Как да запазим плодовете свежи и ароматни у дома?

Полезно е да знаете как да съхранявате плодове, защото те могат да бъдат намерени във всеки дом. Те ще лежат дълго време и няма да загубят вкусовите си качества, ако бъдат поставени на място с подходящ температурен режим.

Пресни плодове в кошница

Изберете метод за съхранение

Хладилникът е най-подходящ за съхранение на повечето от обичайните плодове от нашите географски ширини. Но ако се интересувате как да съхранявате ананас или други тропически плодове, тогава си струва да запомните, че те не обичат ниските температури. Обикновено дизайнът предвижда големи прозрачни кутии за плодове и зеленчуци. Размерът им осигурява добър прием на въздух. Но има някои тънкости.

Ябълките може да се съхранява дълго време, през цялата зима. Подходящ като хладилник или просто тъмно сухо място. Най-добре е да ги поставите в дървена кутия с дъното, поръсено с дървени стърготини, предварително увити в намаслена хартия. Броят на слоевете зависи от това колко плодове са ви необходими за прибиране на реколтата. Времето, в което ябълките не губят свежест, зависи от сорта. Лятото е използваемо за две седмици. Но по-късните, които узряват в късна есен, се съхраняват перфектно през зимата, без да губят качествата си повече от шест месеца.

Ябълките имат много етилен, така че плодовете трябва да се съхраняват отделно от другите плодове, за да се предпазят от преждевременно разваляне. Този газ също се отделя:

  • банани;
  • авокадо;
  • праскови;
  • круши.

Праскови и сливи съхранява се по подобен начин. Зрелите плодове при стайна температура ще останат свежи за не повече от седмица. По-добре е да ги поставите в хладилника, тогава срокът на годност ще се увеличи до две до три седмици. Ако плодовете все още не са напълно узрели, тогава те трябва да бъдат опаковани в хартиена торбичка и да се оставят на сухо и хладно място.
круши
круши, Както е при ябълките, срокът им на годност зависи от сорта. Ранните ще останат непокътнати до 3 седмици. Есента, прибрана преди пълна зрялост, ще бъде годна за консумация до два месеца. Зимните сортове също трябва да се берат малко преди време и да се съхраняват в хладилник или на тъмно и сухо място до 4 месеца. Периодично е необходимо да се инспектират всички плодове. Ако е повредена, тя трябва да бъде отстранена, за да предпази останалите.

съвет

Не мийте плодове, преди да ги поставите в хладилника. Поради влагата може да се образува мухъл.

грозде трябва да се съхранява на студено. Най-добре е да вземете плоска дървена кутия, да покриете дъното с чиста хартия, след което да поставите гроздовете в един слой. Подходящ е и обикновен трилитров буркан: в него се изсипват дървени стърготини, например бреза, и малко суха горчица на прах. След това сложете слой от грозде, отново залейте с дървени стърготини и горчица и поставете нов слой. Така че повтаряйте, докато не се напълни. Срок на годност - 2 седмици.

Пъпеш, диня и тиква добре държани в килера. Но само ако плодовете са неизрязани и непокътнати. В студа те губят вкуса и миризмата си.

Тропически плодове

Как да съхранявате плодове от тропически страни?

Ниските температури имат лош ефект върху екзотичните плодове. Те започват да гният, в допълнение, отделят вредни вещества. Така че вкусен подарък от Тайланд или други страни е най-добре подреден на друго място.

Ако възникна въпросът как да съхранявате ананас, тогава трябва да помислите как да го поставите в хладилника в отделението за зеленчуци и плодове. Тя няма да лежи там дълго време, но ако я увиете в хартиена торбичка с дупки, тогава тя ще остане годна за употреба в продължение на 2 седмици. От време на време трябва да се обърне, за да е по-сладко.

Как да съхраняваме ананаса, ако той вече е нарязан на парчета? Чудесен начин е замразяването. Плодът трябва да бъде обелен и нарязан на малки филийки. След това преместете в удобен контейнер и изпратете във фризера.Когато парчетата са замразени, те трябва да бъдат прехвърлени в найлонов плик, да го завържат плътно и отново да се изпратят във фризера.

За да запазите бананите свежи по-дълго, те не трябва да се съхраняват в хладилник. Освен това букетът трябва да бъде разделен, така че плодовете да се съхраняват отделно.
вар
Портокалите, лимоните, лаймът също трябва да се съхраняват на хладно тъмно място, така че да са сочни. Почиствайте само за кратко в хладилника за охлаждане.

Не сте сигурни как да съхранявате мандарините? Правенето на това е същото като другите цитрусови плодове. Те също ще лежат добре, ако всеки плод е увит в хартия и сгънат в дървена кутия.

Узрелите манджи ще запазят качествата си дори при ниски температури, така че да могат да се поставят в хладилника. Срок на годност - до 5 дни. Но не е достатъчно узрял, първо трябва да го държите в хартиена торбичка няколко дни и едва след това да го извадите. Не се препоръчва да го увивате в полиетилен, тъй като плодът се нуждае от добър достъп на въздух.

По същия начин съхранение на авокадо, Незрелите плодове се оставят да узряват при стайна температура. За да ускорите този процес, можете да поставите плодовете в хартиена торбичка. Когато обелката започне да се отдава на леко натиск с пръст, авокадото трябва да се пренесе в хладилника. Срокът на годност е около седмица.
Пресен хурма
Може също да се чудите как да съхранявате хурма. Пресните плодове лежат в хладилника до 2 месеца, ако всеки от тях е обвит с хартия. За да се увеличи времето, плодовете се замразяват, сушат или сушат.

Вкъщи гранатите могат да останат невредими до седмица при стайна температура и до месец - с хладилника. Нарязаният плод е подходящ за консумация в продължение на 4 дни.

За да бъде успешното съхранение на плодове, струва си да знаете характеристиките на различните плодове. И тогава дори през зимата ще има възможност да се насладите на вкусно и здравословно ястие.

автор на материали промени от
Оставете коментар

почистване

измиване

петна