هل بإمكاني الاستغناء عن ورق البرشمانت عند تحميص الخبز والكعك والبسكويت؟

في بعض الأحيان ، تنسى ربات البيوت ، اللواتي يتم تحضيرهن بواسطة عجين غير عادي لمنتج الحلويات ، عملية الخبز نفسها. انتهت ورقة شهادة جامعية ، لكنني لا أريد المجازفة وأخبز الحلويات بدونها. كيفية استبدال ورقة شهادة جامعية للخبز meringues ، ملفات تعريف الارتباط ، البسكويت؟

ما هي ميزتها

ورق البرشمان مصمم خصيصًا للخبز. لا يمر الدهون والماء ولها قوة عالية. الطعام المخبوز على الرق لا يفقد مذاقه ولا يمتص الروائح. الخبز لا يجف ولا يحترق. للخبز ، يتم استخدام شهادة جامعية فقط للأغذية ، ولا توجد شوائب خطرة على البشر.

هل من الممكن استبدال هذه القطعة المفيدة في الأسرة؟ الجواب نعم! من الأدوات المتاحة:

• ورق الكتابة
• ورقة البحث عن المفقودين
• قوالب السيليكون والسجاد ،
• احباط،
• أكياس الخبز
• التعبئة من الدقيق.

استبدال ورقة الكتابة

يمكنك استبدال ورق البرشمانت بورق عادي. هذه الطريقة مناسبة لخبز البسكويت. بالنسبة للحلوى اللطيفة مثل المرينغ ، من الأفضل تناول ورق سميك. الشيء الرئيسي هو أنه لا ينبغي أن تكون هناك صور ، لأن الحبر سيبقى في الاختبار ويفسد الذوق.

قبل نشر العجين على الورق ، تحتاج إلى تشحيمه بكمية كبيرة من الشحوم. الزبدة أو السمن هو الأفضل. لتسريع العملية ، يكون الزيت مقدمًا لكريم. من غير المرغوب فيه إذابة الزيت: بهذه الطريقة سوف تنهار الورقة.

ورقة البحث عن المفقودين

سوف الخبز لا يحرق على ورقة البحث عن المفقودين. يتم استخدامه في صناعة الملابس في صناعة أنماط الملابس. إنها تشبه الرق في الخارج وفي خصائصه. قبل الاستخدام ، تأكد من أن المواد نظيفة.

الفرق هو أن ورقة البحث لم يتم تشحمها مسبقًا. يجب أن يتم ذلك بشكل مستقل عن طريق القياس مع ورقة الكتابة. يمكنك استبدال ورق الخبز بورق التتبع إذا كان العجين لا يحتاج إلى الكثير من وقت الخبز. تتبع الورق ليس دائمًا مثل منافسه في الطهي.

قوالب السيليكون والسجاد

قوالب السيليكون متوفرة تجاريا. تصنع القوالب بأحجام وأغراض مختلفة: بالنسبة للكعك ، لملفات تعريف الارتباط. تباع حصائر السيليكون لصناعة الحلويات بالجملة. ميزة السيليكون هو أنه يمكن استخدامها مرارا وتكرارا. المواد مناسبة للخبز من أي نوع.

تلميح! لإزالة ملفات تعريف الارتباط من القوالب وعدم إتلافها ، دعها أولاً تبرد قليلاً ، ثم ارفع الحواف باستخدام ملعقة ، اقلبها وانقر على الأسفل.

ورقة مغلفة بالسيليكون هي اختراع جديد فاز بقلوب ربات البيوت. وهي متوفرة في الأوراق والقوائم. يمكن استخدام كل ورقة حتى 8 مرات. هذه المواد تتطلب الحد الأدنى من الرعاية ، وسوف تخدمك لفترة طويلة وموثوق بها.

احباط

في حالات الطوارئ ، عندما يبقى أي شيء آخر ، ستعمل الرقاقة أيضًا. هذه المواد هشة للغاية ، لذلك عند نقل الاختبار إليها ، يجب أن تتصرف بحذر شديد. تتميز الرقاقة بخاصية التسخين ، لذلك تحتاج إلى مراقبة درجة الحرارة في الفرن باستمرار حتى لا تحترق المنتجات.

يوصي purityis.decorexpro.com/ar/ باستخدام رقائق لتحميص الأطعمة التي تحرر العصير بغزارة. عادة ، يتم لف الأسماك والخضروات فيه. احباط يحافظ على عصير ونكهة المنتجات. لخبز الكعك والكعك والحلويات الأخرى ، نادراً ما يتم استخدامه.

كيس للخبز والتعبئة والتغليف من الدقيق

يمكن استبدال ورق الخبز بكيس الخبز العادي.الأكياس لديها مقاومة عالية لدرجات الحرارة الساخنة. من الأفضل تطبيق الحزم في الحالة القصوى عندما لا توجد وسائل أخرى في متناول اليد. لن يسمح المنتج بحرق الخبز - هذه هي مصلحته الوحيدة.

هل لاحظت ما تغليف الطحين مصنوع من؟ انها مماثلة جدا في خصائص الرق. هذا هو في كثير من الأحيان مجرد ورقة الخبز العادي. يُسكب الدقيق في حاوية منفصلة ، ويُخفف العبوة برفق وتنتقل إلى الخبز. ضع العجينة في داخل العبوة بحيث لا يطبع الطلاء على الكعك.

لا أموال إضافية

يمكن وضع ملفات تعريف الارتباط من العجين غير متقلبة للغاية مباشرة على ورقة الخبز دون استخدام أدوات خاصة. مجرد الشحوم مع الزبدة أو السمن.

تلميح! لا تستخدم هذه التقنية لعناصر مثل الميرنج أو المعكرونة ؛ فبدون الورق ، سوف تحترق بالتأكيد. ولكن الطريقة مريحة واقتصادية لخبز الفطائر ، الأوعية المقاومة للحرارة ، البسكويت.

يمكنك تقليل خطر إصرار الحلويات إذا كان لديك سميد في متناول اليد. مجرد رشها على ورقة الخبز يتأهل. بدلا من الحبوب ، فتات الخبز مناسبة. في الحالات القصوى ، خذ دقيق القمح. إذا كان لديك خبز جاف أو بسكويت كبير ، يمكنك تقطيعها بخلاط. يمكنك خبز في مقلاة غير لاصقة. لا يتطلب دهانات خاصة ، وهو ما يكفي لتشحيم القاع والجوانب بالزبدة.

ما لا يمكن استخدامها ، وقواعد السلامة

لا يعد استخدام المواد الخام التالية للحلويات المخبوزة آمنًا:

1. الصحف. هذا نوع هش للغاية من الورق ، وأيضًا مشرب بالحبر. سيتركون المطبوعات على الخبز ومن غير المرجح أن تكون مفيدة لجسمك.
2. لا يتم استخدام ورق الكتابة الجافة. قبل وضع العجينة عليها وإرسالها إلى الفرن ، احرصي على التزجيج ، وإلا فلن تتمكن من فصل الطعام عن الورق.
3. الزيوت النباتية للتشحيم غير مرغوب فيه. لا يحفظ المنتج المنتجات من الاحتراق ، بغض النظر عن الجودة العالية. ولكن سيكون طعم ورائحة بالتأكيد.
4. البولي ايثيلين. في التكوين ، فإنه يختلف عن أكياس الخبز. في درجات الحرارة العالية ، يمكن للمادة أن تذوب. لن يتم إفساد الطبق فحسب ، فلا يزال هناك خطر إفساد أدوات المطبخ والأجهزة المنزلية ، فضلاً عن الحوادث.

قبل الطهي بمساعدة وسائل مرتجلة ، من الضروري اختبارها. فجأة لن يصمدوا أمام اختبار الفرن؟ فقط ضع قطعة من العنصر في الفرن المسخن مسبقاً وانتظر 15 دقيقة. إذا كان العنصر لا يشعل النار ، لا يتجعد ، ولا يدخن ، فهو آمن ، ويمكنك البدء في إنشاء روائع الطهي. قبل الطهي ، تأكد من أن مواد الخبز الخاصة بك سليمة وخالية من البقع والروائح القذرة.

المطبخ مكان للإبداع الحقيقي. إذا أظهرت الخيال ، فيمكنك بسهولة إنشاء روائع باستخدام وسائل مرتجلة!