افصل الكريم عن الحليب بيديك
في الإنتاج ، يتم استخدام جهاز خاص لاستخراج كريم - فاصل. في المنزل ، يمكنك فصل الكريم عن الحليب بدون أجهزة بدون معدات خاصة.
كيف يتم تشكيل كريم؟
كريم هو منتج ألبان تم الحصول عليه من اللبن أثناء عملية إزالة الشحوم ، بمعنى آخر ، الجزء المحتوي على الدهون من الحليب. لفصلهم ، خذ دائمًا الحليب الدهني محلي الصنع. مؤشر كاف هو من 4 ٪. لا توجد إضافات في المنتج الطبيعي من شأنها أن تؤثر على طعم وكمية ونوعية الكريم. لن تحصل على كريمة من حليب المخزن المتجانس.
يتم فصل الكريمات اللذيذة باستخدام فاصل ، ولكن ليس كل شخص يستطيع شراء مثل هذا الشراء.
الناتج دهني للغاية (20-25 ٪ ، اعتمادا على الحليب الذي تم تناوله) ، كريم لذيذ ولطيف. استخدمها لصنع الحلويات والمشروبات وتناول الزبدة أو طبخ الكريما الحامضة.
كيفية التجميع: طريقة بسيطة
لجمع القشدة ، يكفي ترك اللبن يستقر حتى تظهر حدود صافية في الأعلى. المنتج الدهني سيكون أعلى.
تعليمات التجميع:
- صب الحليب في وعاء نظيف: جرة ، صحن ، زجاج. من الأفضل أن تأخذ حاويات زجاجية ، من خلالها تكون الجدران الفاصلة مرئية.
- ضع المنتج في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.
- سوف يجمع الكريم بمفرده في الجزء العلوي من الأطباق ، وسيظل الحليب أدناه.
- باستخدام ملعقة ، افصل الكريم بعناية عن الحليب. من الأفضل العثور على جهاز غير ضروري مصنوع من المعدن الرقيق وثنيه مثل السبق الصحفي. أو استخدام طباخ صغير.
- لا تهز الجرة ، حتى لا تخلط بين المنتجين عن طريق الخطأ.
- من أول مرة ، ما يقرب من 1/10 من الحليب يمر في كريم.
نصيحة من purityis.decorexpro.com/ar/
يمكن إرسال الحليب لبثه مرة أخرى. هذه المرة سوف يستغرق ما لا يقل عن يوم واحد للحصول على طبقة أعلى دهنية.
العمل مع فاصل في المنزل
إذا كان لديك فاصل منزلي ، فمن الحكمة استخدامه. لماذا يفصل الجهاز أحيانًا كريمًا بشكل سيئ ، وكيف يمكن ضبطه؟
هناك عدة أسباب لعدم عمل الفاصل بشكل صحيح:
- أجزاء (منصات المطاط ، فرش) تهالك.
- أنت تستخدم الحليب الساخن (خذ الحليب البارد ، وليس أعلى من 40 درجة).
- تركيب كريمر غير صحيح.
إذا لم ينفصل الحليب ، فقم بفحص الهيكل بحثًا عن التدهور ، وقم بتنظيفه ، وشد برغي مصدر الحليب. إذا لزم الأمر ، استبدل الحلقة o على الدوار.
الكريمة لذيذة للغاية ، لكن لا تنس أنك تحتاج إلى التحكم في كمية المنتج الدهني في النظام الغذائي.
تحميل ...