Преди да опитате личи, научете за ползите и противопоказанията

През последните години личи започна да се продава в хипермаркети - плод с чуждо име и екзотичен вид. Плодовете му са подобни на сливи в гъста червена кора с пъпки. И какъв е техният вкус? Ползата ползва ли здравето? Как да го ядем правилно? Предлагаме ви да се запознаете по-отблизо с личи, да се запознаете с неговите полезни свойства, противопоказания и правила за употреба.

Какво е личи

Плодовете на личи растат на гроздове на дърво с височина 10-30 метра. Растението предпочита субтропичен климат, намира се в Югоизточна Азия, южните щати на САЩ и Африканския континент. Най-вкусните и сочни сортове се отглеждат в Китай и Тайланд.

Други популярни имена на плодове:

• Лиси;
• Laixi;
• Ligi;
• "Китайска слива."

В Китай плодът беше наречен Драконово око. Външно бялата плът с тъмна кост наистина прилича на окото на странно животно. А в Индия личи даде името "плод на любовта", тъй като има свойствата на афродизиак.

Личи има формата на яйце и диаметър 2,5-4 сантиметра. Обикновено плодовете тежат 15-20 грама. Покрита е с грудка червена кожа, понякога с розов, бордо или кафяв оттенък. Колкото по-ярък е цветът, толкова по-сладък е вкусът на плодовете. Пулпът е бял или кремав, по консистенция наподобява желе. Вътре е голяма тъмнокафява кост, подобна на ядка.

Какво харесва личи? Плодовете на този плод са сладки с киселинност, много сочни и ароматни. Те имат нещо от ягоди, касис, грозде. Неузрелите плодове имат тръпчив послевкус.

Как да почистваме и ядем личи

Преди почистване се препоръчва плодовете да се мият под течаща вода. Те се доставят от далечни страни и се обработват с химикали за удължаване на срока на годност.

Зрелите плодове се обелват лесно. Достатъчно е леко да вземете плода с нокът или нож в областта на стеблото, а след това да се освободи от кожата, като мандарина. За да премахнете семената, нарежете личицата наполовина или леко натиснете върху кашата - тогава зърната ще изскочат сами, като тапи от бутилка.

Незрелите плодове, които е трудно да се обелят на ръка, често попадат на рафтовете на супермаркетите. Ако попаднете на точно такива плодове, отрежете 0,5 сантиметра от върха с нож и разделете кожата с вертикални линии на равни сектори. Тогава "венчелистчетата" ще бъдат лесно отделени от пулпата на ръка.

В каква форма ядат личи

Ако искате да почувствате истинския вкус на личи и да дадете на тялото максимум витамини, хапнете бялата плът от пресни плодове. Яжте плодове като обикновена слива или чаена лъжичка. Сервира се охладено на масата.

Личи също така върви добре със зеленчукови и плодови салати, птици, риба и е част от десерти (сладолед, желе). В Китай гурме виното се прави от плодове. А сушените плодове сами по себе си са вкусно и удовлетворяващо лакомство.

Замразените плодове запазват по-голямата част от витамините и минералите, но губят приятен сладък вкус.

Колко може да ядете на ден

Родителите се интересуват преди всичко от това колко личи могат да ядат децата. Дневната норма е не повече от 100 грама (5-7 броя). Възрастните могат да ядат до 10-12 плода на ден.

Гонсалес де Мендоса, европейски историк от 17-ти век, пише, че няма тежест в стомаха от личи, така че плодовете могат да се консумират в неограничени количества.Дневната норма обаче не трябва да бъде надвишавана. Защо да не ядете много личи? Злоупотребата с вкусни плодове ще доведе до диария, често уриниране и кожни обриви.

Възможно ли е да ядете ядки в личи

Невъзможно е. Суровите семена на личи съдържат токсини.

Случайно погълнахте ядка с пулпа? Не е необходимо да се притеснявате по две причини.

1. Сериозните последици за здравето ще дойдат само ако сте изяли планина от семена.
2. Поради силната обвивка на ядрото, токсичните вещества практически не се усвояват от организма.

В азиатските страни семената на личи се пържат и се смилат на прах. Тогава токсините се разпадат. Оказва се лековита напитка като известната „Цикория“. Мляните семена се използват като лек за болка, храносмилане и глисти.

Какво да не ям личи с

100 грама личи съдържат много въглехидрати в сравнение с други плодове - 14-15 грама. Следователно плодовете не се препоръчват за употреба с тежки и тлъсти ястия, като печива, пържено свинско месо, пастет.

Плодовете не трябва да се ядат по време на обилно хранене или сутрин на празен стомах. По-добре е да направите това 1-2 часа след основното хранене.

Какви витамини има в личи

Личи е полезен за организма поради високото си съдържание на витамини, макро- и микроелементи и органични киселини. Плодовете му са особено богати на витамини от група В и аскорбинова киселина.

Таблица 1. Витамини, макро- и микроелементи в личи

Също така в състава на плода има витамини PP, E, B1, B4, K, калций, магнезий, желязо и други полезни вещества:

• аминокиселини лизин, триптофан и метионин забавят процеса на стареене и предотвратяват появата на злокачествени тумори;
• фибрите нормализират храносмилането, предотвратяват запек и подуване на корема;
• омега-3 и омега-6 полиненаситените мастни киселини поддържат здравето на мозъка и имат противовъзпалителни ефекти.

Полезни свойства на личи

Китайските сливи помагат за удължаване на младостта, запазват красотата, предотвратяват или лекуват някои заболявания.

Защо трябва да включвам личи в ежедневната си диета?

• Укрепване на имунитета

Колко ядат плодове, за да засилят имунитета и да не се разболеят от ТОРС? 6-8 броя на ден са достатъчни. Ако човек вече е болен, кашата на плода ще намали болката в гърлото и ще помогне да се отървете от кашлица.

• Превенция на сърдечно-съдови заболявания

Поради високото съдържание на калий, магнезий и витамини от група В, личи се използват за предотвратяване на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове - хипертония, коронарна болест на сърцето, аритмия, инфаркт на миокарда, атеросклероза.

Плодът премахва излишната течност от тялото, „лошия” холестерол, засилва микроциркулацията на кръвта и укрепва стените на кръвоносните съдове.

• Храносмилане и загуба на тегло

Плодовете премахват токсините и неразтворимите съединения от тялото. Те имат леко слабително действие, така че се ядат при хроничен запек.

Въпреки че съдържа много прости захари, личи може да се яде и от тези, които са на диета.Плодът ускорява метаболизма: мазнините и въглехидратите, които влизат в тялото, се преобразуват в енергия и не се изпращат в депото за мазнини. Витамините от групата B и медът предотвратяват неврозата поради диетичните промени.

• Подобряване на състоянието на кожата, косата и ноктите

Личи в големи количества съдържа вещества с антиоксидантни свойства: витамини от група В, С, аминокиселини. Те засилват производството на колаген. Последното прави кожата свежа, еластична, а косата - лъскава. Фосфор, калций и магнезий увеличават здравината на костите, зъбите, ноктите.

• Благоприятна бременност

Бременните жени се препоръчват да ядат плодове от личи, тъй като те съдържат фолиева киселина, която засилва производството на червени кръвни клетки и нормализира хормоналните нива. И това е превенцията на маточно кървене, спонтанен аборт, преждевременно раждане. Личи също така предотвратява някои малформации в нероденото бебе.

В Китай и други азиатски страни лекарите препоръчват да се ядат личици на хора с чернодробни, бъбречни и белодробни заболявания.

Вреди и противопоказания за личи

Личи е вредно в изключително редки случаи. По правило неприятните симптоми са свързани с предозиране с витамин С или мед, когато човек яде плодове в килограми.

Странични ефекти, които се появяват незабавно:

• кожни обриви;
• дразнене на устната лигавица;
• гадене, повръщане, диария;
• мускулна болка, корем;
• силна жажда;
• виене на свят;
• разбивка.

Ако злоупотребявате с плода постоянно, може да срещнете проблеми като уролитиаза, гастрит, недостиг на витамин В12 и недостатъчност на менструалния цикъл. Но жителите на държави с умерен климат практически не са в опасност, тъй като рядко ядат китайски сливи.

Незрелите плодове могат да навредят на здравето. Те съдържат хипоглицин и метилен циклопропил глицин. Когато ядете личи на празен стомах, тези вещества водят до рязък спад на кръвната захар и влошено здраве.

Списък на противопоказанията за употребата на личи:

• индивидуална непоносимост или алергия;
• повишена киселинност на стомашния сок, язва, гастрит;
• подагра, артрит.

Не се препоръчва да ядете плодове, докато приемате противозачатъчни хапчета. Личи може да увеличи производството на естроген и да намали ефективността на контрацепцията.

Възможно ли е да ядете личи бременна и кърмеща

По време на бременност личи е не само възможно, но и е необходимо. Важното е да не злоупотребявате с плодовете. На една жена е позволено да яде до 6-7 плода на ден.

Но кърмещата майка през първите 6 месеца след раждането е по-добре да се откаже от екзотиката. При кърмачета личи може да причини кожни обриви и чревни колики. След 6 месеца се разрешава въвеждането на плода в диетата на кърмачка. Яжте плодове 30–45 минути преди кърмене.

Възможно ли е да се яде личи при диабет

Много източници пишат, че личи понижава кръвната захар и затова се препоръчва за диабетици. Всъщност само незрелите плодове имат това свойство, а пресните съдържат много прости захари, които бързо се абсорбират. По този начин личи не може да се яде при диабет.

При хора с диабет тип 1 неузрелите плодове могат да причинят опасно състояние - хипогликемична кома - и дори да доведат до смърт.

Как да изберем личи

Само узрели и пресни плодове ще се възползват от тялото. Как да изберем личи?

• Оценете цвета. Плодовете с яркочервени кори са най-сладките и сочни. Маронов или кафяв цвят показва, че плодът е бил набран твърде късно. Бледо оцветяване дава неузрели плодове.
• Огледайте корите. Ако по повърхността има драскотини, вдлъбнатини или петна, това означава, че плодът не е бил съхраняван или транспортиран правилно. Личи бързо ще започне да гние и ще загуби полезните си свойства.
• Вдишайте аромата. Пресните плодове имат лек плодов флорален аромат. Ако плодът отделя киселина или плесен, тогава той вече е започнал да се влошава. Ароматът на горчивина издава химията, че корите се обработват, за да предпазят плода от паразити.

Ако е възможно, купете личи на клоните.Този плод се съхранява по-дълго и запазва максимално количество витамини.

Отглеждане на Личи у дома

В супермаркетите екзотичните плодове не винаги са в продажба и цената за тях „хапе“. Но можете сами да отгледате растението от ядрото.

Какво да правя с кост? Засадете го на дълбочина 2-3 сантиметра в почвата, навлажнена с хранителни вещества. Покрийте съда с найлонов плик и поставете на светло и топло място. Издънките ще се появят след 10-14 дни. Тогава вашата задача е редовно да поливате растението и да поддържате температурата на закрито над 20 градуса.

Личи определено заслужава място на масата на човек, който следи здравето му. Този плод е полезен за сърцето и кръвоносните съдове, храносмилането, метаболизма, външния вид. Има вкус на ягодово желе със сладко-кисел вкус. В студения сезон той не само укрепва имунната система, но и повишава настроението. Не минавайте покрай рафтове с екзотичен продукт!