат (в крайни случаи, обикновен кухненски сапун).

Основният проблем с потъмняването на алуминиевите прибори е разрушаването на защитния оксиден слой, поради което алуминият и неговите примеси могат да попаднат в храната. Ето защо, измийте продукти, изработени от този метал, трябва да бъдат много внимателни. Ако има дори и най-малкото съмнение дали конкретен тиган или казан могат да издържат на „изпълнение“ на машината, по-добре е да ги измиете на ръка.