Гигантски цитрус - помело: къде расте и как е, така че тялото да има ползи, а не вреда

Помело е плод, родом от Китай, най-големият представител на семейството на цитрусовите плодове. Има много гъста пулпа, която представлява 20-30% от обема на плода, и ароматни сладко-кисели филийки. Понякога в горчивия вкус на цитрусови плодове присъства лека горчивина. Много хора объркват екзотичния плод за гигантски грейпфрут, въпреки че това са напълно различни плодове по химичен състав. Предлагаме ви да се запознаете по-отблизо с помола, да се запознаете с неговите полезни свойства, потенциални вреди и противопоказания.

Съдържание и състав на калории

100 грама пулпа съдържа 38–40 ккал и 7,5–8 грама захар. Pomelo се отнася до диетични храни с нисък гликемичен индекс и съдържание на калории. Препоръчва се за хора, страдащи от диабет, затлъстяване и други метаболитни заболявания.

В състава на плодовете почти няма протеини и мазнини, така че не може да се нарече удовлетворяващо. Pomelo е подходящ за лека закуска. 100 грама каша съдържа 1 грам фибри, включително разтворими (пектин). Последният има следните полезни свойства:

• премахва токсините, липопротеините (предшественици на телесните мазнини);
• предотвратява хроничния запек;
• подхранва полезната чревна микрофлора и помага в борбата с дисбиозата.

В помело има много витамин С (68%), В1 (2,3%) и В6 (1,8%). Също в големи количества са калий (8,5%), фосфор (2%) и мед (4,8% от дневната норма).

Таблица 1. Витамини и минерали в състава на помело

Що се отнася до такива важни вещества като витамин А, РР (фолиева киселина), калций и желязо, метлата често се надценява. Тези елементи, въпреки че присъстват в плода, са в много малки количества.

7 полезни свойства на помело

Подобно на други цитруси, е добре да се яде помело в студения сезон, когато хората страдат от ТОРС и грип. Витамин С има положителен ефект върху имунната система, което прави плода отличен профилактик. Ако човек вече е болен, сокът от помоло ще понижи температурата, ще увеличи изтичането на слуз от гърлото, носа, елиминирането на вируси заедно с телесните течности.

Ползите от помело не се ограничават до антивирусните свойства. Какво друго струва плодът на тялото?

• Помага за борба с наднорменото тегло

Помело е не по-малко ценен за отслабване от портокалите и грейпфрутите. Той помага за разграждането на телесните мазнини и премахва излишната течност от тялото, така че стрелката се премества в лявата страна.

Не се увличайте с монодиета на основата на помело, тъй като тя не съдържа почти никакви мазнини и протеини, необходими на организма, а аскорбиновата киселина в големи количества силно дразни стомашно-чревната лигавица.

Цитрусът нормализира кръвната захар. Човек веднага получава два положителни ефекта: предотвратяване на диабет и намаляване на апетита.

• Предотвратява стомашно-чревните заболявания

Основният враг на червата е храната с високо съдържание на прости въглехидрати и ниско съдържание на фибри. Помело, напротив, снабдява организма с пектин и не претоварва захарта. Елиминира запека, метеоризма. Плодът съдържа липаза, ензим, необходим за правилното усвояване на протеина.

• Поддържа здравето на сърцето

Съставът на гигантски цитрусови плодове има няколко елемента, които влияят положително на сърдечно-съдовата система: витамини В2 и В6, калий, магнезий. Плодът регулира водно-солевия баланс в организма и по този начин нормализира кръвното налягане. Предотвратява сърдечен удар, коронарна болест на сърцето, ангина пекторис, атеросклероза.

• Предпазва от анемия

Основната причина за анемията е липсата на желязо. Въпреки че Fe се намира в малки количества в каша от помело, витамин С помага за усвояването на този елемент от други храни. Ето защо е препоръчително да включите плодовете в диетата заедно с боб, миди, говежди черен дроб, ядки и други храни, богати на желязо.

• Предотвратява заболявания на нервната система

Яркият аромат на целулозно помело повдига настроението не по-лошо от мандарините за Нова година. Цитрусът съдържа лимони - вещества, които подобряват работата на мозъка (мислене, внимание, памет). Фосфорът има същите свойства. Витамин В1 предпазва нервната система от депресия, апатия, хронична умора и безсъние.

• Нормализира хормоните

Pomelo съдържа биофлавоноиди - вещества, които нормализират количеството на естроген и насърчават производството на колаген от кожата. Следователно плодът е полезен за тялото на жената.

• Засилва мъжката сила

Плодът засилва производството на сперма, предотвратявайки безплодието при мъжете. Заслужено се смята за естествен афродизиак. Съставът на кожата и пулпата съдържа етерично масло, ароматът на който подобрява настроението, помага да се отпуснете и да се отпуснете. Витамин С и антиоксиданти укрепват стените на кръвоносните съдове, увеличават притока на кръв в тазовите органи, като по този начин премахват проблемите с ерекция при мъжете.

Цитрусовият сок, включително помело, помага за справяне с гаденето в ранните етапи на бременността. Той помага по време на махмурлук.

Вредни свойства и противопоказания

Пилинг, който щедро се третира с химикали, може да навреди на човешкото здраве. Токсичните антибиотици SOPP, тиабендазол и имазалил са особено опасни. Цитрусите се напръскват с тези вещества, за да се предпазят от преждевременно разваляне, паразити и плесен.

Първо измийте плодовете в гореща вода (така че антибиотиците да не преминат върху ръцете ви по време на почистване), след което напълно отстранете корите.

Не злоупотребявайте с помело. 100-150 грама на ден ще бъдат достатъчни. И тогава, при условие, че не сте яли други цитрусови плодове. В случай на предозиране могат да се появят подуване на корема, чревни спазми, гадене и повръщане, киселини, диария, кожни обриви.

При редовна злоупотреба помело увеличава риска от камъни в бъбреците и жлъчния мехур, менструални нередности, както и обостряне на хронични възпалителни процеси.

На някои хора е забранено да ядат плодове. Списък на противопоказанията:

• повишена киселинност на стомашния сок, гастрит, язва;
• алергия към цитрусови плодове;
• хронични заболявания на черния дроб, бъбреците и жлъчния мехур (хепатит, цироза, пиелонефрит, панкреатит, холецистит).

Не се препоръчва да се яде помело по време на кърмене, тъй като цитрусовите плодове могат да причинят кожни обриви и колики при бебе. Хипотензивите трябва да ограничат употребата на плодове, тъй като той намалява кръвното налягане.

Как да изберем помело

Днес гигантски цитрусови плодове се продават на пазари и хранителни магазини. Има сортове светло жълт, зеленикав цвят, както и плодове с розови петна.

Как да изберем вкусен, здравословен и свеж плод?

1. Обърнете внимание на цвета. Колкото по-лек е помелът, толкова по-сладка е неговата плът. Зеленикавите сортове са кисели, а плодовете с розови петна могат да бъдат горчиви. Желателно е цветът да е равномерен. Големи петна по кората показват, че при отглеждането на помело са използвани много пестициди.
2. Вдишайте аромата. Силна екзотична миризма със сладки нотки е доказателство за свежестта на плода. Развалените плодове отделят киселина и мая. Ако помолът изобщо не мирише, това означава, че е узрял незрял, а в пулпата има много малко витамини и минерали.
3. Натиснете отгоре в центъра. Ако на мястото на пръста се остави вдлъбнатина, тогава плодът вече е започнал да гние.
4. Натиснете обелката отстрани. Жената на пресни плодове е умерено еластична. Твърдата и суха кора е доказателство, че цитрусовите плодове са на рафтовете отдавна и в него са останали малко полезни вещества.
5. Преценете теглото на плода. Тежестта на метлата показва свежест и зрялост. Ако плодът е лек, значи той вече се е влошил.

Купете помело през сезон: януари, февруари или началото на март. Така имате по-голям шанс да намерите зрели и пресни плодове по рафтовете.

Как да почистите помело

За разлика от мандарините, портокалите и грейпфрутите, почти невъзможно е да обелите метлата с ръце. Плодът има гъста кора, а сочните филийки са затворени в плътни черупки с прегради. Ще ви трябва малък остър нож.

1. Нарежете върха с 1,5-2 сантиметра.
2. Разделете жар на цитрусови плотове с вертикалните движения на ножа на равни сектори.
3. С ръце разделете "венчелистчетата" на корите от пулпата.
4. Разделете помело на две части и след това на филийки.
5. С нож освободете пулпата от черупковите черупки.

Ако плодът не е твърде голям, можете да обелите корите му в кръг, като картофите.

Филийките се ядат цели или разделени на части. В последния случай няма проблеми, тъй като пулпата на помело е видимо суха и не изпуска сок.

Как да ядем помело

Кората на плода не се яде, тъй като е твърде гъста и съдържа химикали. В резените се използва само целулоза, освободена от бели прегради и черупки. Последният се състои от груба целулоза, която не се усвоява в червата.

Препоръчително е метлата да се яде прясна, отделно от други продукти. По всяко време, освен рано сутрин (на празен стомах). Също така не се препоръчва яденето на плодове по-късно от 3 часа преди лягане.

Пресни и пресни смути се приготвят от помело, като задължително се разрежда с вода с 30-50%. За да подобрите вкуса на напитките, можете да добавите 1-2 супени лъжици мед, смлян джинджифил, канела, а през лятото в горещо време - кубчета лед. Сокът от помело е полезен за хора със затлъстяване, диабет, синдром на хронична умора.

Използвайте плодове при готвене. Добавя се в зеленчукови и плодови салати, десерти, сладкиши, месни и рибни ястия, сосове.

Къде и как расте помело?

Някои погрешно смятат, че помело е хибрид на други цитрусови плодове. Има хора, които се страхуват от гигантския размер на плода и го причисляват към категорията на ГМО продуктите. Всъщност помело е независим вид плод от семейство цитрусови.

Плодовете растат на гроздове по 2-3 броя в сферична корона на вечнозелено дърво с височина 10-15 метра. Узряването на плодовете продължава 5 месеца. Нежните бели цветя също растат на дървото.

Пр. Н. Е. Метлата е намерена само на територията на Югоизточна Азия, Малайзия и два острова на Тихия океан - Фиджи и Тонга. През XIV век растението е пренесено в Европа, където те започват да се култивират.

Днес дървото расте в много региони с влажен и топъл климат. Той носи най-големите култури в следните страни:

• Китай;
• Индия;
• Тайланд;
• Индонезия;
• Виетнам;
• Таити и Тайван;
• Израел;
• щат Калифорния (САЩ).

Помело може да се отглежда дори у дома от семена, ако има свободно място. Растението обича дифузна светлина, мека утаена вода и ежедневно пръскане от спрей бутилка.

Засега pomelo е странен плод за гражданите на Русия и други страни от ОНД. Повечето хора все още предпочитат портокалите, мандарините и грейпфрутите пред него. Но напразно.Pomelo е много полезен за нервната и хормоналната система, помага да се справим с умората, апатията, причинена от сивото и студено време на нашите географски ширини. В Китай и други азиатски страни плодовете отдавна са свикнали и дори са го превърнали в празничен атрибут. Може би в близко бъдеще помело ще се появява по-често на масата ви - защото в края на краищата е много вкусно.