Защо ябълка в торбичка с неузрели плодове и зеленчуци. Митове и реалност

Една ябълка е вкусен и много здравословен плод, използва се дори за лечебни цели. Друга особеност на плода е способността на набрашнения плод да изпарява етилен с вода. Именно образуването на този газ прави ябълките ускорител на зреене. За да достигнат неузрелите зеленчуци и плодове, слагат кръгъл плод в една торба със себе си.

Как работи
Благодарение на етилена, танините, които изобилстват от неузрели плодове и плодове, се разпадат. Нишестето от неутрален на вкус се превръща в плодова захар.

Как да използвате свойството на ябълката, за да ускорите зреенето

Често, неспособни да събират ежедневно, от дачата се донасят не напълно узрели плодове, плодове, зеленчуци. Или ранните студове не позволяват да узреят реколтата. В този случай една ябълка е просто панацея.

Интересен факт
Именно с етилен бананите например се обработват след транспортиране от местата за отглеждане. В крайна сметка, напълно узрял плод няма да понася дълъг път.

Как да използвате ябълков етилен правилно:

purityis.decorexpro.com/bg/ препоръчва внимателно да се инспектират неузрелите плодове, като се премахнат гнили, повредени или счупени плодове.
Не е необходимо да миете плодове: излишната влага само ще провокира мухъл. Ако все пак сте измили, трябва да избършете плодовете сухи и да оставите да лежат върху кърпа, така че капките напълно да се изпарят.
Приготвените плодове се изпращат в пакети. Ако контейнерът е направен от полиетилен, трябва да се направят дупки или да се оставят в него, така че излишната влага да изтича и да проникне кислород. Ако няма хартия, подобни манипулации са излишни.
След това трябва да поставите ябълка във всяка торба, да завържете и да оставите на тъмно място при стайна температура за узряване.

Колко плодове да запазите по този начин зависи от това колко са незрели. Необходимо е редовно да проверявате опаковките и когато плодовете достигнат зрялост, веднага ги поставяте в хладилника, например, в прясна зона.

важно
Ябълките абсорбират миризмите много бързо. Следователно, не яжте плодове, след като ги използвате като катализатор.

Когато една ябълка може да навреди

В допълнение към ябълките способността за ускоряване на зреенето имат:

смокини,
кайсии,
круши,
пъпеши,
домати.

Съответно, не е препоръчително да съхранявате изброените продукти с ябълки.

Ще навреди на ябълка до напълно узрели плодове: те ще узреят и ще започнат да гният. Затова ябълките трябва да се държат далеч от тях.

Ябълките действат една върху друга по същия начин, както и върху други плодове. Ето защо е важно да спазвате правилата по време на дългосрочно съхранение:

Изберете само цели еластични плодове.
Опаковайте всяка в хартиена торбичка или поръсете ябълки с дървени стърготини.
Съхранявайте всичко на тъмно и хладно място.

Етиленът не влияе върху следните плодове:

оранжево,
лимон,
мандарин,
гранати,
грозде
череша.

Интересен факт
Една ябълка, поставена в купа с картофи, не само ще помогне за запазването на полезните й свойства за по-дълго време, но и ще предотврати появата на кълнове.

Правилното използване на характеристиките на ябълката за производство на естествен „узряващ катализатор“ етилен ще подобри вкуса на неузрелите плодове, но не работи във всички случаи.