Основните методи за белене на грейпфрут
Съдържание:
Любителите на цитрусови плодове понякога имат въпрос - как да почистят грейпфрут? Това е прост процес, но доста досаден. Просто отрежете кожата и вземете пулпата с чаена лъжичка не винаги е подходящо. Понякога е необходим плод за украса на ястие, а понякога се използва като съставка за салата. Изцеждането на сок от грейпфрут също изисква известно приготвяне на този плод.
Каква е употребата на грейпфрут?
Грейпфрутът има много полезни свойства, тъй като съдържа витамини A, P, B1, C. Освен това съдържа органични киселини, пектин, минерални соли, летливи, етерични масла. Нарингинът е разположен в преградите, но поради горчивина те обикновено не се консумират.
Този плод се използва за приготвяне на:
- различни салати;
- сок;
- диетични храни;
- козметика.
Грейпфрутът има лечебни свойства. Помага при киселини в стомаха (за това се използва предварително изсушена жар), сърдечно-съдови заболявания.
Как да изберем добър плод?
В този случай е много важно да се обърне внимание на теглото на плода, цвета на корите. За да е достатъчно сочна, трябва да е тежка. Цветът на корите ще разкаже за вкуса. Колкото по-светъл - толкова по-сладък е плодът. Понякога можете да намерите грейпфрутово кафяво. Не трябва да се игнорира, не е по-лошо от останалите плодове и има същите полезни качества. Трябва да обърнете внимание на миризмата. Ако плодът е сочен и узрял, тогава той трябва да е ароматен.
Червеният плод се счита за най-сладкият и сочен. Розово - с лека киселинност. Бели плодове с ясно изразен кисел вкус, те се използват вместо лимон за приготвяне на различни ястия.
Белене на грейпфрут
Има няколко начина за обелване на този екзотичен плод. Има значение защо ще се използва и дали външният вид е важен. Първата стъпка е старателно да го измиете под течаща вода.
Първи начин
Трябва да вземете нож - много остър и с тънко острие.
съвет
Ако е възможно, по-добре е да закупите специален нож за рязане на цитрусови плодове. Винаги е полезно в домакинството.
Започваме почистване.
- Нож отрязва и двата върха грейпфрут. Срезата трябва да бъде направена толкова дебела, че да се вижда пулпата на плода.
- Корите трябва да бъдат премахнати внимателно, за да не загубите плътта и излишния сок. Нарязва се от един полюс на друг, с плавни движения. На обелката трябва да остане минимално количество плодова каша.
- След като отрежете основния слой на корите, струва си да преминете отново с нож, за да премахнете останалия бял слой.
- Филийките грейпфрут се нарязват с нож. В този случай мембранните прегради са разделени. Те имат горчив послевкус и затова не се използват.
- Нарязването на филийки трябва да се извършва внимателно, така че сокът от тях да не изтича излишно.
- След първите изрязани сегменти процесът трябва да бъде много по-лесен. Възможно е да държите мембраната с пръсти и да я отделите.
- Когато всички резени грейпфрут са нарязани, изцедете сока от останалите бучки мембрани. В края на краищата, малко количество пулп остава на дяловете, без значение как се опитваме да предотвратим това.
- Такива филийки се добавят към салатата или просто се ядат. Те могат да бъдат сгънати в тава и да се съхраняват в хладилник за четири дни.
Втори начин
Този метод на почистване се използва в случаите, когато външният вид няма значение. Подходящ е за приготвяне на сок. За да почистите плодовете, трябва да преминете през няколко етапа.
- Плодът се нарязва на две половини. Кората при този метод на почистване не се отстранява.
- С помощта на малка лъжица се получава цялата плът.
- Останалите две половини на плода се изтръгват допълнително, защото в тях остава малко пулп.
съвет
След почистване не изхвърляйте стените на мембраната. Те съдържат огромно количество хранителни вещества. Можете да ги седите със затворени очи от горчивина.
Машина за белене на плодове и зеленчуци
Трети начин
Кухненските уреди в момента са толкова разнообразни, че с негова помощ можете да се спасите от много неприятности. За почистване на грейпфрут подходяща машина, която е предназначена да се отърве от корите на кръгли плодове и зеленчуци. Достатъчно е да поставите плодовете в него и да го обелите вече. Необходимо е само да се разделите на сегменти и да се отървете от дяловете.
Без значение как да почистите грейпфрута, основното е да се възползвате напълно от него. В крайна сметка това е склад за полезни вещества. Не се отказвайте от използването на горчиви дялове, те също имат полезни качества за човешкото тяло.
Зареждането ...