الحمضيات العملاقة - بوميلو: حيث تنمو وكيف هي ، بحيث يكون للجسم فوائد ، لا ضرر

بوميلو هي مواليد الفواكه للصين ، وهي أكبر ممثل لعائلة الحمضيات. يحتوي على عجينة سميكة للغاية ، والتي تشكل 20-30 ٪ من حجم الجنين ، وشرائح حامض حلوة عطرة. في بعض الأحيان توجد مرارة خفيفة في طعم الحمضيات. يخطئ الكثير من الناس في الفاكهة الغريبة لجريب فروت عملاق ، على الرغم من أنها فواكه مختلفة تمامًا من حيث التركيب الكيميائي. نحن نقدم لك للتعرف على بوميلو عن كثب ، والتعرف على خصائصه المفيدة ، والأضرار المحتملة وموانع.

محتوى السعرات الحرارية وتكوينها

100 غرام من اللب يحتوي على 38-40 سعرة حرارية و 7.5-8 جرام من السكر. يشير Pomelo إلى الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من نسبة السكر في الدم ومحتوى من السعرات الحرارية. يوصى به للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والسمنة وأمراض التمثيل الغذائي الأخرى.

لا يوجد تقريبا أي بروتينات ودهون في تكوين الفاكهة ، لذلك لا يمكن أن يسمى مرضية. بوميلو مناسب لتناول وجبة خفيفة. 100 غرام من اللب تحتوي على 1 غرام من الألياف ، بما في ذلك ذوبان (البكتين). هذا الأخير لديه الخصائص المفيدة التالية:

• يزيل السموم والبروتينات الدهنية (سلائف الدهون في الجسم) ؛
• يمنع الإمساك المزمن.
• يغذي النباتات الدقيقة المعوية ويساعد في محاربة dysbiosis.

هناك الكثير من فيتامين C (68 ٪) ، B1 (2.3 ٪) و B6 (1.8 ٪) في بوميلو. أيضا بكميات كبيرة هي البوتاسيوم (8.5 ٪) والفوسفور (2 ٪) والنحاس (4.8 ٪ من المعيار اليومي).

الجدول 1. الفيتامينات والمعادن في تكوين بوميلو

بالنسبة للمواد الهامة مثل فيتامين أ ، PP (حمض الفوليك) والكالسيوم والحديد ، غالبًا ما يتم المبالغة في تقدير المكنسة. هذه العناصر ، رغم وجودها في الجنين ، بكميات صغيرة جدًا.

7 خصائص مفيدة من بوميلو

مثل الحمضيات الأخرى ، من الجيد تناول البوميلو في موسم البرد ، عندما يعاني الناس من السارس والإنفلونزا. فيتامين C له تأثير إيجابي على الجهاز المناعي ، مما يجعل الفاكهة وقائية ممتازة. إذا كان الشخص مريضًا بالفعل ، فإن عصير بوميلو سيخفض درجة الحرارة ، ويزيد من تدفق المخاط من الحلق والأنف والقضاء على الفيروسات إلى جانب سوائل الجسم.

ومع ذلك ، فإن فوائد بوميلو لا تقتصر على خصائص مضادة للفيروسات. ما هو آخر يستحق الفاكهة للجسم؟

• يساعد في محاربة زيادة الوزن

Pomelo ليس أقل قيمة لفقدان الوزن من البرتقال والجريب فروت. يساعد في تكسير الدهون في الجسم ويزيل السوائل الزائدة من الجسم ، وبالتالي يتحرك السهم إلى الجانب الأيسر.

لا تفلت من اتباع نظام غذائي أحادي يعتمد على البوميلو ، لأنه لا يحتوي على الدهون والبروتينات التي يحتاجها الجسم تقريبًا ، كما أن حمض الأسكوربيك بكميات كبيرة يهيج الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي.

الحمضيات تطبيع السكر في الدم. يتلقى الشخص على الفور اثنين من الآثار الإيجابية: الوقاية من مرض السكري وانخفاض في الشهية.

• يمنع أمراض الجهاز الهضمي

العدو الرئيسي للأمعاء هو الغذاء الذي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات البسيطة ومنخفضة الألياف. على العكس من ذلك ، يمد بوميلو الجسم بالبكتين ولا يفرط في السكر. يزيل الإمساك ، وانتفاخ البطن. تحتوي الثمرة على الليباز ، وهو إنزيم ضروري لامتصاص البروتين بشكل صحيح.

• يدعم صحة القلب

يحتوي تكوين الحمضيات العملاقة على العديد من العناصر التي تؤثر إيجابيا على نظام القلب والأوعية الدموية: الفيتامينات B2 و B6 والبوتاسيوم والمغنيسيوم. الثمرة تنظم توازن الماء والملح في الجسم وبالتالي تطبيع ضغط الدم. يمنع نوبة قلبية ، مرض القلب التاجي ، الذبحة الصدرية ، تصلب الشرايين.

• يحمي من فقر الدم

السبب الرئيسي لفقر الدم هو نقص الحديد. على الرغم من أن Fe موجود بكميات صغيرة في لب الثعلب ، إلا أن فيتامين C يساعد على امتصاص هذا العنصر من الأطعمة الأخرى. لذلك ، يُنصح بتضمين الفاكهة في النظام الغذائي إلى جانب الفول والمحار وكبد اللحم البقري والمكسرات وغيرها من الأطعمة الغنية بالحديد.

• يمنع أمراض الجهاز العصبي

رائحة مشرقة من اللب بوميلو يثير المزاج ليس أسوأ من اليوسفي للعام الجديد. الحمضيات تحتوي على الليمون - المواد التي تعمل على تحسين أداء الدماغ (التفكير والانتباه والذاكرة). الفوسفور له نفس الخصائص. فيتامين ب 1 يحمي الجهاز العصبي من الاكتئاب واللامبالاة والتعب المزمن والأرق.

• تطبيع الهرمونات

يحتوي Pomelo على بيوفلافونويدس - المواد التي تطبيع كمية الاستروجين وتعزز إنتاج الكولاجين عن طريق الجلد. لذلك ، فاكهة مفيد لجسم امرأة.

• يعزز قوة الذكور

الفاكهة تعزز إنتاج الحيوانات المنوية ، ومنع العقم عند الذكور. يعتبر بجدارة مثير للشهوة الجنسية الطبيعية. يحتوي تكوين الجلد واللب على زيت أساسي ، تساعد رائحة الجسم على تحسين الحالة المزاجية ، مما يساعد على الاسترخاء والاسترخاء. فيتامين C ومضادات الأكسدة تقوي جدران الأوعية الدموية ، وزيادة تدفق الدم في أعضاء الحوض ، وبالتالي القضاء على مشاكل الانتصاب لدى الرجال.

يساعد عصير الحمضيات ، بما في ذلك البوميلو ، في التغلب على الغثيان في المراحل المبكرة من الحمل. انه يساعد في الخارج خلال مخلفات.

الخصائص الضارة وموانع

قشر يعامل بسخاء مع المواد الكيميائية يمكن أن تضر بصحة الإنسان. تعتبر المضادات الحيوية السامة SOPP ، ثيابندازول وإمازيليل خطرة بشكل خاص. يتم رش الحمضيات بهذه المواد للحماية من التلف المبكر والطفيليات والعفن.

أولاً ، اغسل الثمرة بالماء الساخن (حتى لا تنتقل المضادات الحيوية إلى يديك أثناء التنظيف) ، ثم أخرج القشرة تمامًا.

لا تسيء استخدام البوميلو. 100-150 جرام في اليوم سيكون كافيا. وبعد ذلك ، بشرط ألا تأكل ثمار الحمضيات الأخرى. في حالة الجرعة الزائدة ، الانتفاخ ، التشنجات المعوية ، الغثيان والقيء ، حرقة في المعدة ، إسهال ، يمكن أن يحدث طفح جلدي.

مع الإساءة المنتظمة ، يزيد البوميلو من خطر حصوات الكلى والمثانة ، وعدم انتظام الدورة الشهرية ، بالإضافة إلى تفاقم العمليات الالتهابية المزمنة.

يحظر على بعض الناس أكل الفاكهة. قائمة موانع الاستعمال:

• زيادة حموضة عصير المعدة ، التهاب المعدة ، القرحة.
• حساسية من الحمضيات.
• الأمراض المزمنة في الكبد والكلى والمرارة (التهاب الكبد ، تليف الكبد ، التهاب الحويضة والكلية ، التهاب البنكرياس ، التهاب المرارة).

لا ينصح بأكل بوميل أثناء الرضاعة الطبيعية ، لأن الحمضيات يمكن أن تسبب طفح جلدي ومغص عند الرضيع. يجب أن يخفض استخدام مضادات فرط التوتر من الفاكهة لأنها تقلل من ضغط الدم.

كيفية اختيار بوميلو

اليوم ، تباع الحمضيات العملاقة في الأسواق ومحلات البقالة. هناك أنواع مختلفة من اللون الأصفر الفاتح والأخضر ، وكذلك الفواكه ذات البقع الوردية.

كيفية اختيار فواكه لذيذة وصحية وطازجة؟

1. إيلاء الاهتمام للون. وأخف وزنا في بوميلو ، أحلى جسدها. أصناف خضراء حامضة ، والفواكه ذات البقع الوردية قد تكون مريرة. من المستحسن أن يكون لون موحد. تشير البقع الكبيرة على القشرة إلى أن العديد من المبيدات كانت تستخدم عند زراعة البوميلو.
2. تنفس في الرائحة. رائحة غريبة قوية مع ملاحظات حلوة هي دليل على نضارة الفاكهة. تفسد الثمار الحمضية والخميرة. إذا لم تفوح رائحة البوميلو على الإطلاق ، فهذا يعني أنه قد ينضج غير ناضج ، وفي اللب يوجد عدد قليل جدًا من الفيتامينات والمعادن.
3. اضغط على القمة في الوسط. إذا تركت الأسنان في مكان الإصبع ، فقد بدأ الجنين بالتعفن بالفعل.
4. اضغط على قشر على الجانب. نكهة الفاكهة الطازجة مرنة إلى حد ما. قشرة صلبة وجافة هي دليل على أن الحمضيات كانت موجودة على الرفوف لفترة طويلة ، وهناك القليل من المواد المفيدة المتبقية فيها
5. تقدير وزن الجنين. شدة المكنسة تشير إلى نضارة ونضوج. إذا كانت الثمرة خفيفة ، فقد تدهورت بالفعل.

شراء بوميلو في الموسم: يناير ، فبراير أو أوائل مارس. لذلك لديك فرصة أكبر لإيجاد ثمار ناضجة وناضجة على الرفوف.

كيفية تنظيف بوميلو

على عكس اليوسفي والبرتقال والجريب فروت ، يكاد يكون من المستحيل تقشير المكنسة بيديك. تحتوي الثمرة على قشرة سميكة ، وتُحاط شرائح العصير بأصداف كثيفة مع أقسام. سوف تحتاج إلى سكين حاد صغير.

1. قص الجزء العلوي بمقدار 1.5-2 سم.
2. قسِّم نكهة الحمضيات بالحركات الرأسية للسكين إلى قطاعات متساوية.
3. باستخدام يديك ، افصل "بتلات" القشرة عن اللب.
4. قسّم البوميلو إلى قسمين ، ثم إلى شرائح.
5. باستخدام السكين ، حرر اللب من الأصداف المحفورة.

إذا لم تكن الثمرة كبيرة جدًا ، يمكنك تقشير قشرتها في دائرة ، مثل البطاطس.

تؤكل شرائح كاملة أو مقسمة إلى أجزاء. في الحالة الأخيرة ، لا توجد مشاكل ، حيث أن لب البوميلو جاف على ما يبدو ولا يترك العصير.

كيف تأكل بوميلو

لا يؤكل قشر الثمرة ، لأنه سميك جدًا ويحتوي على مواد كيميائية. في الشرائح ، يتم استخدام اللب فقط ، يتم تحريره من أقسام وقذائف بيضاء. هذا الأخير يتكون من السليلوز الخشنة ، والتي لا يتم هضمها في الأمعاء.

يُنصح بتناول المكنسة طازجة بشكل منفصل عن المنتجات الأخرى. في أي وقت ، باستثناء الصباح الباكر (على معدة فارغة). كما لا ينصح بأكل الفاكهة بعد 3 ساعات من وقت النوم.

يتم تحضير العصائر الطازجة والعذبة من البوميلو ، مما يخفف بالضرورة بالماء بنسبة 30-50 ٪. لتحسين طعم المشروبات ، يمكنك إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من العسل والزنجبيل المطحون والقرفة ، وفي فصل الصيف في الطقس الحار - مكعبات الثلج. عصير Pomelo مفيد للأشخاص الذين يعانون من السمنة ومرض السكري ومتلازمة التعب المزمن.

استخدام الفاكهة في الطبخ. يضاف إلى الخضار والفواكه والسلطات والحلويات والمعجنات واللحوم وأطباق الأسماك والصلصات.

أين وكيف ينمو بوميلو؟

يعتقد البعض عن طريق الخطأ أن بوميلو هي مزيج من الفواكه الحمضية الأخرى. هناك أشخاص يخافون من الحجم الهائل للجنين ، ويعزونه إلى فئة منتجات الكائنات المعدلة وراثيًا. في الواقع ، يعتبر البوميلو نوعًا مستقلًا من ثمار عائلة الحمضيات.

تنمو الثمار في مجموعات من 2-3 قطع في تاج كروي لشجرة دائمة الخضرة بارتفاع 10-15 متر. إنضاج الفاكهة يستمر 5 أشهر. الزهور البيضاء الحساسة تنمو أيضا على الشجرة.

قبل الميلاد ، تم العثور على عصا المكنسة فقط في إقليم جنوب شرق آسيا وماليزيا وجزيرتين من المحيط الهادئ - فيجي وتونغا. في القرن الرابع عشر ، تم إحضار المصنع إلى أوروبا ، حيث بدأوا في الزراعة.

اليوم ، تنمو الشجرة في العديد من المناطق بمناخ رطب ودافئ. يجلب أكبر المحاصيل في البلدان التالية:

• الصين.
• الهند؛
• تايلند؛
• إندونيسيا،
• فيتنام.
• تاهيتي وتايوان
• إسرائيل؛
• ولاية كاليفورنيا (الولايات المتحدة الأمريكية).

بوميلو يمكن زراعتها حتى في المنزل من البذور إذا كان هناك غرفة مجانية. المصنع يحب ضوء منتشر ، والمياه المستقرة لينة والرش اليومي من زجاجة رذاذ.

حتى الآن ، يُعد الثمار الحلوة ثمرة غريبة بالنسبة لمواطني روسيا ودول رابطة الدول المستقلة الأخرى. معظم الناس لا يزالون يفضلون البرتقال واليوسفي والجريب فروت. لكن دون جدوى.يعد Pomelo مفيدًا جدًا للجهاز العصبي والهرموني ، ويساعد على التغلب على التعب ، واللامبالاة الناجمة عن الطقس الرمادي والبارد في خطوط العرض لدينا. في الصين وغيرها من البلدان الآسيوية ، كانت الفاكهة تستخدم منذ فترة طويلة حتى وجعلتها سمة احتفالية. ربما في المستقبل القريب ، سوف يظهر البوميلو في كثير من الأحيان على طاولتك - لأنه ، بعد كل شيء ، لذيذ جدًا.