هل الفراولة تستحق الحب العالمي: فوائد ومضار التوت الأحمر

ماذا لا يجلب الفراولة للجسم البشري: الفوائد الصحية ، والحفاظ على الشباب ، وتحسين الحالة المزاجية. من الصعب مقابلة رجل لا يحب التوت الأحمر. يمكنك شرائها حتى في فصل الشتاء وأوائل الربيع ، ولكن السعر "لدغات" ، والتركيب الكيميائي هو موضع شك. شيء آخر هو الفراولة الصيفية العطرة ، التي التقطت من الحديقة قبل بضع ساعات. دعونا نرى ما الفائدة التي تجلبها التوت العصير إلى الجسم ، سواء كان ذلك يمكن أن يضر ومتى يتم شرائه.

محتوى السعرات الحرارية وتكوينها

من وجهة نظر علم النبات ، فإن الاسم الحقيقي للتوت ، والذي يسميه الجميع الفراولة ، هو الفراولة. ولكن ، على عكس الفراولة البرية ، يتم زراعتها بسهولة.

يتراوح السعرات الحرارية بين 100 غرام من الفراولة ما بين 30-45 سعرة حرارية ، اعتمادًا على المجموعة. لا يوجد عمليا البروتينات والدهون في التكوين. الكربوهيدرات موجودة بكميات صغيرة - حوالي 6 غرام ، ويتم امتصاصها من قبل الجسم تدريجيا بسبب وجود الألياف في الفواكه. هذا الأخير يطبيع البكتيريا المعوية ، ويساعد في الإمساك و dysbiosis. يعتبر الفراولة منتجا غذائيا ويوصى بإدراجه في النظام الغذائي لفقدان الوزن.

يحتوي التوت على تركيبة متوازنة من الفيتامينات والكلي والعناصر الدقيقة. في هذه الحالة ، يتم امتصاص المواد جيدًا في الجسم.

الجدول 1. المواد الفراولة

اسم المادة	٪ من المعدل اليومي في 100 غرام من المنتج	خصائص مفيدة
فيتامين ج	0.65	يقوي جهاز المناعة ، ويقاوم الالتهابات التنفسية والبكتيرية ، ويحمي من السرطان ، ويبطئ عملية الشيخوخة
فيتامين ب 9 (حمض الفوليك)	0.06	له تأثير مفيد على نظام المكونة للدم والخلفية الهرمونية
فيتامين B5	0.025	يساعد في علاج التهاب المفاصل وأمراض القلب عن طريق زيادة إنتاج الجلوكورتيكويد
فيتامين ب 6	0.024	يزيد من إنتاج السيروتونين - "هرمون السعادة" ، يمنع تصلب الشرايين
بوتاسيوم	0.061	يدعم صحة القلب والأوعية الدموية
حديد	0.023	يمنع فقر الدم ، تطبيع الأيض

حديقة الفراولة مفيدة أيضًا لأنها تحتوي على فيتامينات B1 و B2 و B4 و E و K و PP والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك وأحماض أوميغا 3 الدهنية (وإن كانت بكميات صغيرة). أيضا في التكوين هناك مركبات الفلافونويد - المواد التي تبطئ نمو الخلايا السرطانية وتقلل من العمليات الالتهابية في الجسم.

كيف هي الفراولة صحية؟

يظهر الأول في السوق (مرة أخرى في أبريل وأوائل مايو) فراولة الدفيئة من تركيا وإسبانيا. بسبب الحصاد غير الناضج والنقل الطويل في الثلاجة ، تحتوي هذه التوتات على القليل من الفيتامينات. هم طعم الحامض. الفراولة اليونانية المزروعة في الحقول المفتوحة أفضل قليلاً من حيث الجودة.

ولكن إذا كنت لا ترغب في الاستمتاع بالذوق فحسب ، ولكن أيضًا للحصول على فوائد للجسم ، اشتر التوت الأحمر الذي يزرع في مسقط رأسك. ذروة الموسم هي من منتصف يونيو إلى أوائل يوليو.

فيما يلي مؤشرات استخدام الفراولة:

• الوقاية من نزلات البرد. تناول التوت اللذيذ في الصيف (على الأقل 3 كجم لكل موسم). لذلك تقوي الجهاز المناعي ولا تمرض في فترة الخريف والشتاء.
• تطبيع الهضم. عملت التوت الأحمر بشكل جيد في علاج الإمساك المزمن ، وانتفاخ البطن ، والالتهابات المعوية ، والسمنة. إنه يسرع عملية الأيض ، ويزيل السموم والسوائل الزائدة من الجسم ، ويعزز نمو النباتات الدقيقة المعوية.
• حماية القلب والأوعية الدموية.بالنسبة للجهاز القلبي الوعائي ، فإن التوت مفيد في أنه يقوي جدران الأوعية الدموية ، ويقلل مستوى الكوليسترول "الضار" ، ويطبيع معدل ضربات القلب وينظف الدم. سبب هذا التأثير الإيجابي هو ارتفاع نسبة فيتامين C والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة. الفراولة مفيد للرجال ، لأنه يعزز الدورة الدموية في أعضاء الحوض ويؤثر إيجابيا على الحياة الحميمة.
• الآفات الجلدية الفطرية. الفراولة لها خصائص مضادة للميكروبات. يتم تطبيق عصيدة التوت الطازج على المناطق المصابة ، ملفوفة بالشاش وتترك لمدة 15-20 دقيقة.
• مزاج سيئ ، اكتئاب. ستأتي فيتامينات المجموعة ب ، الموجودة في الفراولة ، إلى مرحلة الإنقاذ. أنها تحمي الجهاز العصبي من الإجهاد والإرهاق. وفي الأطفال ، يزيد التوت من التركيز ويحسن الأداء المدرسي.

خصائص مستحضرات التجميل

تستخدم النساء منذ فترة طويلة الفراولة للحفاظ على جمالها وشبابها. التوت الطازج يصنع قناع الوجه المغذي. يعجن الفراولة وتوضع على الجلد لمدة 10-15 دقيقة ، ثم تغسل بالماء الدافئ. مثل هذا القناع له الخصائص التالية:

• يضيء البشرة ، أقنعة النمش والبقع العمر ؛
• يرطب.
• يحفز إنتاج الكولاجين - مادة تحسن مرونة الجلد ؛
• تسريع عملية تقشير الخلايا الميتة ؛
• يحارب البثور ، حب الشباب ، تألق دهني.
• يعطي شعورا بالانتعاش.

مثل هذه الأداة يمكن تطبيقها على الرقبة والصدر والنخيل.

هناك طريقة أخرى لاستخدامه وهي وضعه على الأسنان لمدة 10 دقائق. الفراولة تساعد على جعل ابتسامة الثلج الأبيض. ولكن يتم بطلان التطبيقات في الأشخاص الذين يعانون من المينا الحساسة.

الضرر وموانع

في بعض الحالات ، يمكن أن يضر الفراولة الجسم. يحتوي التوت على الكثير من الأحماض العضوية ، وبالتالي فإنه يهيج الأغشية المخاطية. لا ينبغي استهلاك المنتج في الصباح على معدة فارغة.

عادة ما تكون فراولة الدفيئة (الصناعية) التي تباع في محلات السوبر ماركت في موسم البرد ضارة. أنه يحتوي على عدد قليل من الفيتامينات والمعادن. غالبًا ما يتم معالجة التوت بالمواد الكيميائية لإطالة عمر الرف والنقل بأمان.

موانع لإدراج الفراولة في النظام الغذائي:

• قرحة ، التهاب المعدة ، زيادة حموضة عصير المعدة.
• التهاب الزائدة الدودية.
• النقرس.
• تليف الكبد.
• الرضاعة الطبيعية.
• سن تصل إلى 3 سنوات ؛
• تعاطي المخدرات التي تحتوي على enapril.

هناك أيضًا فئات من الأشخاص يجب أن يكونوا حذرين عند تناول التوت الأحمر. هذه هي النساء الحوامل ، انخفاض ضغط الدم ومرضى السكري. يمكن لبعض أصناف الفراولة (أحلى) رفع نسبة السكر في الدم ، في حين أن البعض الآخر يمكن أن يخفضه.

كيف تختلف الفراولة البرية عن الحديقة؟

الاسم النباتي للفراولة البرية هو الفراولة الخضراء (Fragaria viridis). ويسمى أيضا "الحقل". التوت ينمو في جنوب روسيا والقوقاز وغيرها من المناطق الدافئة. إنه يحب حواف الغابات ذات التربة الرطبة ، حيث تبدو أشعة الشمس بانتظام.

كيفية التعرف على النبات من خلال المظهر؟

• الثمار صغيرة الحجم ، كروية الشكل ولها لون زهري ؛
• sepals بإحكام على التوت.
• أوراق خضراء فاتحة مع لمعان فضي.

الفراولة البرية هي ألذ من حديقة. كقاعدة عامة ، أنها حلوة وعطرة للغاية ، تذكرنا إلى حد ما الفراولة البرية. له نفس خصائص الشفاء ، ولكن يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والسكريات الطبيعية والفلافونويدات ، حيث ينمو على التربة الخصبة. في الفراولة البرية ، يوجد اليود ، مما يجعله مفيدًا للوقاية من أمراض الغدة الدرقية وعلاجها.

ما هو أكثر فائدة - الفراولة أو الفراولة؟

الفراولة البرية (العادية) عادة ما تكون ذات سعرات حرارية عالية وتتجاوز الفراولة في عدد المواد التالية:

• السكريات الطبيعية (الجلوكوز والسكروز والفركتوز) ؛
• فيتامين ج
• بيتا كاروتين.
• فيتامين E.

وبالتالي ، فإن هذا التوت الصغير سيجلب فائدة أكبر على الحالة الخارجية للجلد والشعر والأظافر ، والجهاز المناعي. يُسمح باستخدامه للقرح والتهاب المعدة (باستثناء حالات التفاقم).تستخدم الفراولة أيضًا في النقرس لأنها تزيل حمض اليوريك من الجسم.

في الوقت نفسه ، تفوق الفراولة على منافسيها الصغار في عدد البكتين والفيتامينات من المجموعة ب. وسيكون أكثر فائدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي والجهاز العصبي.

كلا التوت مفيد بنفس القدر للنزيف الداخلي والاضطرابات الهرمونية وأمراض الجهاز التنفسي العلوي. أكل الفراولة والفراولة للحصول على معظم الفوائد الصحية.

فوائد ومضار الأطعمة الفراولة الشعبية

لسوء الحظ ، تتوفر الفراولة المحلية الطازجة في السوق لفترة قصيرة من الوقت. ولذا أريد تدليل الجسم بالفيتامينات على مدار السنة. ماذا عن منتجات الفراولة؟

مربى الفراولة

مربى الفراولة المعلبة مع السكر. مع الهضم المطول ، تفقد التوت جميع الفيتامينات والأحماض العضوية تقريبًا. لذلك ، فإن استخدام المنتج لتعزيز المناعة والوقاية من التهابات الجهاز التنفسي أمر مشكوك فيه. وبسبب زيادة السكر والسعرات الحرارية ، فإنه قادر على إثارة الاضطرابات الأيضية وزيادة الوزن وتسوس الأسنان.

اتضح أنه لا يوجد شيء مفيد في المربى؟ هناك أخبار جيدة لمحبي حلوى الفراولة: المنتج يحتفظ بالمعادن والألياف في التكوين. لذلك ، يمكن استخدامه لتطبيع الهضم والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

الشوكولاته مغطاة الفراولة

أساس الحلوى هو الفواكه المجففة ، والتي تكاد تكون جيدة مثل الفراولة الطازجة في عدد من الفيتامينات والمعادن. لكن الجليد الشوكولاته تحتوي على الكثير من السكر والدهون غير المشبعة ، الضارة بالأيض والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، الفراولة في الشوكولاتة عالية جدا في السعرات الحرارية. مع الاستخدام المعتدل (ما يصل إلى 4 كرات في اليوم) فهو منتج محايد للصحة.

شاي الفراولة

يعتبر الشاي المصنوع من أوراق الفراولة طبيًا. له الخصائص المفيدة التالية:

• يزيل الانتفاخ والتشنجات المعوية.
• يزيل السوائل الزائدة من الجسم ؛
• يقلل من الصداع وآلام العضلات.
• يبتعد عن التعب ونغمات النفس.
• يحسن تدفق الصفراء.

أثناء نزلات البرد ، من الأفضل الاعتماد على الشاي بأوراق الفراولة بدلاً من المربى. الشراب سيقلل الالتهاب في التهاب الحلق ويزيل السعال. لصنع الشاي الطبي ، صب ملعقة كبيرة من المواد الخام الجافة في القدح وسكب الماء المغلي فوقه. اتركه يصر لمدة 5-7 دقائق.

يؤكد الفراولة على أن الأكل الصحي يمكن أن يكون لذيذًا. هذه التوت المدهش يفيد المناعة والقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي والدماغ والمعدة والأمعاء. لا معنى لإنفاق الكثير من المال على الفراولة "البلاستيكية" في فصل الشتاء. محاولة شراء الفواكه العصير من الإنتاج المحلي في الصيف.